Henglein
Rama Cremefine
| Indischer Geflügel - Linsentopf
)
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 350 g | Blumenkohl |
| 400 g | Hähnchenfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Linsen, rote |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Curry |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
1. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen. Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Curry und Lauchzwiebeln im Bratfett 2 Minuten andünsten. Kartoffeln und Linsen hinzufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.
3. Nach 10 Minuten Blumenkohl und Hähnchen dazugeben. Zum Schluss die Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
2. Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Curry und Lauchzwiebeln im Bratfett 2 Minuten andünsten. Kartoffeln und Linsen hinzufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.
3. Nach 10 Minuten Blumenkohl und Hähnchen dazugeben. Zum Schluss die Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Fibu68 
sagt:
sagt: 23.11.2004 09:06
Schließe mich meinem Vorschreiber an! Das klingt wirklich sehr harmonisch. Werde prüfen, ob mein Eindruck stimmt und es bald nachkochen. Gruß, Fibu68.
Richensa 
sagt:
sagt: 14.01.2005 08:21
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept nachgekocht und war sehr angetan davon! Wirklich lecker!
Der Blumenkohl ist schön knackig bei der kurzen Garzeit...
Allerdings habe ich nur etwa 100 ml Sahne zugefügt, hätte sogar noch weniger sein können, einmal aus Kaloriengründen, andererseits geht auch der Curry-Charakter etwas verloren bei so viel Sahne.
Als Vegi-Variante könnte ich es mir auch gut vorstellen..
Der Blumenkohl ist schön knackig bei der kurzen Garzeit...
Allerdings habe ich nur etwa 100 ml Sahne zugefügt, hätte sogar noch weniger sein können, einmal aus Kaloriengründen, andererseits geht auch der Curry-Charakter etwas verloren bei so viel Sahne.
Als Vegi-Variante könnte ich es mir auch gut vorstellen..
wiggum 
sagt:
sagt: 30.01.2007 10:12
Hat uns wirklich sehr, sehr gut geschmeckt! Ich hab statt Lauchzwiebeln Porree genommen, aber auch nur weil ich mich verlesen habe. War meiner Meinung nach aber egal. Auf keinen Fall die Zutaten länger garen als angegeben, wenn man es statt "total matschig" lieber "lecker knackig" haben will. Hatte gedacht die Zeiten wären alle zu knapp angegeben, reichen aber völlig aus. Das gilt auch für die (roten) Linsen. Meine Frau meinte die würden mindestens 30-40 Minuten brauchen, das ist aber nicht so. Nach 10 Minuten war von den Dingern schon gar nichts mehr zu sehen, haben sich fast völlig aufgelöst. Der Geschmack war aber zum Glück noch da...
Hatte zunächst Bedenken, da ich dachte es wären einfach zu wenig Gewürze im Spiel, war aber gar nicht so. Trotzdem würde ich gerne wissen, ob jemand hier schon ein bißchen mehr experimentiert hat? Vielleicht Garam Masala? Hab ich mir mal für irgend etwas besorgt, aber noch nicht bewußt eingesetzt. Keine Ahnung wie das schmeckt.
Also - nachkochen!
Hatte zunächst Bedenken, da ich dachte es wären einfach zu wenig Gewürze im Spiel, war aber gar nicht so. Trotzdem würde ich gerne wissen, ob jemand hier schon ein bißchen mehr experimentiert hat? Vielleicht Garam Masala? Hab ich mir mal für irgend etwas besorgt, aber noch nicht bewußt eingesetzt. Keine Ahnung wie das schmeckt.
Also - nachkochen!
demelzea
sagt:
sagt: 27.02.2007 11:34
Hallo,
auf der Suche nach einem Rezept mit Blumenkohl und Curry bin hier hängen geblieben (hatte Appetit auf Blumenkohl und wollte unbedingt den geschenkt bekommenen Schuhbeck-Curry ausprobieren).
So habe ich es denn genau nach Rezept gekocht und nur eine kleine Änderung vorgenommen. Da wir Blumenkohl nicht zu aldente mögen, habe ich ihn 15 Min. mitgekocht. Danach war er noch immer etwas knackig und für uns genau richtig. Ganz durch würde zu diesem Rezept übrigerns auch nicht passen. Was soll ich sagen... hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Vielen Dank
Demelzea
auf der Suche nach einem Rezept mit Blumenkohl und Curry bin hier hängen geblieben (hatte Appetit auf Blumenkohl und wollte unbedingt den geschenkt bekommenen Schuhbeck-Curry ausprobieren).
