Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Nordseekrabben
| 500 g | Kartoffel(n), als Pellkartoffeln gekocht, klein, festkochend, z.B. Sieglinde |
| 200 g | Krabben (Nordseekrabbenfleisch) |
| 2 | Ei(er), hartgekocht |
| Für die Sauce: | |
| 150 g | Crème fraîche |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 1 EL | Portwein |
| 2 TL | Essig (Essigessenz), 25 % |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| Dill, feingewiegt |
Zubereitung
Die Kartoffel pellen und in dünne Scheiben schneiden. Die Eier pellen, würfeln, zusammen mit den Kartoffeln und Krabben in einer Salatschüssel vermengen. Für die Salatsauce die restlichen Zutaten miteinander vermengen, zum Salat geben und mit Dill bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
14.05.2007 11:43
Hatte vom Wochenende noch Nordseekrabben, Dill und - allerdings gekochte - Kartoffeln übrig ... und habe den Salat heute morgen schon kurz zusammengerührt ... gut, dass ich kein Frühstücker bin *gg*!! Schmeckt supergut und ich freue mich schon auf heute abend ;-)!!!
Habe das Dressing auf Joghurt-Basis gemacht und Zitronensaft statt Essigessenz dazu gegeben. Mhmmmjammiiiiiiiiiii!!!
LG scharly
Habe das Dressing auf Joghurt-Basis gemacht und Zitronensaft statt Essigessenz dazu gegeben. Mhmmmjammiiiiiiiiiii!!!
LG scharly
Beccaboo 
sagt:
sagt: 09.09.2007 14:30
Danke schön für das gute Rezept! Uns hat es sehr gut geschmeckt, auch wenn die Menge - hab sie vom CK für 2 Personen berechnen lassen - ein bisschen dürftig war. Trotzdem: Sehr lecker, und bestimmt bald wieder mal! :)
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LG, Mariatoni
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