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Bunter Brotkranz
Zutaten
| Teig für ein 500g Weissbrot zum Selbstherstellen oder vom Bäcker holen | |
| Für die Füllung: | |
| 1/2 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 1/2 | Paprikaschote(n), grün, gewürfelt |
| 75 g | Salami, gewürfelt oder |
| Speck, geräuchert und gewürfelt | |
| 75 | Käse (Gouda oder Emmentalerkäse), gewürfelt |
| 3 | Frühlingszwiebel(n), grün in feine Scheiben geschnitten, Zwiebelteil, feingehackt |
| Mehl (Weizen) für die Arbeitsfläche | |
| Fett für die From |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Weissbrot-Teig herstellen oder beim Bäcker besorgen, auf bemehlter Fläche nochmal durchkneten. Paprika-, Salami- oder Schinken-, Käsewürfel und Zwiebeln unterkneten und den Teig gehen lassen. Teig erneut kurz durchkneten und in eine gefettete, gemehlte Napfkuchenform (Ø 22 cm) füllen und glattstreichen. Teig nochmals gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei etwa 180°C 1 60 Min. backen, evtl. nach 35-40 Min. mit Alufolie abdecken. Nach dem Backen Brot in der Napfkuchenform 10 Min. stehen lassen, dann lösen, stürzen und z.B. mit Quarkdip und/oder frischem Salat essen. Schmeckt warm oder kalt.
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Kommentare anderer Nutzer
Super lecker, das Brot ist bei uns ruck-zuck weggegangen. Sogar meine anderthalbjährige Tochter hat es so weggenascht. Eine gute Möglichkeit, dass sie so mal etwas mehr Gemüse zu sich nimmt (Ich habe Zuccini statt Paprikaschote genommen, schön kleine Stücke, fällt kaum auf). Das nächste Mal kommt aber etwas mehr Farbe rein, also auch mindestens eine rote Paprikaschote. Den Brotteig habe ich von dem Rezept "Brot" hier bei Chefkoch, siehe auch mein Komentar zu dem Rezept.
So ein feines Brot haben wir lange nicht mehr gegessen.Habe aber ein Roggenmischbrotteig und keinen Weißbrotteig genommen.Wir haben es bei einer Geburtstagsfeier auf den Tisch gestellt., so schnell konnte man gar nicht schauen, wie schnell das Brot weg war.
Tolles Rezept :-)
Tolles Rezept :-)
Super, einfach zu machen, schmeckt einfach toll und ist wohl das neue Lieblingsbrot von meinem Sohn.
LG
Sugar
LG
Sugar
ich habe allerdings geräucherten Schinken, gewürfelt statt Speck genommen.
LG
Sugar
LG
Sugar
mmh leckeres Partyrezept!!!
LG Bonnie0815
LG Bonnie0815
Uuiii,
das hört sich toll an. Wird mein nächstes Brot sein!!
Danke fürs Rezept!!!
LG sanne
das hört sich toll an. Wird mein nächstes Brot sein!!
Danke fürs Rezept!!!
LG sanne
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problau
14.01.2002 14:11 Uhr