Henglein
Rama Cremefine
| Bine´s herzhafte gefüllte Blätterteigtaschen
)
| 3 Platte/n | Blätterteig, TK |
| ½ Beutel | Käse, gerieben |
| ½ Pck. | Speck, geräuchert, gewürfelt |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Ananas, in Stücken |
| 1 kl. Dose/n | Thunfisch, in Gemüseeinlage |
| Pfeffer, evtl. Tomatengewürzsalz |
Zubereitung
Den TK-Blätterteig zum Auftauen auslegen. Währenddessen die Tomaten und Zwiebel würfeln. Zwei der aufgetauten Platten Blätterteig aneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen, so dass es eine größere dünne Lage ergibt. Die dritte Blätterteigplatte extra etwas kleiner ausrollen (als Deckel). Die große Lage Blätterteig nacheinander belegen mit Reibekäse, Speck, Tomaten (gewürzt mit Pfeffer und Tomatensalz), Zwiebeln, Ananasstücke und dem Thunfisch inkl. der Gemüselake. Als oberstes noch einmal den Reibekäse streuen und dann mit der letzten Blätterteiglage als Deckel gut verschließen. Am besten den Rand der unteren Lage mit nach oben knicken. Das Ganze im Backofen bei ca. 200 Grad etwa 20 bis 30 Minuten backen (bis der Blätterteig eine goldbraune Farbe angenommen hat).
Anschließend den Blätterteig auf 2 Portionen schneiden und servieren. Man kann auch einzelne Blätterteig für jede Person machen. Dafür nimmt man dann pro Person 2 TK-Blätterteig-Platten. Ich mache es so wie oben beschrieben, weil das Essen dann nicht hauptsächlich aus Teig besteht. Die Füllung kann nach Belieben gestaltet werden.
Anschließend den Blätterteig auf 2 Portionen schneiden und servieren. Man kann auch einzelne Blätterteig für jede Person machen. Dafür nimmt man dann pro Person 2 TK-Blätterteig-Platten. Ich mache es so wie oben beschrieben, weil das Essen dann nicht hauptsächlich aus Teig besteht. Die Füllung kann nach Belieben gestaltet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
21.11.2004 11:37
Hallo hroth,
erst einmal bin ich nicht Bine, sondern charmin2004. Aber das macht ja nichts.
Die Käsesorte ist egal, er sollte gerieben sein. Ansonsten ist es Geschmackssache. Ich nehme meistens Emmentaler. Die Menge ist ebenfalls Geschmacksache.
LG charmin2004
erst einmal bin ich nicht Bine, sondern charmin2004. Aber das macht ja nichts.
Die Käsesorte ist egal, er sollte gerieben sein. Ansonsten ist es Geschmackssache. Ich nehme meistens Emmentaler. Die Menge ist ebenfalls Geschmacksache.
LG charmin2004
hroth 
sagt:
sagt: 21.11.2004 13:56
Hallo Charmin2004
Besten Dank für Deine rasche Stellungnahme.
Habe Dich in meiner KM mit Bine angeschrieben, weil Dein Rezept den Namen ...Bines herzfhafte gefüllte Blätterteigtaschen... trägt. Woher kommt den der Name ...Bine... im Rezept?
LG
Hans-Ruedi
(hroth)
Besten Dank für Deine rasche Stellungnahme.
Habe Dich in meiner KM mit Bine angeschrieben, weil Dein Rezept den Namen ...Bines herzfhafte gefüllte Blätterteigtaschen... trägt. Woher kommt den der Name ...Bine... im Rezept?
LG
Hans-Ruedi
(hroth)
Silentnight 
sagt:
sagt: 08.12.2004 22:54
Oh, das hört sich sehr interessant an...!Vielen Dank für dieses Rezept, welches ich recht bald ausprobieren werde!
Ich bin schon gespannt darauf..! ;O)
Lieben Gruß und eine besinnliche Weihnachtszeit wünscht,
Silentnight
Ich bin schon gespannt darauf..! ;O)
Lieben Gruß und eine besinnliche Weihnachtszeit wünscht,
Silentnight
shadowma 
sagt:
sagt: 28.04.2005 13:32
Hallo chamin,
da ich immer TK-Blätterteig vorrätig habe, kann ich für plötzlichen Besuch schnell etwas servieren. Werde sie ausprobieren.
LG
Edelgard
da ich immer TK-Blätterteig vorrätig habe, kann ich für plötzlichen Besuch schnell etwas servieren. Werde sie ausprobieren.
LG
Edelgard
16.05.2005 19:43
Hallo Edelgard,
es würde mich freuen, wenn Du nach dem Ausprobieren auch einen Kommentar dazu abgibst.
