Henglein
Rama Cremefine
| Brotauflauf mit Hackfleisch und Mozzarella
)
| 8 Scheibe/n | Weißbrot (Kastenweißbrot) |
| 250 g | Hackfleisch |
| 8 | Tomate(n), getrocknet, in Öl |
| 1 EL | Senf |
| 1 m.-große | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Pck. | Mozzarella |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| n. B. | Knoblauch |
| Fett für die Form | |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Eine mittlere Auflaufform fetten und mit dem zuvor entrindeten Weißbrot den Boden auslegen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, Senf, Salz, Pfeffer dazugeben und gut vermischen. Die eingelegten Tomaten, die Zwiebel und evtl. Knoblauch klein schneiden und mit dem Öl der Tomaten unter das Hackfleisch heben. Mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzig abschmecken.
Mozzarella nun in Scheiben schneiden. Auf die Brotschicht das Hackfleisch füllen und mit einer Lage Mozzarella bedecken, danach wieder mit einer Schicht Brot belegen und den restlichen Mozzarella darauf verteilen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Auflauf ca. 45 Minuten backen.
Mozzarella nun in Scheiben schneiden. Auf die Brotschicht das Hackfleisch füllen und mit einer Lage Mozzarella bedecken, danach wieder mit einer Schicht Brot belegen und den restlichen Mozzarella darauf verteilen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Auflauf ca. 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
SnakeBite 
sagt:
sagt: 08.08.2005 21:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Dieses Rezept ist unbedingt zu empfehlen! Insbesondere, wenn man es schon in Ruhe vorbereiten, und erst später servieren möchte! Sehr sehr lecker!
Ich habe ein paar Fotos gemacht und eben hochgeladen!
Danke für dieses tolle Rezept!
Dieses Rezept ist unbedingt zu empfehlen! Insbesondere, wenn man es schon in Ruhe vorbereiten, und erst später servieren möchte! Sehr sehr lecker!
Ich habe ein paar Fotos gemacht und eben hochgeladen!
Danke für dieses tolle Rezept!
Dombel 
sagt:
sagt: 15.08.2005 16:02
Janine_CK
sagt:
sagt: 23.10.2005 11:33
Hallo,
leckeres Rezept und sehr gut sättigend.
Gruß Janine
leckeres Rezept und sehr gut sättigend.
Gruß Janine
Heschel 
sagt:
sagt: 04.12.2005 20:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
war sehr gut!
werde aber das nächste mal - es hat also wirklich geschmeckt:) - ca. 20 min vor Ende noch mal Mozarella darüber geben. Kruste wird sonst zu knusprich.
war sehr gut!
werde aber das nächste mal - es hat also wirklich geschmeckt:) - ca. 20 min vor Ende noch mal Mozarella darüber geben. Kruste wird sonst zu knusprich.
Shera
sagt:
sagt: 25.01.2006 09:58
hmm ein genuss war das.
geht wirklich sehr schnell zum zubereiten
danke fürs rezept
lg
shera
geht wirklich sehr schnell zum zubereiten
danke fürs rezept
lg
shera
blinkfuer 
sagt:
sagt: 30.01.2006 12:17
Schnell zubereitet und sehr lecker dieses Rezept. Inzwischen bei uns schon mehrmals auf den Tisch gekommen. Nehme zum Einfetten der Form keine Margarine, sondern das leckere Kräuteröl der eingelegten Tomaten. Einen Mozzarella lasse ich weg und dafür kommt ein kräftiger Reibekäse dazu.
Danke für das Rezept und weiter so!
lg blinkfuer
Danke für das Rezept und weiter so!
lg blinkfuer
ein_hausmann
sagt:
sagt: 03.12.2008 14:18
Hi.
Wir hatten nach einer Feier viel Ciabatta Brot überig. Das Brot habe ich an stelle von Toastbrot verwendet. Weiterhin waren die getrockneten Tomaten mit Knoblauch und Kapern eingelegt. Die Kapern schmecken dazu ebenfalls herforragend. Und ich habe 20 Minuten bevor das Essen fertig war noch eine Tüte Gratainkäse darübergestreut damit das ganze nicht zu trocken und hart wird.
Das Resultat war 1a. Danke für das Rezept. (auch wenn ich es etwas verändert habe)
ein_hausmann
ps.: Sehr sehr reichhaltig
Wir hatten nach einer Feier viel Ciabatta Brot überig. Das Brot habe ich an stelle von Toastbrot verwendet. Weiterhin waren die getrockneten Tomaten mit Knoblauch und Kapern eingelegt. Die Kapern schmecken dazu ebenfalls herforragend. Und ich habe 20 Minuten bevor das Essen fertig war noch eine Tüte Gratainkäse darübergestreut damit das ganze nicht zu trocken und hart wird.
Das Resultat war 1a. Danke für das Rezept. (auch wenn ich es etwas verändert habe)
ein_hausmann
ps.: Sehr sehr reichhaltig
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