Henglein
Rama Cremefine
| Porree trifft Linsen und Senf im Ofen
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Linsen (Tellerlinsen), braun |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 200 g | Porree |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Senf, mittelscharf |
| 200 g | Sahne |
Zubereitung
Die Zwiebel würfeln und zusammen mit den Linsen in die Gemüsebrühe geben, zum Kochen bringen, 50 Minuten garen. Nach 40 Minuten die in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben, nach 45 Minuten den in Ringe geschnittenen Lauch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Auflaufform füllen.
Sahne mit Senf verquirlen, darüber geben. Bei 250°C 15 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.
Tipp für Nicht-Vegetarier: Bratwurst passt gut dazu.
Sahne mit Senf verquirlen, darüber geben. Bei 250°C 15 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.
Tipp für Nicht-Vegetarier: Bratwurst passt gut dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
NocturnaX 
sagt:
sagt: 22.11.2004 20:54
ein nachtrag:
habe vor kurzem das rezept etwas entfettet und statt sahne milch genommen - schmeckt genauso gut, sieht nur bisschen komisch aus.
habe vor kurzem das rezept etwas entfettet und statt sahne milch genommen - schmeckt genauso gut, sieht nur bisschen komisch aus.
23.11.2004 22:11
Och lecker, aber es soll auch schön aussehen und deshalb mache ich es dann doch mit Hüftgold.
danke - ich freue mich schon drauf
biggi
danke - ich freue mich schon drauf
biggi
Mänty
sagt:
sagt: 13.01.2005 18:28
Jaahaa, lecker.......
Kann ich nur dringend weiterempfehlen. Wenn man noch ne Beilage braucht, passt Kartoffelbrei ganz gut dazu, finde ich.
Liebe Grüße
Mänty
Kann ich nur dringend weiterempfehlen. Wenn man noch ne Beilage braucht, passt Kartoffelbrei ganz gut dazu, finde ich.
Liebe Grüße
Mänty
20.01.2005 11:22
Schon den Namen des Gerichts fand ich ansprechend.... und da bei uns Hülsenfrüchte, insbesondere Linsen leidenschaftlich gern gegessen werden, konnte ich an diesem Rezept wohl unmöglich vorbeikommen.
Auf die beschriebene Art als Beilage kredenzt kann man damit zu Tisch sogar optisch viel hermachen.
Vielen Dank für diese schmackhafte, nette Idee!
Mit liebem Gruß
...die ohne Zopf
Auf die beschriebene Art als Beilage kredenzt kann man damit zu Tisch sogar optisch viel hermachen.
Vielen Dank für diese schmackhafte, nette Idee!
Mit liebem Gruß
...die ohne Zopf
Hannimama 
sagt:
sagt: 19.04.2005 12:14
Hallo zusammen,
schon wieder so ein schönes vegetarisches Rezept, schmeckte auch den Fleischessern der Familie.
LG Hannimama
schon wieder so ein schönes vegetarisches Rezept, schmeckte auch den Fleischessern der Familie.
LG Hannimama
pfefferich
sagt:
sagt: 01.07.2005 05:42
super rezept..... bisschen chorizo dazu und das wars denn :-))
pfefferich
pfefferich
28.06.2006 09:51
Hallo Nocturna,
das Gericht mit dem lustigen Namen gehört in unserem Haushalt ab sofort zu der Kathegorie: Wird öfters gekocht.
Es hat uns soooooo gut geschmeckt und die Senf-Sahne-Sosse auf dem leckeren Linsengericht ist einfach genial und mal was ganz anderes. Ich hab dazu Sojasahne genommen, lecker.
Dieses Gericht kann man sehr gut vorbereiten. Ich habe alles soweit fertig gekocht, daß ich nur noch die Senf-Sosse darüber geben und das Gericht dann zum Fertiggaren in den Ofen geschoben habe.
Danke für die schöne Rezeptidee.
Liebe Grüsse Uschi
das Gericht mit dem lustigen Namen gehört in unserem Haushalt ab sofort zu der Kathegorie: Wird öfters gekocht.
Es hat uns soooooo gut geschmeckt und die Senf-Sahne-Sosse auf dem leckeren Linsengericht ist einfach genial und mal was ganz anderes. Ich hab dazu Sojasahne genommen, lecker.
Dieses Gericht kann man sehr gut vorbereiten. Ich habe alles soweit fertig gekocht, daß ich nur noch die Senf-Sosse darüber geben und das Gericht dann zum Fertiggaren in den Ofen geschoben habe.
Danke für die schöne Rezeptidee.
Liebe Grüsse Uschi
10.08.2006 09:29
Hallo,
habe das Rezept gestern gekocht und es war sehr sehr lecker auch ohne Fleischzugabe :-)Und Beilage braucht es meiner Meinung nach auch nicht. Ist ja wie ein Eintopf, Kartoffeln sind ja auch schon drinne. Hab nur die Sahne halb durch Milch ersetzt, war auch i.O.
