Den Frühstückskuchen in 2 bis 3cm große Würfel schneiden.
Das Kokosfett im Wasserbad schmelzen lassen, in eine Rührschüssel geben und zusammen mit dem Vanillinzucker und den Eiern schaumig rühren. Die Blockschokolade ebenfalls im Wasserbad flüssig werden lassen und unterrühren. Die Kuchenwürfel dazugeben und mit der Gabel vorsichtig umrühren, so dass die Würfel nicht zerbröckeln, jedoch rundherum mit der Schokomasse bedeckt sind. Die Kokosraspeln in eine Schüssel geben, die Kuchenwürfel mit der Gabel einzeln aus der Rührschüssel nehmen und in den Kokosraspeln wälzen. Auf Alufolie oder Backpapier legen und kalt stellen. In einer Dose kühl aufbewahren.