| Buttermilch - Zitronenmousse
Rezept von meiner Mutter; herrlich erfrischend!
)
| 5 Blätter | Gelatine |
| 2 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 500 ml | Buttermilch |
| 75 g | Puderzucker |
| 400 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Zitronen auspressen und Saft erwärmen. Gelatine in dem gut warmen (nicht kochenden) Zitronensaft auflösen. Mit Buttermilch und Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. 8-10 Stunden kalt stellen.
Mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen und z.B. auf einem Spiegel aus Fruchtsoße (aus pürierten Früchten) und/oder mit frischer Minze anrichten.
Mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen und z.B. auf einem Spiegel aus Fruchtsoße (aus pürierten Früchten) und/oder mit frischer Minze anrichten.
Kommentare anderer Nutzer
Tanjamausi 
sagt:
sagt: 25.05.2008 12:03
Hi Mausejulchen,
Danke für dises super Rezept. Hab es als Nachtisch zur Kommunion meines Cusins gemacht, es ist bei allen super angekommen. Gerade in der warmen Jahreszeit herrlich erfrischend.
Lieben Gruß Tanjamausi
Danke für dises super Rezept. Hab es als Nachtisch zur Kommunion meines Cusins gemacht, es ist bei allen super angekommen. Gerade in der warmen Jahreszeit herrlich erfrischend.
Lieben Gruß Tanjamausi
04.06.2008 09:52
Ein ganz tolles Dessert .... vor allem, weil es ohne Ei auskommt *grusel*!!!
Schmeckt auch super mit Limettensaft bzw. -zesten. Zur Erdbeersaison gibt es die Mousse als Nocken auf meiner Erdbeerkaltschale!!!
LG scharly
Schmeckt auch super mit Limettensaft bzw. -zesten. Zur Erdbeersaison gibt es die Mousse als Nocken auf meiner Erdbeerkaltschale!!!
LG scharly
Laufkatze 
sagt:
sagt: 02.09.2008 12:23
Erfrischend lecker und locker!
Ganz klasse!
Habe die Hälfte gemacht und meine Sahne wollte und wollte nicht steif werden..
Aber die drei Blatt Gelatine haben das gerichtet ;-)
Grüße
Ganz klasse!
Habe die Hälfte gemacht und meine Sahne wollte und wollte nicht steif werden..
Aber die drei Blatt Gelatine haben das gerichtet ;-)
Grüße
Sibela
sagt:
sagt: 20.01.2009 16:30
Bei mir kamen 5 Portionen raus, auch gut, war mehr für mich übrig :) Fruchtig, lecker und leichte Zubereitung.
LG, Sibela
LG, Sibela
Schneggie2511 
sagt:
sagt: 16.02.2009 14:21
habe das dessert fuer mich und meinen freund gemacht es wahr echt supper lecker werde es bestimmt nochmal fuer uns machen
danke fuer s tolle rezept.......
danke fuer s tolle rezept.......
fitzelchen 
sagt:
sagt: 26.02.2009 09:13
Hallo mausejulchen,
ich überlege gerade, ob man diese Mousse auch als Tortencreme verwenden kann, oder ob man vielleicht mehr Gelatine einarbeiten sollte??
LG fitzelchen
ich überlege gerade, ob man diese Mousse auch als Tortencreme verwenden kann, oder ob man vielleicht mehr Gelatine einarbeiten sollte??
LG fitzelchen
fitzelchen
sagt:
sagt: 01.03.2009 12:40
Ich habe die Mousse zur Tortencreme "umgebaut". Um sicher zu gehen, habe ich 12 Blatt Gelatine genommen, aber ich denke 10 Blatt hätten auch gelangt. ;-) War sehr lecker. Die erwachsenen Gäste waren begeistert. Den Kids war es nicht süß genug, aber das könnte man ja beim nächsten Mal ändern ;-)
Also Tortenboden habe ich das Rezept von GoldDrache genommen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/464901139750040/Biskuit-Boden-2-lagig.html
Ein Bild lade ich noch hoch.
Als Dessert wird es diese Mousse sicherlich auch bald mal geben. :-D
Also Tortenboden habe ich das Rezept von GoldDrache genommen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/464901139750040/Biskuit-Boden-2-lagig.html
Ein Bild lade ich noch hoch.
Als Dessert wird es diese Mousse sicherlich auch bald mal geben. :-D
flyinggirl
sagt:
sagt: 04.06.2009 13:42
Hallo,
das ist wirklich ein super Dessert für die heißen Tage, so richtig erfrischend. Bei mir gabs dazu in Wein marinierte Erdbeeren, ein Traum! Danke fürs Rezept!
LG, Vanessa
das ist wirklich ein super Dessert für die heißen Tage, so richtig erfrischend. Bei mir gabs dazu in Wein marinierte Erdbeeren, ein Traum! Danke fürs Rezept!
LG, Vanessa
keks78 
sagt:
sagt: 09.06.2009 12:29
Das Dessert ist wirklich sehr lecker, auch wenn es noch nicht ganz fest geworden ist. Und vor allem schnell gemacht.
veve_219
sagt:
sagt: 15.06.2009 12:32
Leckeres Dessert, vor allem an warmen Tagen. Und es ist schnell gemacht. Da ich keine Sahne zu Hause hatte, habe ich stattdessen Quark und Frischkäse (beides fettarm) verwendet. Ich habe auch mehr Zitronensaft verwendet, als angegeben. Trotzdem: tolles Rezept!
timo05
sagt:
sagt: 05.08.2009 22:36
Hallo,
habe heute abend das Mousse gemacht und ein dessertbecher daraus entwickelt:
Heidelbeeren, bisschen Mousse, Löffelbiscuit, beeren und das ganze mit deinem Mousse aufgefüllt....
Schmeckt wirklich lecker und erfrischen!
lg christine
habe heute abend das Mousse gemacht und ein dessertbecher daraus entwickelt:
Heidelbeeren, bisschen Mousse, Löffelbiscuit, beeren und das ganze mit deinem Mousse aufgefüllt....
Schmeckt wirklich lecker und erfrischen!
lg christine
16.08.2009 07:35
Hilfreicher Kommentar:
sehr gut, habe noch Zitronenabrieb reingemacht und mit heissen Heidelbeeren serviert.
lg, Evi
lg, Evi
13.09.2009 19:14
Hallo Mausejulchen,
wir hatten dein Buttermilch-Zitronenmousse heute als Dessert, sehr gut! Mir hat die Konsistenz (flaumig und luftig-locker) gut gefallen und auch, dass dieses Dessert nicht so süß ist.
Ein schönes Rezept, ist gespeichert! LG, Bali-Bine
wir hatten dein Buttermilch-Zitronenmousse heute als Dessert, sehr gut! Mir hat die Konsistenz (flaumig und luftig-locker) gut gefallen und auch, dass dieses Dessert nicht so süß ist.
Ein schönes Rezept, ist gespeichert! LG, Bali-Bine
19.11.2009 19:30
Hallo,
Das Mousse hat mir sehr gut geschmeckt und ist einfach zu machen. Nicht nur immer Sommer eine erfrischende Nachspeise!
LG
Dani
Das Mousse hat mir sehr gut geschmeckt und ist einfach zu machen. Nicht nur immer Sommer eine erfrischende Nachspeise!
LG
Dani
baerbel72 
sagt:
sagt: 22.11.2009 19:34
Hallo!
Ein sehr leckerer lockerer Nachtisch und noch dazu schnell und einfach zu machen.
Ich könnte mir das Mousse gut vorstellen als Dessert nach einem leichten Fischgericht.
LG
Bärbel
Ein sehr leckerer lockerer Nachtisch und noch dazu schnell und einfach zu machen.
Ich könnte mir das Mousse gut vorstellen als Dessert nach einem leichten Fischgericht.
LG
Bärbel
baerbel72
sagt:
sagt: 09.03.2010 18:26
Hallo!
Ich habe die leckere Mousse jetzt schon ein paar Mal gemacht.
