Lasagne



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Zutaten für Portionen

250 g Hackfleisch
250 g Lasagneplatte(n)
1 Becher süße Sahne
1 Dose/n Tomatenmark
200 g Käse, Emmentaler, gerieben
250 ml Brühe, warm
  Fett
Knoblauch (Zehen)
  Oregano
  Basilikum
  Majoran
  Thymian
  Paprikaschote(n)
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Knoblauch dazugeben. Mit den Gewürzen würzen. Das Tomatenmark in der Brühe auflösen, das Fleisch damit übergießen. 2 - 3 EL Sahne dazugeben. Eine Auflaufform ausfetten. Im Wechsel Hackfleisch und Lasagnenudeln in die Form schichten (unterste Schicht Hackfleisch, oberste Schicht Nudeln). Den Käse darüber geben. Mit der restlichen Sahne übergießen.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Ca. 30 - 40 Minuten überbacken, bis der Käse verlaufen und goldgelb ist.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.02.01
Rezept-Statistiken: 1.664.924 (23.569)* gelesen
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Ela*Administrator - Chefkoch.de Team Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Wibke Tellerwäscher sagt:  
13.05.2002 20:47
Habe die Lasagne gestern probiert und es war wirklich die beste Lasagne, die ich je gegessen habe. Und dies auch noch mit wenig Aufwand, ging alles ganz fix.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße

Wibke

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problau Smutje sagt:  
18.07.2002 10:34
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Sehr leckere Lasagne. Eins verstehe ich aber nicht: ich habe eine runde Auflaufform genommen, da ich die Lasagne gerne höher haben wollte (ich habe sonst nur so große eckige Auflaufformen). Aber ich habe nur ca. die Hälfte der im Rezept angegebenen Lasagneplatten überhaupt verarbeiten können. Vielleicht habe ich auch die Schicht Hackfleisch zu üppig bemessen. Allerdings fände ich sonst die Relation Hackfleisch und Nudeln auch nicht mehr okay, sonst würde der Auflauf zu trocken. Also werde ich das nächste Mal die Menge der Sauce um 1/4 erhöhen und die angegebene Menge Nudeln nehmen. Mal sehen ob es dann klappt. Wie gesagt, das Esssen war sehr lecker, die Menge hat aber gerade für uns zwei gereicht.

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Smatie Tellerwäscher sagt:  
16.03.2003 17:36
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Die erste Lasagne, die ich gemacht habe, die wirklich richtig gut geschmeckt hat. Sonst waren immer die Nudeln nicht ganz durch oder sonst irgendwas.

Das Rezept ist wirklich simpel und schmeckt gut. Allerdings finde ich auch, dass das eher ein Rezept für zwei Personen ist. Habe auch nur 100 Gramm Nudeln gebraucht.

Aber trotzdem, lecker und einfach.

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Ron2 Tellerwäscher sagt:  
15.04.2003 00:09
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Wirklich sehr lecker die Lasagne.
Dadurch, daß keine Begemel-sose angefertigt werden mußte, auch sehr schnell und einfach, auch gut mit Kindern zu kochen.
Ich fand es besser, noch einen Löffel mehr Sahne unter die Sose zu geben, und auf die letzte Nudelschicht auch nochmal etwas von der Fleischsoße zu geben. Dann den Käse und die restliche Sahne darüber geben.

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Michi74 Tellerwäscher sagt:  
19.08.2003 10:53
Danke für das Rezept! Die Lasagne hat sehr gut geschmeckt. Habe aber auch weniger Nudeln gebraucht und wir haben die Lasagne auch zu zweit vernichtet!

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silkem3012 Tellerwäscher sagt:  
10.09.2003 11:26
Ist super lecker! Und leicht zum machen! Gern wieder!!

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ariane.funke Küchenjunge sagt:  
26.09.2003 00:03
hallo!
Ich nehme statt Paprika; Pesto!
Bring etwas abwechslung rein.

Ariane.F

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aramaes Tellerwäscher sagt:  
18.10.2003 09:48
Klasse Rezept!!!!
Habe immer einen riesen Respekt vor Lasagne-Künstlern gehabt - jetzt kann ich´s ganz prima und super lecker selber machen...
Habe aber etwas mehr Sahne genommen - wir sind nämlich echte Leckermäulchen... :-)))))
Lieben Dank!!!!!

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petschikatze Tellerwäscher sagt:  
21.10.2003 12:56
Klasse Rezept ! Habe statt Emmentaler Käse den guten Parmesan benutzt. Meine Gäste konnten nicht genug bekommen :-)

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Heike59 Tellerwäscher sagt:  
21.10.2003 20:58
Also as ist ein super Lasagne Rezept.
Habe es am Wochenende gemacht und ist klasse angekommen.
Es kamm sogar die Anfrage wann ich das noch mal mache.

