Den kalten Kaffee mit Rum mischen und beiseite stellen. Die Menge des Rums kann je nach Geschmack variieren (ein bis drei EL würde ich vorschlagen). Da meine drei Kinder mitessen, verwende ich entcoffinierten Kaffee und Rumaroma. Die restlichen Zutaten (außer Biskuits) einfach gut vermischen.
Löffelbiskuits in die Kaffeemischung tunken und eine Schicht in eine geeignete Form legen. Einen Teil der Crememischung darauf verteilen, nun wieder getunkte Löffelbiskuits, dann wieder Creme. So fortsetzen, die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen. Darüber Kakaopulver sieben.
Das Ganze für einige Stunden kaltstellen (am Besten über Nacht). Lasst es euch schmecken!