LG charmin2004
es würde mich freuen, wenn Du nach dem Ausprobieren auch einen Kommentar dazu abgibst.
LG charmin2004
keka 
sagt:
sagt: 18.05.2005 10:57
njamnjam das mach ich öfters bei uns zuhause nur eben die füllung ein wenig anders ich nehme dazu tost-käse scheiben darauf mach ich eine scheibe schinken und dan noch tomaten mit salz, pfeffer abschmecken und zudenken und ab in den ofen.... schmeckt supper lecker
danke für eine neue füllung muss ich unbedinngt auch ausprobieren!
grusse keka
danke für eine neue füllung muss ich unbedinngt auch ausprobieren!
grusse keka
16.03.2007 01:24
Hallo, ein wirklich tolles Rezept. Ich habe die Taschen aber einzelnd gefüllt, ein wahrer Schmaus, danke für's Rezept. Foto ist hochgeladen.
LGv. Heddu
LGv. Heddu
Ostfriesin1 
sagt:
sagt: 28.12.2009 01:52
Hallo charmin2004,
ganz toll, Dein Rezept!!! Du hast Recht, wenn Du schreibst, dass man die Portionen auch verkleinern kann, ABER ich hatte dazu ein ganz normales Paprikagemüse und gereicht und alle (!!!) waren restlos glücklich!!! D A N K E !!! für dieses Rezept.
LG aus HH von Molly
ganz toll, Dein Rezept!!! Du hast Recht, wenn Du schreibst, dass man die Portionen auch verkleinern kann, ABER ich hatte dazu ein ganz normales Paprikagemüse und gereicht und alle (!!!) waren restlos glücklich!!! D A N K E !!! für dieses Rezept.
LG aus HH von Molly
corsi97
sagt:
sagt: 19.02.2011 13:50
Hallo,
Habe es gestern auch gemacht.
Hatte die Tomaten und Zwiebeln mit Pizzagewürz gewürzt dann bekommt das noch ein bisschen mehr Geschmack.
Und ich habe Gouda verwendet..
War echt super.... Hat richtig gut geschmeckt.
rene
Habe es gestern auch gemacht.
Hatte die Tomaten und Zwiebeln mit Pizzagewürz gewürzt dann bekommt das noch ein bisschen mehr Geschmack.
Und ich habe Gouda verwendet..
War echt super.... Hat richtig gut geschmeckt.
rene
gloryous 
sagt:
sagt: 25.11.2011 11:48
Hallo!
Ich habe die Blätterteigtaschen gestern Abend für meinen Freund gemacht. Er leibt die Kombi aus Thunfisch und Ananas!
Ich habe jedoch den Speck weggelassen und normalen Thunfisch in Wasser (ohne Gemüseeinlage) genommen. Zudem habe ich eine Rolle Blätterteig genommen und daraus 6 Quadrate für 6 Taschen geschnitten. Für die Füllung habe ich die Zwiebel, die Tomate, die Ananas und den Thunfisch in einer Schüssel vermischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Füllung habe ich dann auf den Blätterteig gegeben und mit geriebenen Emmentaler bestreut. Den restlichen Käse (ich habe ein 200g Stück gerieben) habe ich oben auf die Taschen gegeben, da in ungern Reste habe.
Die Taschen sind wirklich ruckzuck fertig und haben meine Freund sehr gut geschmeckt. Da ich keinen Thunfisch esse, "muss" mein Freund die Taschen alleine essen, was er überhaupt nicht schlimm fand ;)
Vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe die Blätterteigtaschen gestern Abend für meinen Freund gemacht. Er leibt die Kombi aus Thunfisch und Ananas!
Ich habe jedoch den Speck weggelassen und normalen Thunfisch in Wasser (ohne Gemüseeinlage) genommen. Zudem habe ich eine Rolle Blätterteig genommen und daraus 6 Quadrate für 6 Taschen geschnitten. Für die Füllung habe ich die Zwiebel, die Tomate, die Ananas und den Thunfisch in einer Schüssel vermischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Füllung habe ich dann auf den Blätterteig gegeben und mit geriebenen Emmentaler bestreut. Den restlichen Käse (ich habe ein 200g Stück gerieben) habe ich oben auf die Taschen gegeben, da in ungern Reste habe.
Die Taschen sind wirklich ruckzuck fertig und haben meine Freund sehr gut geschmeckt. Da ich keinen Thunfisch esse, "muss" mein Freund die Taschen alleine essen, was er überhaupt nicht schlimm fand ;)
Vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
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