Vielen Dank für das schöne Rezept mit dem witzigen Namen.
LG fritzi
habe das Rezept gestern gekocht und es war sehr sehr lecker auch ohne Fleischzugabe :-)Und Beilage braucht es meiner Meinung nach auch nicht. Ist ja wie ein Eintopf, Kartoffeln sind ja auch schon drinne. Hab nur die Sahne halb durch Milch ersetzt, war auch i.O.
Vielen Dank für das schöne Rezept mit dem witzigen Namen.
LG fritzi
froeschle2 
sagt:
sagt: 10.08.2006 13:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Schon öfter nachgekocht, aber immer vergessen, einen Kommentar abzugeben: schmeckt sehr fein, ist einfach zuzubereiten, leicht abzuwandeln - und schont die Haushaltskasse!
Ich gebe zu den Linsen noch einen EL Senfsaat (gelb oder schwarz) hinzu oder, wenn Mini-Fröschle nicht mitisst, einen halben TL mit Chili-Flocken (für eine vier-Personen-Portion). Für den Guß verwende ich Sahne und Milch zu gleichen Teilen, gebe einen TL Meerrettich zum Senf noch dazu (das macht es nicht schärfer, denn die Schärfe verfliegt beim Erhitzen, gibt aber ein tolles Aroma).
Dieses Gericht hat längst einen festen Platz in meinem Standard-Repertoire ;-)
Danke für diese tolle Idee!
Liebe Grüße
Fröschle2
Schon öfter nachgekocht, aber immer vergessen, einen Kommentar abzugeben: schmeckt sehr fein, ist einfach zuzubereiten, leicht abzuwandeln - und schont die Haushaltskasse!
Ich gebe zu den Linsen noch einen EL Senfsaat (gelb oder schwarz) hinzu oder, wenn Mini-Fröschle nicht mitisst, einen halben TL mit Chili-Flocken (für eine vier-Personen-Portion). Für den Guß verwende ich Sahne und Milch zu gleichen Teilen, gebe einen TL Meerrettich zum Senf noch dazu (das macht es nicht schärfer, denn die Schärfe verfliegt beim Erhitzen, gibt aber ein tolles Aroma).
Dieses Gericht hat längst einen festen Platz in meinem Standard-Repertoire ;-)
Danke für diese tolle Idee!
Liebe Grüße
Fröschle2
14.12.2006 13:09
Also, dieses Treffen war im ergebnis genauso verführerisch, wie es sich nach all dne Kommentaren hier erwarten ließ! Ein traumhaftes Rezept, ganz was Feines, diese Geschmackskombination! Kann man wirklich nur weiterempfehlen.
Vielen Dank,
lg,
E.
Vielen Dank,
lg,
E.
Karamella
sagt:
sagt: 05.03.2008 13:07
Hallo,
das ist ein sehr mampfiges Gericht! Ich war am Anfang skeptisch wg. der Senfmenge, hat aber gut harmoniert. Schinkenwürfel hätten auch gut dazu gepasst. Ich habe auch ein Teil der Sahne durch Milch ersetzt.
LG
Kara
das ist ein sehr mampfiges Gericht! Ich war am Anfang skeptisch wg. der Senfmenge, hat aber gut harmoniert. Schinkenwürfel hätten auch gut dazu gepasst. Ich habe auch ein Teil der Sahne durch Milch ersetzt.
LG
Kara
Cana_Veral 
sagt:
sagt: 11.03.2008 12:43
Wirklich richtig richtig gut!!!! Tolles Rezept!
Ich habs noch mit ein klein wenig Käse überbacken! Hm... ein Genuss!!!
Ich habs noch mit ein klein wenig Käse überbacken! Hm... ein Genuss!!!
VeggieJaNina
sagt:
sagt: 18.10.2009 21:02
Sehr lecker, wahrscheinlich die beste Art, Linsen zuzubereiten. Auch mein Mann war sehr angetan, obwohl er vorher arg skeptisch war!!!
Danke für dieses interessante Rezept,
LG, Janina
Danke für dieses interessante Rezept,
LG, Janina
24.11.2009 21:29
mmmh, war das lecker!! Ist schon gespeichert und wird es im bei uns sicherlich noch öter geben.