Sie schmeckt auch sehr gut als Dessert (in Nocken) auf einem gemischten Obstteller. Man kann aber auch die Gelatine weglassen (oder reduzieren) und dann die Masse als "Dressing" für Obstsalat einsetzen.
LG
Bärbel
Ich habe die leckere Mousse jetzt schon ein paar Mal gemacht.
Sie schmeckt auch sehr gut als Dessert (in Nocken) auf einem gemischten Obstteller. Man kann aber auch die Gelatine weglassen (oder reduzieren) und dann die Masse als "Dressing" für Obstsalat einsetzen.
LG
Bärbel
keks78
sagt:
sagt: 12.04.2010 20:15
Habe heute Nachmittag noch eine Tüte TK-Erdbeeren gefunden. Werde damit morgen das Dessert versuchen. Ich reduziere dann den Zitronensaft und nehme nur 1 Becher Sahne, dafür etwas mehr Gelatine. Ich bin gespannt und freu mich schon drauf.
CaroKeks
sagt:
sagt: 26.04.2010 17:04
Sehr sehr lecker.
Das hat doch gestern beim Perfekten Promi Dinner die Lucy von den No Angels gemacht :D
hat sie bestimmt von dir abgeguckt :D
Das hat doch gestern beim Perfekten Promi Dinner die Lucy von den No Angels gemacht :D
hat sie bestimmt von dir abgeguckt :D
inamausi
sagt:
sagt: 20.07.2010 21:23
Sehr lecker, ich habe es für meine "Vergetarier-Kinder" mit Aga-Aga gemacht und es hat gut geklappt.
Sternenbaeckerin
sagt:
sagt: 21.04.2011 23:31
Hallo, braucht das Dessert wirklich so lange zum kalt stellen? oder reichen ca. 2-3 Std?
Herzliche grüße
Herzliche grüße
schwarzelady
sagt:
sagt: 11.07.2011 17:07
heute morgen habe ich Rezept ausprobiert
und ich hatte so meine bedenken , denn nach dem ich die Sahne untergehoben hatte war die Masse doch sehr flüssig, aber egal ab in den Kühlschrank , nach ca. 6 St. musste ich das Dessert einfach probieren , und was soll ich sagen , es geklappt , es ist sehr Erfrischend und nicht zu süss schnell und einfach zubereitet, eine frage habe ich noch kann man dieses Dessert auch mit Gelatine Fix machen und wenn ja, muss ich den Zitronensaft auch warm machen ,
Vg. Anne
und ich hatte so meine bedenken , denn nach dem ich die Sahne untergehoben hatte war die Masse doch sehr flüssig, aber egal ab in den Kühlschrank , nach ca. 6 St. musste ich das Dessert einfach probieren , und was soll ich sagen , es geklappt , es ist sehr Erfrischend und nicht zu süss schnell und einfach zubereitet, eine frage habe ich noch kann man dieses Dessert auch mit Gelatine Fix machen und wenn ja, muss ich den Zitronensaft auch warm machen ,
Vg. Anne
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Sommerpudding mit Himbeeren und Pfirsichsorbet in Buttermilchschaum
- Buttermilchgelee
- Himbeer - Sahnecreme
- Creme Aurora
- Buttermilch - Minze - Torte
- Buttermilchmousse mit Erdbeeren und Orangenmandelblättern
- Buttermilchcreme mit Erdbeeren
- Buttermilch - Kirschtorte
- Ein Traum in weiß
- Buttermilch - Sahne - Creme
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilagen
- Partyrenner
- Kuchen / Kleingebäck
- 24. Kuchen, Gebäck, Dessert, ...
- (Fußball)-Fest
- Gibts mal wieder - ausprobiert
- 2009
- Dessert
- Dessert
- Desserts
Weitere Rezeptsammlungen
habe diesen Zitronenmousse 5 mal gemacht. Entschuldige bitte das ich mit der Bewertung so lange gebraucht habe. Schmeckt einfach Superklasse , vor allem in Sommer.
Kann nur Danke, Danke sagen. Auch an deine Mama ein dickes Dankeschön
Lieben Gruß
Jacktel
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten