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Indischer Geflügel - Linsentopf
Zutaten
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 350 g | Blumenkohl |
| 400 g | Hähnchenfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Linsen, rote |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Curry |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 530 kcal
1. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen. Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Curry und Lauchzwiebeln im Bratfett 2 Minuten andünsten. Kartoffeln und Linsen hinzufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.
3. Nach 10 Minuten Blumenkohl und Hähnchen dazugeben. Zum Schluss die Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
2. Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Curry und Lauchzwiebeln im Bratfett 2 Minuten andünsten. Kartoffeln und Linsen hinzufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.
3. Nach 10 Minuten Blumenkohl und Hähnchen dazugeben. Zum Schluss die Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
ciao
schönes rezept. international
ausgewogene zutaten. bestimmt in der
gesamtheit sehr gut schmeckemd.
notiert und gespeichert.
dankeschön, alberto
schönes rezept. international
ausgewogene zutaten. bestimmt in der
gesamtheit sehr gut schmeckemd.
notiert und gespeichert.
dankeschön, alberto
Schließe mich meinem Vorschreiber an! Das klingt wirklich sehr harmonisch. Werde prüfen, ob mein Eindruck stimmt und es bald nachkochen. Gruß, Fibu68.
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept nachgekocht und war sehr angetan davon! Wirklich lecker!Der Blumenkohl ist schön knackig bei der kurzen Garzeit...
Allerdings habe ich nur etwa 100 ml Sahne zugefügt, hätte sogar noch weniger sein können, einmal aus Kaloriengründen, andererseits geht auch der Curry-Charakter etwas verloren bei so viel Sahne.
Als Vegi-Variante könnte ich es mir auch gut vorstellen..
Hat uns wirklich sehr, sehr gut geschmeckt! Ich hab statt Lauchzwiebeln Porree genommen, aber auch nur weil ich mich verlesen habe. War meiner Meinung nach aber egal. Auf keinen Fall die Zutaten länger garen als angegeben, wenn man es statt "total matschig" lieber "lecker knackig" haben will. Hatte gedacht die Zeiten wären alle zu knapp angegeben, reichen aber völlig aus. Das gilt auch für die (roten) Linsen. Meine Frau meinte die würden mindestens 30-40 Minuten brauchen, das ist aber nicht so. Nach 10 Minuten war von den Dingern schon gar nichts mehr zu sehen, haben sich fast völlig aufgelöst. Der Geschmack war aber zum Glück noch da...
Hatte zunächst Bedenken, da ich dachte es wären einfach zu wenig Gewürze im Spiel, war aber gar nicht so. Trotzdem würde ich gerne wissen, ob jemand hier schon ein bißchen mehr experimentiert hat? Vielleicht Garam Masala? Hab ich mir mal für irgend etwas besorgt, aber noch nicht bewußt eingesetzt. Keine Ahnung wie das schmeckt.
Also - nachkochen!
Hatte zunächst Bedenken, da ich dachte es wären einfach zu wenig Gewürze im Spiel, war aber gar nicht so. Trotzdem würde ich gerne wissen, ob jemand hier schon ein bißchen mehr experimentiert hat? Vielleicht Garam Masala? Hab ich mir mal für irgend etwas besorgt, aber noch nicht bewußt eingesetzt. Keine Ahnung wie das schmeckt.
Also - nachkochen!
Hallo,
auf der Suche nach einem Rezept mit Blumenkohl und Curry bin hier hängen geblieben (hatte Appetit auf Blumenkohl und wollte unbedingt den geschenkt bekommenen Schuhbeck-Curry ausprobieren).
So habe ich es denn genau nach Rezept gekocht und nur eine kleine Änderung vorgenommen. Da wir Blumenkohl nicht zu aldente mögen, habe ich ihn 15 Min. mitgekocht. Danach war er noch immer etwas knackig und für uns genau richtig. Ganz durch würde zu diesem Rezept übrigerns auch nicht passen. Was soll ich sagen... hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Vielen Dank
Demelzea
auf der Suche nach einem Rezept mit Blumenkohl und Curry bin hier hängen geblieben (hatte Appetit auf Blumenkohl und wollte unbedingt den geschenkt bekommenen Schuhbeck-Curry ausprobieren).