Dank dir fürs einstellen! Wir hatten KaPü dazu - und sind alle pappsatt :-)
Viele Grüße, Mone
Dank dir fürs einstellen! Wir hatten KaPü dazu - und sind alle pappsatt :-)
Viele Grüße, Mone
sokrue
sagt:
sagt: 24.04.2010 14:01
Heute Mittag getestet und für gut befunden! :-)
Ich hab's mit Pardina-Linsen gemacht, die sind auch braun und haben eine etwas kürzere Kochzeit. Beilagen haben wir keine gebraucht, allerdings könnte ich mir Kartoffelbrei durchaus dazu vorstellen, um die Senfschärfe abzumildern. Denn, obwohl ich gerne Senf und scharf esse, fand ich es in diesem Essen schon fast ein bisschen zu viel Senf-Schärfe. Liegt vielleicht aber auch an der Sorte... und an der Esslöffelgröße!
LG, sokrue
Ich hab's mit Pardina-Linsen gemacht, die sind auch braun und haben eine etwas kürzere Kochzeit. Beilagen haben wir keine gebraucht, allerdings könnte ich mir Kartoffelbrei durchaus dazu vorstellen, um die Senfschärfe abzumildern. Denn, obwohl ich gerne Senf und scharf esse, fand ich es in diesem Essen schon fast ein bisschen zu viel Senf-Schärfe. Liegt vielleicht aber auch an der Sorte... und an der Esslöffelgröße!
LG, sokrue
Caneel
sagt:
sagt: 02.11.2010 13:52
Hallo,
ich hätte auch Berglinsen da gehabt, hab aber dann doch wieder Tellerlinsen genommen. Porree hatte ich heute leider etwas zu wenig im Haus. Trotzdem hat es uns wieder sehr lecker und würzig geschmeckt. Eine Beilage brauchen wir hierzu nicht.
Liebe Grüße,
Caneel
ich hätte auch Berglinsen da gehabt, hab aber dann doch wieder Tellerlinsen genommen. Porree hatte ich heute leider etwas zu wenig im Haus. Trotzdem hat es uns wieder sehr lecker und würzig geschmeckt. Eine Beilage brauchen wir hierzu nicht.
Liebe Grüße,
Caneel
nbrand 
sagt:
sagt: 20.01.2011 00:04
Hallo!
Ich habe das Rezept ausprobiert und wie vorgeschlagen mit Bratwurst gegessen. Das war ganz lecker.
ABER!!!!!!!
Am nächsten Abend, direkt kalt aus dem Kühlschrank fand ich es noch viiiiiiiel besser! ;D Die Linsen und Kartoffeln hatten sich schön mit dem Senf-Lauch-Aroma vollgesaugt.
Ich denke, ab dem nächsten Mal werde ich das Gericht (oder zumindest ein Teil davon) vor dem Essen direkt auskühlen und durchziehen lassen... :9
Danke und liebe Grüsse
Nayuta
Ich habe das Rezept ausprobiert und wie vorgeschlagen mit Bratwurst gegessen. Das war ganz lecker.
ABER!!!!!!!
Am nächsten Abend, direkt kalt aus dem Kühlschrank fand ich es noch viiiiiiiel besser! ;D Die Linsen und Kartoffeln hatten sich schön mit dem Senf-Lauch-Aroma vollgesaugt.
Ich denke, ab dem nächsten Mal werde ich das Gericht (oder zumindest ein Teil davon) vor dem Essen direkt auskühlen und durchziehen lassen... :9
Danke und liebe Grüsse
Nayuta
knurv
sagt:
sagt: 30.01.2011 11:48
Ich kann mich da nur anschliessen: Sehr lecker! Der Meerrettich-Tipp oben ist eine echte Bereicherung. Ich hab dann beim zweiten oder dritten Mal noch zusätzlich etwas Zitrone zur Sauce gegeben und kann das nur weiterempfehlen! Nicht so doll fand ich es mit Milch statt Sahne - wer Fett reduzieren will, greift da für meinen Geschmack besser zu so einer "Ersatzsahne", wie etwa von Rama.
Ottos_Mops
sagt:
sagt: 09.03.2011 14:03
Ich war ja erst ziemlich skeptisch, denn Linsen mit Senfsoße konnte ich mir so gar nicht vorstellen!
Habe mich aber dann doch getraut und was soll ich sagen - super lecker!
Dioeses Mal habe ich mich noch streng an das Rezept gehalten (bzw. Hafersahne verwendet), das nächste Mal werde ich aber bestimmt den Meerrettich-Tip ausprobieren.
Obwohl ich mir eigentlich gar nicht vorstellen kann, dass es noch besser werden kann :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Habe mich aber dann doch getraut und was soll ich sagen - super lecker!
Dioeses Mal habe ich mich noch streng an das Rezept gehalten (bzw. Hafersahne verwendet), das nächste Mal werde ich aber bestimmt den Meerrettich-Tip ausprobieren.
Obwohl ich mir eigentlich gar nicht vorstellen kann, dass es noch besser werden kann :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
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Dein Rezept klingt Klasse, werd ich zu gebratenen Zanderfilets servieren.
Viele Grüße
fischfan
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