Dieses Rezept habe ich von der Hauswirtschaftsleiterin eines Tagungshauses. Dort lieben die meisten Gäste diese leckere Nachspeise und ich finde sie sowieso sehr wohlschmeckend.
Die Maßangaben müssen individuell erprobt werden.
Zunächst zerkrümelt (zerbröselt) man den trockenen Kuchen und bildet mit dem Haufen eine Schicht in der Schüssel. Sodann befeuchtet (eher beträufelt) man diesen Krümelberg mit etwas Kirschflüssigkeit der eingelegten Kirschen.
ACHTUNG: nicht nass machen, sondern eben nur etwas leicht befeuchten.
Alkoholbefähigte können jetzt etwas Rum oder Kirschwasser zur Aromatisierung aufgießen und untermischen.
Auf die leicht angefeuchtete Krümelebene sind nun die abgetropften Kirschen (ohne Stein) aufzuschütten und gleichmäßig zu verteilen.
Nun wird in einem extra Behältnis der Quark mit Sahne und Zucker angerührt. Diese weiße Masse gibt man sodann als weitere Schicht auf die Kirschenschicht. Der "Krümelkirschquark" ist fertig.
Meine Hoffnung ist, dass ich das Rezept richtig und anregend weitergegeben habe. Guten Appetit.
Ergänzung, die ich aber noch nicht ausprobiert habe:
Man könnte dem Quark-Zucker-Gemisch eventuell etwas Vanille (gekratzt oder geraspelt von der Schote, notfalls aus dem Päckchen) hinzuzufügen und das Ganze mit etwa Nuss- oder Schokoraspel zu garnieren.
Weitere Ideen bitte im Selbsttest erproben.