Gruß Heike

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illa Suppenkoch sagt:  
31.10.2003 16:25
.....das war jetzt schon die dritte Version für Lasagne, die ich aus der Datenbank zubereitet habe und auch diese (mit vierfacher Zutaten-Menge in einer viereckigen Auflaufform) .....fand großen Anklang bei meinen Dreibeinern und mir.

Grüssle, illa

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Steffi82 Küchenjunge sagt:  
05.11.2003 10:29
Habe schon viele Rezepte für Lasagne ausprobiert, aber dieses war bis jetzt mit Abstand das Beste!

Habe in die Hackfleischsoße noch Pilze dazugeben. War sehr lecker.

Grüße Steffi82

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Ljiljan Tellerwäscher sagt:  
05.11.2003 11:53
Ich habe auch das Rezept ausprobiert.
Kaum war sie fertig schon war sie weg bzw. aufgegessen :-)

Liebe Grüße
Ljiljan

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chipsy-sternchen Tellerwäscher sagt:  
06.01.2004 13:28
Super Rezept!!!
Endlich ist mir mal eine Lasagne gelungen und zudem ist sie noch schnell zubereitet.

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blutengel2807 Tellerwäscher sagt:  
21.01.2004 18:55
Super Rezept!!!
Ich habe es heute bei der Atbeit gekocht(im Kindergarten),
und alle waren total begeistert!Und nicht nur die KInder!!Echt super Lecker......

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Nachteule2 Smutje sagt:  
05.02.2004 12:32
Das Rezept war spitze Toll Danke ist ausreichend für 2 Personen

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tommygirl81 Kartoffelschäler sagt:  
11.02.2004 16:01
Habe das Rezept grad vorhin nachgekocht, auf Wunsch meiner kranken Schwester :o)))...

Es war erstens total einfach zu Kochen und zweitens suuuuuper lecker. Hab mich echt gewundert da mir Lasagne nie gelungen ist.

Vielen lieben Dank, das wird's jetzt öfter geben.

Grüsse

Ivana

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Karin39 Tellerwäscher sagt:  
22.02.2004 11:13
Hilfreicher Kommentar:

Ich habe die Lasagne jetzt schon zweimal gemacht, weil sie so einfach und schnell zu machen ist. Toll. Bloß für vier Personen ist das zuwenig, also nehme ich die gleiche Anzahl an Lasagneplatten, aber die doppelte Menge an Fleisch und Soße.

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kerstinh Tellerwäscher sagt:  
29.02.2004 12:48
Tolles Rezept! Uns ist nur aufgefallen, dass wir zu zweit locker die Menge, die für 4 Personen bestimmt ist, aufessen. Vielleicht liegt das aber ja auch daran, dass sie einfach so lecker ist. ;-)

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eba007 Hendlgriller sagt:  
06.03.2004 19:43
Hallo Heidi, soeben haben wir unsere Lasagne verspeist und ich bin auch begeistert, wie gut sie schmeckt. Ich habe noch einen ordentlichen Schuß Rotwein dazu gegeben, weil ich von meinen "Vorgängern" gelesen habe, Sauce sei ein bißchen wenig.
Köstlich!
LG eba

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ellen-13 Tellerwäscher sagt:  
25.03.2004 16:28
Hallo Heidi

habe Deine Lasagnerezept exakt befolgt und es war vorzüglich.

Mit etwas mehr Brühe und etwas mehr Rotwein bekommt eine super Soße zu Nudeln.

Vielen Dank für das tolle Rezept

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bschneider Tellerwäscher sagt:  
10.04.2004 19:19
Hallo,
habe soeben die Lasagne ausprobiert. Die Familie war begeistert. O-Ton meiner besseren Hälfte: "Die schmeckt aber geil, damit machen wir ein Restaurant auf..."
Weil wir die Lasagne nicht als als Vorspeise sondern als Hauptgericht essen, habe ich für 4 Personen die 8-Personenmenge aus dem Rezept genommen. Dabei reicht auch 1 Becher Sahne. Außerdem - weil wir so gern mit Rahm essen, habe ich auf jede Schicht etwa 4 -5 Teelöffel Schmand gesetzt.
Danke für diese schnelle Variante, alle bisher probierten Rezepte für Lasagne waren zwar auch lecker aber leider sehr aufwendig.
Gruß
bschneider

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Biu Tellerwäscher sagt:  
16.04.2004 19:36
Wirklich ein erstklassiges Rezept. Meine Zwilli und ich haben gleich das doppelte Rezept (aber nur 300 g Lasagneplatten) gebacken, und meine Eltern und wir haben alles sofort aufgefuttert. Das nächste Mal werden wir vielleicht auch noch Zwiebeln reintun (mit dem Hackfleisch zusammen braten oder so) und statt 400g Emmentaler auch Mozzarella und Parmesan verwenden, aber das ist ja Geschmackssache. Um Klassen besser als die vom Bofrost, das sagt auch mein Vater und das soll was heißen :-). Also auf jeden Fall nachbacken!!!

