Henglein
Rama Cremefine
| Lauchgemüse mit Rinderhack
eigene Kreation
| 1 kg | Porree o. auch Lauchgemüse genannt |
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind (mager) |
| 1 große | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 1 Glas | Wein, weiß, mild |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 Bund | Schnittlauch, frischen |
| 1 Bund | Petersilie, frische |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Porree in kleine Ringe schneiden - Rinderhack mit feingehackter Gemüsezwiebel anbraten - Porree drübergeben (wie schichten), 1 Gl. Weißwein zufügen und alles zusammen ca. 10 - 15 Minuten bei kl. Flamme oder bei elektr. Herd auf 1 1/2 dünsten- zum Schluss gibt man 1 Becher süße Sahne hinzu und nochmals 5 Minuten ziehen lassen.
Wer es mag kann auch Kräuterrahm dazugeben (weniger Kalorien als Cream fraiche)!! Hierzu reicht man Salzkartoffel mit frischer Petersilie und trinkt ein Gläschen Weißwein dazu. Jedoch anstelle der Kartoffel kann man auch Weißbrot oder Baguette reichen. Guten Appetit! Zubereitungszeit: max. 20 - 25 Minuten
Wer es mag kann auch Kräuterrahm dazugeben (weniger Kalorien als Cream fraiche)!! Hierzu reicht man Salzkartoffel mit frischer Petersilie und trinkt ein Gläschen Weißwein dazu. Jedoch anstelle der Kartoffel kann man auch Weißbrot oder Baguette reichen. Guten Appetit! Zubereitungszeit: max. 20 - 25 Minuten
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Kommentare anderer Nutzer
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 19.11.2004 11:48
Das klingt wirklich äußerst lecker. Werde für uns den Knobi weglassen, weil wir den so gut wie gar nicht mögen. Aber es wird sicher trotzdem lecker, lecker, lecker!!
Vielen Dank für dieses selbstkreierte Rezept!
LG
Schattenfell
Vielen Dank für dieses selbstkreierte Rezept!
LG
Schattenfell
03.01.2006 11:36
Die Zubereitung ging schnell und unkompliziert.
Ich fand es ein bischen nüchtern, habe mit Salz, Peffer und etwas gemahlenen Kümmel nachgewürzt.
Da ich Winterlauch hatte, mußte ich es etwas länger dünsten.
Mein Göga möchte liebe normales Lauchgemüse mit Bulette. Für mich war es nach dem Würzen o.k.
Gruß Eva Maria
Ich fand es ein bischen nüchtern, habe mit Salz, Peffer und etwas gemahlenen Kümmel nachgewürzt.
Da ich Winterlauch hatte, mußte ich es etwas länger dünsten.
Mein Göga möchte liebe normales Lauchgemüse mit Bulette. Für mich war es nach dem Würzen o.k.
Gruß Eva Maria
das Rezept hört sich wundervoll an.
Ich werde es bestimmt nachkochen, allerdings ersetze ich aus gesundheitlichen Gründen die süße Sahne durch saure Sahne.
Liebe Grüße
Blirmchen
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