Die Oberhitze vom Backofen zum Überbacken vom Bruschetta vorheizen.
Zwei Esslöffel vom Olivenöl mit dem zerdrückten Knoblauch vermischen und aufs Brot streichen, kurz überbacken, bis das Brot leichte Farbe angenommen hat.
Avocados, Limettensaft, rote Zwiebel und, wenn erwünscht, auch die Jalapenos, in einer Schüssel vermengen. Salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen, das restliche Öl untermischen.
Den Speck nicht ganz kross anbraten, auf Küchenkrepp abtropfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die angemachten Avocados auf die Bruschetta verteilen, mit den Speckstückchen bestreuen und mit den Kirschtomaten verzieren.