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Ursula54  Kaltmamsell sagt:  
27.04.2004 15:28
Wir haben auch die doppelte Menge gebacken und 5 Personen haben die Lasagne aufgegessen. Sie war sehr lecker.

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snakepit Tellerwäscher sagt:  
14.05.2004 15:42
Hi!
Auch ich habe das Lasange Rezept so nachgekocht,wie angegeben. Und ich fand es auch sehr lecker! Werde es wohl auch öfter nachkochen. :-) Danke! Ciao Snake

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olga4 Kaltmamsell sagt:  
24.06.2004 13:14
Seit dem ich dieses Rezept entdeckt habe, gibt es bei uns nur noch diese Lasagne.
Was mir am besten gefällt ist, dass ich keine bleischwere Bechamelsosse dazu brauche.
LG olga4

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Anjülchen Küchenjunge sagt:  
19.07.2004 10:07
Bei mir gab´s diese Lasagne gestern und ich bin echt begeistert.
So wenig Aufwand und so ein Top Ergebnis. Bechamel habe ich überhaupt nicht vermisst, im Gegenteil.
Ist wirklich zu empfehlen!

LG,
Anjülchen

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Itsmylife Tellerwäscher sagt:  
01.08.2004 20:47
Hallo @ all

hört sich ja echt super an das Rezept und ich werde es diese Woche mal ausprobieren.
Was mir alledings aufgefallen ist:
Es heißt im Rezept: Paprikaschoten ... aber bei der Beschreibung der Zubereitung stehen die nicht drinn. Ist es eventuell ein Schreibfehler und es soll Paprika-Gewürz sein?
Um baldige Antwort wäre ich recht dankbar :-)

nette Grüße von Itsmylife


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Bine4 Tellerwäscher sagt:  
03.08.2004 09:28
Hallo,

dieses Rezept war mein erstes von Chefkoch, und ich muß sagen super lecker, selbst mein Mann der nicht auf Nudeln steht hat 2 Portionen verdrückt. ( Habe doppelte Menge für 4 Personen genommen ). Ganz lieben Dank

Bine

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Blinki75 Tellerwäscher sagt:  
23.08.2004 15:26
Hallo, hab das Rezept am Wochende ausprobiert. Die Rezeptmengen scheinen mir aber für vier Portionen sehr knapp bemessen. Habe die doppelte Menge an Hackfleisch genommen. Aber ein super leckeres Rezept. Wird bestimmt öfters gemacht!

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:

Daniel_1972 Tellerwäscher sagt:  
04.10.2011 18:50
Hallo,

da ich noch Anfänger am Herd bin wäre es schön, wenn die Mengenangaben etwas präziser wären.

1 Becher süße Sahne
1 Dose/n Tomatenmark
bedeutet welche Größenordnung in ml?

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Daniel_1972 Tellerwäscher sagt:  
04.10.2011 18:52
P.S.: wohin mit der Paprika? In Streifen oder Würfel

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Sagifra Tellerwäscher sagt:  
28.10.2011 14:54
Ich würde klein würfeln und zum Hack geben. Oder einfach ganz weglassen. Vielleicht meinte die Verfasserin ja auch Paprikagewürz? Keine Ahnung. Aber mit klein würfeln und zusammen mit dem Hack anbraten, machst Du nichts falsch.

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witchsabbath Tellerwäscher sagt:  
07.11.2011 16:25
Hallo Daniel,

das kannst Du nach "gusto" also nach Geschmack machen: magst Du es "tomatiger", nimm eine große (oder 2 kleine) Dosen Tomatenmark und 200 ml Sahne...magst Du es "sahniger", dann nimm eine kleine Dose Tomatenmark und 250 ml Sahne...oder Du nimmst einfach eine große Dose und einen großen Becher...wie gesagt: mach es nach Deinem Geschmack :-)

Und ich würde keine Paprikaschote nehmen, sondern Paprikapulver...ich habe ehrlich noch nie ´ne Lasagne mit Paprika gesehen, jedenfalls keine italienische...aber es gibt sicherlich Vegetarier, die eine Gemüselasagne machen, darin wird sich dann vielleicht auch eine Paprikaschote tummeln...

Sonnige Grüße
Bettina

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poeppel Kaltmamsell sagt:  
23.10.2011 11:07
Hi!
Hab die Lasagne grad im Rohr.........bin ganz begeistert vom Geschmack der Sauce.......hab bis jetzt oft die Tütenlasagne gemacht, weil mir das Bechamelkochen einfach zu aufwendig war. Freu mich schon aufs Essen. Hab übrigens meine Reste an Schlagobers, Rama creme fine und Milch verwendet.

Danke und liebe Grüße
P.

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beautylila Tellerwäscher sagt:  
27.10.2011 09:45
Einfach genial, einfach und lecker! Und schön das man noch mehr varianten einfach dazu gestalten kann, wie z. b. noch geraspelte karotten dazu geben kann ins Hackfleisch .... auch sehr lecker!

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Franky18 Tellerwäscher sagt:  
21.11.2011 15:51
Tolles Rezept!

Die Sauce kam von der Menge her genau hin. Habe aus Versehen 500g Hackfleisch genommen, aber das tat der Sache keinen Abbruch, im Gegenteil (ich bin eher der Fleisch-Fan).
Habe das Ganze in einer klein/mittleren Auflaufform aus Glas gebacken, worin ich vier Schichten Lasagneplatten gestapelt bekommen habe.
Zum Schluss noch eine Tüte Emmentaler (200g, gerieben) drüber und fertig.
Ist aber ziemlich mächtig, also nichts für Diät-Bewusste. Dafür schmeckt's umso besser und zwischendurch darf man sich das wohl mal gönnen.

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MamaMaus1986 Kartoffelschäler sagt:  
08.12.2011 20:03
Unsere Lasagne ist gerade im Ofen,
die Zubereitung hat sehr viel Spass gemacht und ich war in ner Viertel Stunde fertig.

Sehr geil!

Mein Mann sitzt jetzt schon sabbernd vor dem Ofen ^^

Danke für dieses tolle super einfache Rezept!

( hat die Sauce schon probiert . . ein hammer mit dem Basilikum [ hatte frisches genommen *yummi ] )

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gabriele9272 Chefkoch sagt:  
13.12.2011 00:35
Hallo Ela*,

auch ich habe das Rezept ausprobiert und kann nur sagen, daß sie hervorragend schmeckt.

Einigen Vorrednern muß ich mich aber anschließen; 100 g Lasagne-platten waren ausreichend. Beim nächsten Mal werde ich Gouda zum Überbacken nehmen, da uns der Emmentaler nicht zugesagt hat.

Von mir volle Punktzahl für dieses unkomplizierte und sehr leckere Rezept.

LG

gabriele9272

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Siljar Tellerwäscher sagt:  
27.12.2011 22:18
Habe das Rezept meinem 19jährigen Sohn gegeben. Gleich der erste Versuch war ein Erfolg. Klappt also wunderbar auch bei Anfängern. Die viele Flüssigkeit hat mich erst irritiert, aber nach dem Backen war alles von den Lasagnescheiben aufgesaugt und alles hatte die richtige Konsistenz.
Wir haben aber keine Sahne genommen, sondern Creme fraiche, verdünnt mit Milch. Auch das könnte für meinen Geschmack noch "unsahniger" werden.
Sehr lecker!!

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tweetie112 Hendlgriller sagt:  
06.01.2012 13:11
Hallo Ela*,
ich brauchte für gestern ein Rezept , das man gut vorbereiten kann und dann nur noch im Ofen fertiggaren muss, da wir den ganzen Tag unterwegs waren. Die Sahne haben wir auch durch Creme Fraiche ersetzt.
Einfach nur lecker; Dazu noch Baguette und unsere Mahlzeit war perfekt. Vielen Dank für dein Rezept.
LG tweetie112

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levlyn Kartoffelschäler sagt:  
05.02.2012 14:22
.. manchmal bin ich über Bewertungen erstaunt..

Geschmacklich ist es ok und geht schnell.

Jedoch trifft es nicht den typischen Lasagne Charakter. Die Mengenangaben stimmen leider auch nicht!

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Herbstsonne25 Smutje sagt:  
12.02.2012 12:56
Hallo,

ich habe die Lasagne gestern zubereitet und war begeistert, weil ich nur die Pfanne schmutzig hatte. Mal eine schnell zubereitete Lasagne, die trotzdem prima schmeckt.
Meiner Familie hat es gut geschmeckt und ich werde sie auf jeden Fall öfter zubereiten!

Danke, für das unkomplizierte Rezept!

Herbstsonne

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