So habe ich es denn genau nach Rezept gekocht und nur eine kleine Änderung vorgenommen. Da wir Blumenkohl nicht zu aldente mögen, habe ich ihn 15 Min. mitgekocht. Danach war er noch immer etwas knackig und für uns genau richtig. Ganz durch würde zu diesem Rezept übrigerns auch nicht passen. Was soll ich sagen... hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Vielen Dank
Demelzea
13.04.2008 13:00
Hallo Nicole83,
geschmeckt hat es uns gut. Die roten Linsen sind bei dieser Kochzeit leider zerfallen. Auch ich habe den Blumenkohl etwas länger mitgaren lassen.
LG, Angelika
geschmeckt hat es uns gut. Die roten Linsen sind bei dieser Kochzeit leider zerfallen. Auch ich habe den Blumenkohl etwas länger mitgaren lassen.
LG, Angelika
sugamamanr1
sagt:
sagt: 25.08.2008 19:04
Huhu,
was soll ich sagen, einfach lecker!!!
Habe es jedoch sehr viel schärfer gemacht, aber das ist ja Geschmackssache.
**** für dieses tolle Rezept!!
Lg
was soll ich sagen, einfach lecker!!!
Habe es jedoch sehr viel schärfer gemacht, aber das ist ja Geschmackssache.
**** für dieses tolle Rezept!!
Lg
sandra64297 
sagt:
sagt: 07.09.2008 20:22
Sehr lecker!
Habe statt Sahne 1/3 Milch und 2/3 Wasser genommen sowie Garam Massala statt Curry, macht das Ganze noch etwas würziger.
Danke fürs Rezept!
Habe statt Sahne 1/3 Milch und 2/3 Wasser genommen sowie Garam Massala statt Curry, macht das Ganze noch etwas würziger.
Danke fürs Rezept!
tanja0506
sagt:
sagt: 23.10.2008 14:52
Vielen Dank für dieses sehr leckere Gericht.
Mein Tipp: Schmeckt statt mit Hähnchenfilet auch gut, wenn 2 Hähnchenschenkel mitgekocht werden.
Viele Grüße
Tanja
Mein Tipp: Schmeckt statt mit Hähnchenfilet auch gut, wenn 2 Hähnchenschenkel mitgekocht werden.
Viele Grüße
Tanja
ano911 
sagt:
sagt: 28.01.2009 18:44
Habs gerade auch gemacht. Eigentlich sehr lecker. Das Hähnchenfilet hätte man eigentlich weglassen können. Fand nur dass man es was stärker würzen muss als angegeben. Aber gas ist ja Geschmackssache.
Leider haben sich bei mir die Linsen auch ins "nix" aufgelöst. Wielange sollte man maximal kochen damit man von ihnen noch was sieht?
mfg Ano
Leider haben sich bei mir die Linsen auch ins "nix" aufgelöst. Wielange sollte man maximal kochen damit man von ihnen noch was sieht?
mfg Ano
signum2010
sagt:
sagt: 20.09.2009 13:54
Hätte da mal ne Frage...
Was denkt ihr, wie ich das Rezept mit Kokosmilch kombinieren könnte??? Ich stehe sehr auch Curry und Kokosmilch.
Vielleicht einfach mal die Sahne durch Kokosmilch ersetzen???
Wenn jemand erfahrung damit gemacht hat oder einen Rat, bitte melden...
Grüssle :-)
Was denkt ihr, wie ich das Rezept mit Kokosmilch kombinieren könnte??? Ich stehe sehr auch Curry und Kokosmilch.
Vielleicht einfach mal die Sahne durch Kokosmilch ersetzen???
Wenn jemand erfahrung damit gemacht hat oder einen Rat, bitte melden...
Grüssle :-)
Barolinchen
sagt:
sagt: 17.03.2012 20:13
Hallo,
heute gab es bei uns diesen leckeren Eintopf.
Werden wir jetzt öfter machen.
Danke für das Rezept und LG von Silvia
heute gab es bei uns diesen leckeren Eintopf.
Werden wir jetzt öfter machen.
Danke für das Rezept und LG von Silvia
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schönes rezept. international
ausgewogene zutaten. bestimmt in der
gesamtheit sehr gut schmeckemd.
notiert und gespeichert.
dankeschön, alberto
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