Tomatensuppe



Zutaten für Portionen

1 kg Hackfleisch, gemischtes
Ei(er)
  Semmelbrösel
  Pfeffer
  Salz
1 Liter Brühe
1 kg Tomate(n)
2 Tasse/n Reis
  Oregano
  Majoran
  Sahne
  Petersilie

Zubereitung

Hackfleisch mit den Eiern, Gewürzen und Semmelbröseln zu einem Teig verarbeiten. Daraus kleine Bällchen drehen. In der Brühe gar ziehen lassen. Die Tomaten häuten, klein schneiden und dann durch ein Sieb in die Brühe streichen. Alles aufkochen lassen und den Reis in der Suppe gar kochen. Auf jede Portion einen Klecks Sahne geben und mit Petersilie garnieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.11.04
Rezept-Statistiken: 34.466 (7)* gelesen
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Verfasser:

FirstLady Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

Wyrwaa  Suppenkoch sagt:  
24.06.2005 21:57
Hallo Firstlady, habe soeben Dein Rezept entdeckt, werde es demnächst sofort ausprobieren da es ja jetzt so schöne frische Tomaten gibt.
Hört sich echt lecker an.

Gruss Marlies

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camouflage165  Chefkoch sagt:  
19.05.2008 15:03
Eine leckere Suppe, die schnell zubereitet ist.

Vielen Dank für das Rezept!
camouflage165

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