Henglein
Rama Cremefine
| Hirsepuffer
)
| ½ | Möhre(n) |
| ½ Stange/n | Lauch |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 Tasse/n | Hirse |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 1 EL | Gemüsebrühe, gekörnt |
| 1 | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Kerbel, gehackt |
| Fett für die Pfanne |
Zubereitung
Gemüse sehr klein schneiden, zusammen mit Hirse, Wasser, gekörnter Gemüsebrühe und dem Lorbeerblatt kalt aufsetzen, alles 5 Min. kochen und 20 Min. ausquellen lassen. Unter die abgekühlte Hirsemasse das Kerbelkraut mischen und kleine flache Puffer formen und von beiden Seiten in einer Pfanne goldgelb braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hannimama 
sagt:
sagt: 05.04.2005 23:21
Hallo Sofi,
ich kann nur sagen lecker :-)))))
LG Hannimama
ich kann nur sagen lecker :-)))))
LG Hannimama
monpticha 
sagt:
sagt: 03.07.2005 09:42
Nachdem der Probepuffer nicht richtig zusammenhalten wollte, habe ich in die restliche Masse noch ein kleines Ei gegeben. Damit hat es prima funktioniert.
elli58 
sagt:
sagt: 05.04.2006 14:47
Mmmh, das war fein, habe statt des Lorbeerblatts und des Kerbels mit Kokosflocken und Kokosnussmilch gewürzt, ansonsten alles wie im Rezept beschrieben. Zum Binden habe ich ebenfalls wie meine Vorgängerinnen 1 kleines Ei verwendet (auf 300g Hirse). Werde das nächste Mal eine Currysauce dazu servieren. Heute hat mir leider die Zeit gefehlt.
LG
Elvira
LG
Elvira
Lollipop
sagt:
sagt: 16.10.2007 19:44
Hallo,
habe heute zum ersten Mal Hirse zubereitet und dieses Gericht dafür ausgesucht. Das war vielleicht lecker. Habe für 3 Personen mit gutem Hunger 250 g Hirse verwendet. Dazu gab es eine große Schüssel Endiviensalat.
Werde ich bestimmt wieder machen. Allerdings werde ich das nächste Mal noch etwas pikanter abschmecken. Obwohl ich die Brühe kräftig gewürzt hatte fehlte uns nach dem Braten ein bissel der Pfiff, da wird nächstes Mal noch mit etwas Chili nachgeholfen.
Danke für das Rezept!
LG Lollipop
habe heute zum ersten Mal Hirse zubereitet und dieses Gericht dafür ausgesucht. Das war vielleicht lecker. Habe für 3 Personen mit gutem Hunger 250 g Hirse verwendet. Dazu gab es eine große Schüssel Endiviensalat.
Werde ich bestimmt wieder machen. Allerdings werde ich das nächste Mal noch etwas pikanter abschmecken. Obwohl ich die Brühe kräftig gewürzt hatte fehlte uns nach dem Braten ein bissel der Pfiff, da wird nächstes Mal noch mit etwas Chili nachgeholfen.
Danke für das Rezept!
LG Lollipop
EvaNZ 
sagt:
sagt: 15.04.2008 11:53
Hallo,
habe zum Binden Haferkleie genommen, da ich als Veganer keine Eier esse. War sehr lecker auch ohne Nachwürzen, wahrscheinlich wegen der guten Brühe :-). Habe die gesamte Mischung allerdings mit dem Pürierstab etwas matschiger gemacht :-) und dann grosse Batzen in die Pfanne gesetzt, die durch's Anbraten auch zusammenhielten :-).
War wirklich sehr lecker. Habe es mit Tomatenchutney und ofengerösteten Süsskartoffeln gegessen
Viele Grüsse
Eva
habe zum Binden Haferkleie genommen, da ich als Veganer keine Eier esse. War sehr lecker auch ohne Nachwürzen, wahrscheinlich wegen der guten Brühe :-). Habe die gesamte Mischung allerdings mit dem Pürierstab etwas matschiger gemacht :-) und dann grosse Batzen in die Pfanne gesetzt, die durch's Anbraten auch zusammenhielten :-).
War wirklich sehr lecker. Habe es mit Tomatenchutney und ofengerösteten Süsskartoffeln gegessen
Viele Grüsse
Eva
fionnghuala
sagt:
sagt: 10.05.2010 14:52
Hallo,
wir haben die Puffer auf dem MPS in Gelsenkirchen dieses Jahr gemacht, wir stellen Wikinger dar und da passte das ganz gut rein. Leider sind mir die dinger alle auseinandergefallen so das es dann eine Hirse-Gemüse Pfanne gab. Es kam super gut an und war totaaaaaaal lecker!
Hatte zwar schon 2 Eier mit drin (hab die doppelte Menge genommen) aber hat leider nix gebracht.
Trotzdem hat das dem Geschmack nichts abgetan!
wir haben die Puffer auf dem MPS in Gelsenkirchen dieses Jahr gemacht, wir stellen Wikinger dar und da passte das ganz gut rein. Leider sind mir die dinger alle auseinandergefallen so das es dann eine Hirse-Gemüse Pfanne gab. Es kam super gut an und war totaaaaaaal lecker!
Hatte zwar schon 2 Eier mit drin (hab die doppelte Menge genommen) aber hat leider nix gebracht.
Trotzdem hat das dem Geschmack nichts abgetan!
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 30.01.2012 15:49
Hallo !
Ich habe zu der Hirsemasse auch ein Ei, geröstete Sesamsammen und einen EL Paniermehl dazugemischt.
Fazit: die Puffer sind lecker geworden.
LG
LiliVanilli
Ich habe zu der Hirsemasse auch ein Ei, geröstete Sesamsammen und einen EL Paniermehl dazugemischt.
Fazit: die Puffer sind lecker geworden.
LG
LiliVanilli
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Ich gebe immer noch ein Ei oder etwas Quark zum Binden der Masse dazu ;-))
*vollwertige* Grüsse
Greta
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