So habe ich es denn genau nach Rezept gekocht und nur eine kleine Änderung vorgenommen. Da wir Blumenkohl nicht zu aldente mögen, habe ich ihn 15 Min. mitgekocht. Danach war er noch immer etwas knackig und für uns genau richtig. Ganz durch würde zu diesem Rezept übrigerns auch nicht passen. Was soll ich sagen... hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Vielen Dank
Demelzea
Hallo Nicole83,
geschmeckt hat es uns gut. Die roten Linsen sind bei dieser Kochzeit leider zerfallen. Auch ich habe den Blumenkohl etwas länger mitgaren lassen.
LG, Angelika
geschmeckt hat es uns gut. Die roten Linsen sind bei dieser Kochzeit leider zerfallen. Auch ich habe den Blumenkohl etwas länger mitgaren lassen.
LG, Angelika
Huhu,
was soll ich sagen, einfach lecker!!!
Habe es jedoch sehr viel schärfer gemacht, aber das ist ja Geschmackssache.
**** für dieses tolle Rezept!!
Lg
was soll ich sagen, einfach lecker!!!
Habe es jedoch sehr viel schärfer gemacht, aber das ist ja Geschmackssache.
**** für dieses tolle Rezept!!
Lg
Sehr lecker!
Habe statt Sahne 1/3 Milch und 2/3 Wasser genommen sowie Garam Massala statt Curry, macht das Ganze noch etwas würziger.
Danke fürs Rezept!
Habe statt Sahne 1/3 Milch und 2/3 Wasser genommen sowie Garam Massala statt Curry, macht das Ganze noch etwas würziger.
Danke fürs Rezept!
Vielen Dank für dieses sehr leckere Gericht.
Mein Tipp: Schmeckt statt mit Hähnchenfilet auch gut, wenn 2 Hähnchenschenkel mitgekocht werden.
Viele Grüße
Tanja
Mein Tipp: Schmeckt statt mit Hähnchenfilet auch gut, wenn 2 Hähnchenschenkel mitgekocht werden.
Viele Grüße
Tanja
Habs gerade auch gemacht. Eigentlich sehr lecker. Das Hähnchenfilet hätte man eigentlich weglassen können. Fand nur dass man es was stärker würzen muss als angegeben. Aber gas ist ja Geschmackssache.
Leider haben sich bei mir die Linsen auch ins "nix" aufgelöst. Wielange sollte man maximal kochen damit man von ihnen noch was sieht?
mfg Ano
Leider haben sich bei mir die Linsen auch ins "nix" aufgelöst. Wielange sollte man maximal kochen damit man von ihnen noch was sieht?
mfg Ano
Hätte da mal ne Frage...
Was denkt ihr, wie ich das Rezept mit Kokosmilch kombinieren könnte??? Ich stehe sehr auch Curry und Kokosmilch.
Vielleicht einfach mal die Sahne durch Kokosmilch ersetzen???
Wenn jemand erfahrung damit gemacht hat oder einen Rat, bitte melden...
Grüssle :-)
Was denkt ihr, wie ich das Rezept mit Kokosmilch kombinieren könnte??? Ich stehe sehr auch Curry und Kokosmilch.
Vielleicht einfach mal die Sahne durch Kokosmilch ersetzen???
Wenn jemand erfahrung damit gemacht hat oder einen Rat, bitte melden...
Grüssle :-)
Hallo,
heute gab es bei uns diesen leckeren Eintopf.
Werden wir jetzt öfter machen.
Danke für das Rezept und LG von Silvia
heute gab es bei uns diesen leckeren Eintopf.
Werden wir jetzt öfter machen.
Danke für das Rezept und LG von Silvia
Ein total leckeres Essen - danke für diese Idee!
Habe das ganze ziemlich variiert, aber der Grundgedanke blieb erhalten: bei uns ohne Hähnchenfleisch, dafür mit Karotten und Lauch! Mir hat Blumenkohl selten soooo gut geschmeckt!
Habe das ganze ziemlich variiert, aber der Grundgedanke blieb erhalten: bei uns ohne Hähnchenfleisch, dafür mit Karotten und Lauch! Mir hat Blumenkohl selten soooo gut geschmeckt!
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caralb
21.11.2004 16:41 Uhr