Henglein
Rama Cremefine
| Italienische Bohnensuppe
)
| 250 g | Bohnen, weiße, getrocknete |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 Liter | Gemüsebrühe, (instant) |
| 2 | Möhre(n) |
| 200 g | Zucchini |
| 250 g | Cabanossi |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 4 Stiel/e | Basilikum |
| 100 g | Nudeln (Hörnchennudeln) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1. Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
Am nächsten Tag Bohnen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln achteln. Knoblauch fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und einen Zweig Rosmarin darin andünsten. Mit Brühe ablöschen. Bohnen dazugeben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 1 ¼ Stunde kochen lassen.
2. Möhren schräg schneiden. Zucchini und Kabanossi in Scheiben schneiden. Tomaten in der Dose grob zerkleinern. Rosmarinnadeln und Basilikumblättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Steilen zupfen und fein hacken.
3. Nach 50 Minuten Garzeit Nudeln, Tomaten mit Saft, Kabanossi und Möhren zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach weiteren 10 Minuten Zucchini hinzufügen. Rosmarinzweig entfernen. Gehackte Rosmarin und Basilikum einrühren.
Am nächsten Tag Bohnen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln achteln. Knoblauch fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und einen Zweig Rosmarin darin andünsten. Mit Brühe ablöschen. Bohnen dazugeben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 1 ¼ Stunde kochen lassen.
2. Möhren schräg schneiden. Zucchini und Kabanossi in Scheiben schneiden. Tomaten in der Dose grob zerkleinern. Rosmarinnadeln und Basilikumblättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Steilen zupfen und fein hacken.
3. Nach 50 Minuten Garzeit Nudeln, Tomaten mit Saft, Kabanossi und Möhren zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach weiteren 10 Minuten Zucchini hinzufügen. Rosmarinzweig entfernen. Gehackte Rosmarin und Basilikum einrühren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
katja... 
sagt:
sagt: 21.11.2004 16:10
ja, da muß ich fischfan recht geben!
danke für das rezept.
liebe grüße
katja
danke für das rezept.
liebe grüße
katja
Schattenfell0811
sagt:
sagt: 22.11.2004 09:34
Klingt wirklich hervorragend. Wird probiert!!
LG
Schattenfell
LG
Schattenfell
03.03.2007 20:11
Hallo Nicole83,
das ist eine Suppe nach meinem Geschmack ! Habe eine kleine Dose Tomaten verwendet und mit frischen, gehäuteten Tomaten ergänzt. Basilikum konnte ich nur getrocknet zugeben. Sehr lecker !
LG, angelika1m
das ist eine Suppe nach meinem Geschmack ! Habe eine kleine Dose Tomaten verwendet und mit frischen, gehäuteten Tomaten ergänzt. Basilikum konnte ich nur getrocknet zugeben. Sehr lecker !
LG, angelika1m
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Italienische Rezepte
- Hauptkategorie (2)
- Suppen
- 13. Suppen und Eintöpfe
- Eintöpfe (2)
- Suppen, Eintöpfe
- Suppen und Eintöpfe
- Suppen
- Suppen
- Suppe 2
Weitere Rezeptsammlungen
genau das richtige bei diesem schmuddelwetter.
viele grüße
fischfan
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten