Mandel - Kokos Plätzchen



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Zutaten für Portionen

125 g Butter
125 g Rohrzucker
Ei(er)
1 Prise Salz
  Vanille
80 g Mandel(n), gehackt
80 g Haferflocken, fein
80 g Mehl (Weizenvollkornmehl)
2 EL Kokosraspel
1 TL Backpulver

Zubereitung

Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Restliche Zutaten unterrühren und mit feuchten Händen kleine Kugeln formen.

Nicht zu dicht auf ein gefettetes Backblech setzen und bei 190°C ca. 17 Min. backen.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.11.04
Rezept-Statistiken: 60.428 (94)* gelesen
408 (1)* gespeichert
4.037 (2)* gedruckt
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Verfasser:

rehkitz1980 Suppenkoch


Mitglied seit 14.01.2004
5.509 Beiträge (ø1,87/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

veggielover Kaltmamsell sagt:  
02.12.2004 05:02
Das letze Blech ist gerade im Ofen. Die ersten Plätzchen sind schon weggenascht. Sie schmecken super lecker, kernig und mandelig!
Danke fürs Rezept!

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Angelina-Selene Kartoffelschäler sagt:  
29.12.2004 16:29
Lecker, nicht nur was für Weihnachten sondern auch für zwischendurch !!!

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Vanilleeis Küchenjunge sagt:  
21.12.2005 19:01
Eine Frage - Wie viel Vanille muss da rein?
Liebe Grüßeeee

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käsefreak Tellerwäscher sagt:  
29.01.2006 20:32
super lecker!!

@ vanilleeis: nehme eine prise vanille, reicht.

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käsefreak Tellerwäscher sagt:  
28.11.2006 19:12
unglaublich lecker!

ein genuss, vor allem, wenn sie noch warm sind!

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rahmani Tellerwäscher sagt:  
21.01.2007 16:31
kann man auch weniger mandel zugeben damit man die kokos raspeln besser shcmeckt oder ist das so gut??

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rehkitz1980 Suppenkoch sagt:  
22.01.2007 06:45
Hi rahmani,

da kann ich dir nur raten - probier es aus. Mir reicht der Geschmack der Kokosraspel auch so aus.

LG
rehkitz1980

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broedners Suppenkoch sagt:  
04.11.2007 12:09
Hallo!

Wir finden es alle sehr lecker und es geht super schnell - auch für Kinderhände.

Danke für das tolle Rezept
broedners

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havanaaa Tellerwäscher sagt:  
18.11.2007 15:59
Ich hab gerade dieses tolle Rezept ausprobiert. Die Zubereitung ist kinderleicht und schmecken tun die plätzchen fantastisch.
Kleiner Tip für Kokosfans: einfach vor dem backen noch ein paar Kokosraspeln oben drauf streuen =)
LG
havanaaa

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kleiner-Bäcker Kartoffelschäler sagt:  
04.12.2007 20:31
Hallo,
Die Plätzchen sind der HAMMER :)
Absolute Lieblingsplätzchen fuer den Winter ^^
Allerdings habe ich weniger Mandeln und dafuer mehr Kokosraspeln verwendet ...
...super schmackofatzo *daumen hoch*

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LoisLane-Kent Hendlgriller sagt:  
31.08.2008 11:20
Suuuper lecker! Ich habe gem. Mandeln benutzt, da ich mit der Gebäckpresse arbeiten wollte, hat auch hervorragend funktioniert (Teig vorher gut kühlen!) und die Kekse sind richtig schön knackig geworden, genau so, wie ich mir Kekse zum Kaffee oder Tee vorstelle!

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Köchin_Mama Tellerwäscher sagt:  
18.01.2009 21:24
Total lecker diese Plätzchen wird es in Zukunft öfter bei uns geben

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broedners Suppenkoch sagt:  
25.01.2009 19:23
Hallo!

Das sind super Plätzchen. Es gab sie jetzt schon das zweite Weihnachtsfest und ich muß sagen, toll!!!
Durch den Rohrzucker sind sie nicht so süß und gehen sehr schnell.

Danke
broedners

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sandyk2372 Tellerwäscher sagt:  
05.12.2010 12:36
Hallo,
habe gerade das erste Blech aus dem Ofen geholt und kann
nur sagen absolut lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG.Sandra

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