Tomatensuppe

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Zutaten

1 kg	Hackfleisch, gemischtes
4	Ei(er)
	Semmelbrösel
	Pfeffer
	Salz
1 Liter	Brühe
1 kg	Tomate(n)
2 Tasse/n	Reis
	Oregano
	Majoran
	Sahne
	Petersilie

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Hackfleisch mit den Eiern, Gewürzen und Semmelbröseln zu einem Teig verarbeiten. Daraus kleine Bällchen drehen. In der Brühe gar ziehen lassen. Die Tomaten häuten, klein schneiden und dann durch ein Sieb in die Brühe streichen. Alles aufkochen lassen und den Reis in der Suppe gar kochen. Auf jede Portion einen Klecks Sahne geben und mit Petersilie garnieren.

Kommentare anderer Nutzer

Wyrwaa

24.06.2005 21:57 Uhr

Hallo Firstlady, habe soeben Dein Rezept entdeckt, werde es demnächst sofort ausprobieren da es ja jetzt so schöne frische Tomaten gibt.
Hört sich echt lecker an.

Gruss Marlies

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camouflage165

19.05.2008 15:03 Uhr

Eine leckere Suppe, die schnell zubereitet ist.

Vielen Dank für das Rezept!
camouflage165

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