Henglein
Rama Cremefine
| Aepplers Sauerkrautknödel
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Sauerkraut |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Bacon (Frühstücksspeck) |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffel mit Schale ca. 20 min kochen und abkühlen lassen. Danach schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Sauerkraut klein schneiden. Die Zwiebel und den Speck ebenfalls klein schneiden und zusammen in einer Pfanne anbraten. Danach alles zusammen zu einem Teig verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Sollte der Teig noch zu klebrig sein, kann man mehr Mehl verwenden. Aus dem Teig Knödel formen und in heißem Öl goldbraun ausbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
22.11.2004 15:41
Hallo,
muss denn da kein Ei hinein??? Hält die Masse wirklich so?
gruss, fine
muss denn da kein Ei hinein??? Hält die Masse wirklich so?
gruss, fine
aeppler 
sagt:
sagt: 23.11.2004 19:23
Hallo Fine,
1 Ei kommt hinein. Ist aber im Rezept beschrieben.
LG
Aeppler
1 Ei kommt hinein. Ist aber im Rezept beschrieben.
LG
Aeppler
Jerchen 
sagt:
sagt: 17.02.2005 16:41
Hi aeppler!
Die Knödel waren echt lecker!
LG
Jerchen
Die Knödel waren echt lecker!
LG
Jerchen
Kochlöffelschwinger
sagt:
sagt: 30.03.2005 09:15
Hallo,
Ein tolles Rezept hat sehr "lecker " geschmeckt.
Danke Freddy
Ein tolles Rezept hat sehr "lecker " geschmeckt.
Danke Freddy
10.09.2009 06:17
Hat uns sehr gut geschmeckt, habe daraus allerdings keine Knödel, sondern Buletten daraus geformt und sie in der Pfanne angebraten. Wird es bei uns sicher noch öfter geben.
LG Margit
LG Margit
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind (3)
- Hauptgerichte
- Hauptgerichte
- Beilagen
- pommes de terre
- Hauptgerichte
- Kartoffelgerichte
- Gemüse
- Beilagen
- Beilagen / Kartoffeln, Knödel, Gratins, Reis
Weitere Rezeptsammlungen
Viele Grüße aus der schönen Pfalz
Jercheb
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten