Chokladbollar

Schwedisches Schokokonfekt

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Zutaten für Portionen

500 ml Haferflocken
150 ml Zucker
1 EL Vanillezucker
3 EL Kakaopulver
100 g Butter
2 EL Kaffee, (oder Wasser / Rum / ... )
  Für die Dekoration:
  Kokosraspel oder Hagelzucker

Zubereitung

Die trockenen Zutaten (Haferflocken, Zucker, Vanillezucker und Kakao) in einer Schüssel vermischen. Butter und Flüssigkeit zugeben und das ganze am besten von Hand zu einer homogenen Masse verkneten. Mit zwei Teelöffeln oder von Hand kleine Kugeln formen (ca. 2cm Durchmesser), in Kokosflocken oder Hagelzucker wälzen und mind. eine 1/2h kühl stellen.
Tipp: Die Chokladbollar schmecken am besten nach einigen Tagen, zimmerwarm gegessen. In Schweden werden sie hauptsächlich zu Weihnachten verzehrt, Schleckmäuler genießen sie aber das ganze Jahr hindurch.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.11.05
Rezept-Statistiken: 118.713 (72)* gelesen
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Verfasser:

irae Smutje


Mitglied seit 30.11.2003
217 Beiträge (ø0,07/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Darth Tellerwäscher sagt:  
24.11.2005 10:35
Ganz tolles Rezept, schmeckt superlecker. Nur beim "Wälzen in .." hatte ich Schwierigkeiten, da blieb nix haften - war wohl ein bisschen zu trocken geraten..

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irae Smutje sagt:  
09.12.2005 10:47
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Hallo Darth

falls die Masse zu trocken wird, kannst du noch ein bisschen Milch zugeben (oder mehr Rum oder Kaffee)
Vielleicht hast du auch zu lange gewartet mit dem "wälzen in...". Nach dem Formen direkt in ein Schälchen mit dem Kokos (oder sonstiger Deko) geben - wenn die Kugeln schon zu stark angetrocknet sind, klebt in der Tat nichts mehr dran.

liebe Grüsse
Iris

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greenman Tellerwäscher sagt:  
10.12.2005 13:06
Hej..
Das es dieses Rezept wicklich noch gibt. Seit meiner Kindheit aus Scheden kenne ich die Chocoladküllor. Sie schmecken so wie du es gemacht hast einfach am besten, anders kenne ich sie so wie so nicht.

god jul. ( frohe Weihnachten)
hermann

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Septemberelch  Hendlgriller sagt:  
22.12.2005 09:06
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HAllo,

Supergenial. Echte Süchtigmacher. Habe vor drei Tagen welche gemacht und muss gleich noch neue machen. Habe sie auch verschenkt und auch von dort war von höchster Köstlichkeitsstufe zu hören. Habe in Kokos, Hagelzucker, SChokostreuseln und Krokant gewälzt. Das sieht dann auf einer SErvierplatte auch noch richtig schön aus mit den vielen verschiedenen Ummantelungen.

SUPER-REZEPT!!!

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monikaorth Tellerwäscher sagt:  
23.04.2006 12:18
Hallo irae,

an einem verschneiten und ungemütlichen Osterferientag habe ich mit meiner Nichte Dein Rezept ausprobiert - einfach grandios.....!!!
Wir haben die Masse zu kleinen Kugeln geformt, in Hagelzucker gedrückt und anschließend in Pralinenförmchen gefüllt. Das ganze im Kühlschrank einige Stunden kaltgestellt und geniessen....

Danke für das einfache und leckere Rezept.

Liebe Grüsse, Monika

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raven23 Suppenkoch sagt:  
12.06.2006 10:45
Hallo irae!

Die Schokokugeln sind wirklich megalecker! Ich habe sie schon vor `ner Weile gemacht und ich muss sagen: Haltbarkeitsdatum = 0, weil die so schnell weggeputzt sind.... ;)

Lieb Gruss,
raven

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bienchen08 Küchenjunge sagt:  
30.08.2006 09:55
Hallo irae,

auch ich muss sagen das die Chokladbollar reines Fresspulver sind.
Richtig lecker und ganz schnell verpuzt.

auch von mir vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!!
bienchen08

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carola Küchenjunge sagt:  
17.09.2006 11:48
Hallo! DANKE für das Rezept! Danach haben wir früher in der Schule Rumkugeln gemacht,allerdings in Schokostreuseln gewälzt!
Hab immer mal gesucht aber viele Rezepte waren mit Ei und das mag ich nicht!
LG Carola

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maranta Tellerwäscher sagt:  
29.11.2006 18:16
Superlecker!!! Habe nur den Fehler gemacht, und hab Halbfettbutter genommen um Kalorien zu sparen....selber schuld! Beim nächsten Mal nehm ich dann "richtige" Butter:
Aber, obwohl sie ein wenig trocken sind, wegen der Halbfettbutter, trotzdem genial! Danke für das tolle Rezept!

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palyang Tellerwäscher sagt:  
06.12.2006 17:09
...nur noch mal zur Sicherheit:
Haferflocken und Zucker werden in ml abgemessen,
nicht in g abgewogen?!

Lieben Gruß von
Gabriele,

die sich schon sehr auf die Chokladbollar freut :-)

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irae Smutje sagt:  
12.12.2006 15:59
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liebe gabriele,
sorry, ist etwas spät, aber ja, du misst alle trockenen zutaten nach volumen. ist einfacher und schneller...

lg iris

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schmunzelchen Tellerwäscher sagt:  
17.12.2006 16:22
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hallo!
habe gestern die chokladbollar ausprobiert und muss sagen: einfach genial!
schmecken genau wie die "delicatoboll", die es bei ikea zu kaufen gibt! ;-)
allerdings habe ich beim abmessen der zutaten einen fehler begangen, d.h. ich habe nicht in ml gemessen, sondern in gramm abgewogen und das waren glaub ich dadurch deutlich zu viele haferflocken! ;-D jedenfalls hab ich dann so nach gefühl noch etwas mehr zucker hinzugefügt und statt mehr margarine (habe es mit sonnenblumenmargarine gemacht, anstatt butter) habe ich noch etwas albaöl hinzugegeben. das ist ein schwedisches rapsöl mit buttergeschmack. "gewürzt" hab ich mit kaffee UND etwas rum.
da die kokosraspeln auch nicht so recht festkleben wollten, habe ich die kugeln einfach immer leicht mit wasser befeuchtet, so halten die raspeln sehr gut!
ich habe vor, die chokladbollar zu weihnachten zu verschenken und hoffe, dass bis dahin noch einige übrig bleiben! ;-D
vielen dank für das super rezept! (jetzt brauch ich nicht immer extra zu ikea fahren, um diese köstlichkeit geniessen zu können! ;-) )

liebe grüsse und eine schöne weihnachtszeit!

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xXCookieXx Tellerwäscher sagt:  
21.12.2006 17:39
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Hat sehr lecker geschmeckt und war sehr schnell und ohne großen Aufwand zubereitet, ideal für Anfänger! Ich habe 1 EL Wasser und 2 EL Milch beigegeben und sie nachher in Puderzucker gewälzt, hat super geklappt. ;)
Würde beim nächsten Mal aber vielleicht nur 400 bis 450 ml Haferflocken dazutun.

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hilu_heli Kartoffelschäler sagt:  
31.12.2006 12:55
Hmmm, sehr lecker. Das sind genau die richtigen Kugeln für mich. Das Rezept ist wirklich Klasse, hat alles super geklappt. Meine Familie war auch begeistert davon.
lg
hilu_heli's Tochter

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h4si Kartoffelschäler sagt:  
16.05.2007 21:15
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habe sie als kind schon gemacht und nun durch zufall hier wieder gefunden =)

suuuuuuper lecker vorallem nach ein paar tagen! (so lange halten sie nur leider nicht ;) )


aus der menge bekommt man um die 30 chokladbollar

lg h4si

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igelmacmecki Tellerwäscher sagt:  
17.07.2007 12:33
Einfach klasse!! Und sehr einfach und schnell zubereitet! Ich wollte die Chokladbollar verschenken und habe dann beim Zubereiten probiert und ... dann direkt eine zweite Portion gemacht. Habe Kaffee und etwas Amaretto dazugegeben und die Kugel in Schokostreuseln gewälzt. Alle waren begeistert und erstaunt, dass es eigentlich gar keine wirklichen Kalorienbomben sind!

Viele Grüße
Igelmacmecki

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buddelinchen Kaltmamsell sagt:  
17.10.2007 12:01
Sehr lecker! Und noch dazu einfach und schnell gemacht. Nur mit dem Formen habe ich etwas länger gebraucht, weil die Masse etwas bröselig war. Aber wenn man das weiß, kann man ja das nächste Mal einen Tick mehr Flüssigkeit nehmen (oder die Haferflocken genauer abmessen...). Ich habe übrigens Rum genommen - so brauchen wir die leckeren Dinger nicht mit den Kindern teilen ;-). Nachdem der Probeversuch aber gelungen war, werde ich für sie einfach noch eine alkoholfreie Variante machen.

Weiß jemand, ob man den Zucker auch durch Diätzucker ersetzen kann? Ich würde sie Weihnachten so gerne an die Omas verschenken, aber die sind Diatbetiker.

Und hat jemand eine Ahnung, wie lange sie sich halten - sofern man sie nicht innerhalb weniger Minuten verputzt?

Vielen Dank nochmal

buddelinchen

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irae Smutje sagt:  
11.11.2007 22:21
ciao buddelinchen. die kugeln halten im kühlschrank sicher zwei wochen. sie gewinnen sogar noch mit dem alter!

lg iris

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Monster87 Suppenkoch sagt:  
11.11.2007 20:58
Hi! Würde das Rezept gerne ausprobieren, bin jedoch unsicher welche Haferflocken ich kaufen soll. Es gibt ja kernige und zarte. Welche hab ihr genommen oder ist das egal? Wäre froh wenn mir jmd antowortet. VLG mona

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irae Smutje sagt:  
11.11.2007 22:19
hey du monster! ich würd zarte haferflocken nehmen. aber geht auch mit groben. dann würd ich sie einfach mindestens eine nacht durchziehen lassen vor dem verputzen.

lg iris

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Monster87 Suppenkoch sagt:  
12.11.2007 22:36
Danke :-)

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staldi Suppenkoch sagt:  
18.11.2007 13:13
Ein Genuss!!!!
Mein Mann ist zwar nicht so begeistert, aber wir anderen finde sie alle ganz toll!!!!
Heute werde ich sie als Mitbringsel mitnehmen!!!
Danke fürs Rezept!!

LG staldi

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buddelinchen Kaltmamsell sagt:  
18.11.2007 16:26
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Ich habe oben ja schon einmal einen (begeisterten) Kommentar abgegeben. Weil ich die Kugeln ja gerne Weihnachten verschenken würde, die Omas aber Diabetiker sind, habe ich heute eine Probe mit diabetikergeeignetem Fruchtzucker gemacht. Für alle, die es auch ausprobieren möchten: Laßt es :-(.

Die ganze Konsistenz war anders, die Kugeln ließen sich kaum formen. Außerdem fehlt den Kugeln diese leichte "Knuspern".

Die Omas kriegen die Kugeln jetzt trotzdem, aber mit "normalen" Zucker. Da ich mich beim letzten Mal schwer zusammengerissen habe, mußte ich feststellen, daß die Kugeln sich doch eine ganze Zeit halten (können...) - und wie schon von anderen erwähnt, dann sogar noch leckerer schmecken. Dann müssen die Omas sie wohl etwas länger einteilen ;-).

buddelinchen

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moyra Smutje sagt:  
24.11.2007 13:55
Hallo,

5 Sterne von mir, sie sind wirklich einfach gemacht und seeeeehr lecker!! Ich habe statt Vanillezucker einen gehäuften Teelöffel gemahlene Vanille genommen, kernige Haferflocken und Milch statt Kaffee oder Rum, meine kleine Tochter hat nämlich mitgemacht und ordentlich genascht. In der Tat waren die Kugeln zu bröselig, und am Ende habe ich etwas zuviel Milch dazugegeben, der Teig war ziemlich matschig. Nach einer Nacht im Kühlschrank sind sie jedoch genauso, wie ich mir das vorgestellt habe. Ich werde jedenfalls vor Weihnachten noch einige davon machen, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, und dann verschenken.
Danke für das Rezept!

Moyra

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Lindemariechen Küchenjunge sagt:  
04.12.2007 20:09
Suuuuuuuuuper lecker und total schnell und einfach gemacht. Habe ich vorhin mal so nebenher gemacht und bin von Ergebnis total überzeugt! Auch mein Freund ist bestimmt schon das 5. Mal zum Kühlschrank getigert. Habe die Kugeln in Kokosraspeln gewälzt und hatte auch keine Probleme mit dem Haftenbleiben. Habe übrigens kernige Vollkornhaferflocken genommen.

Vielen Dank!

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Butzebaby Tellerwäscher sagt:  
08.12.2007 21:38
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Die Chokladbollar sind superlecker! Ich nehme übrigens immer Kaffee und Rumaroma, aber nicht zuviel, sollen ja keine Rumkugeln werden :o). Ich wälze sie in braunem Zucker, das sieht besonders schön aus finde ich.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
butzebaby

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buddelinchen Kaltmamsell sagt:  
11.12.2007 09:33
Da bin ich nochmal... Ich habe die Kugeln heute (als Generalprobe für Weihnachten) noch einmal ausprobiert, damit ich bis dahin Übung habe. Allerdings muß ich feststellen, daß ich mich beim Formen der Kugeln immer noch genauso ungeschickt anstelle wie beim ersten Mal! Beim ersten Mal dachte ich, es lag an zuwenig Flüssigkeit, beim nächsten Mal, daß es zuviel sein könnte. Aber egal, was ich mache, die Masse ist immer total bröselig - halt entweder trocken bröselig oder feucht bröselig. Wenn ich nach schweisstreibender Arbeit Kugeln "zusammengedrückt" habe und sie im Kühlschrank standen, sind sie übrigens genau richtig. Ich kann mir langsam nur noch vorstellen, daß die Butter vielleicht zu weich war (ich erwärme sie vorher leicht in der Microwelle, damit man sie besser unterkneten kann)?! Kugeln rollen geht wie gesagt gar nicht und auch beim Formen mit 2 Teelöffeln fällt alles auseinander.

Funktioniert das bei Euch problemlos? Was kann das Problem sein? Ich würde sie eigentlich gerne in Kokos wälzen, bin aber am Ende schon froh, daß die Dinger überhaupt zusammenhalten und traue mich dann gar nicht mehr. Wie gesagt, nach dem Kühlschrank ist alles prima!

Vielleicht rettet mich ja noch jemand vor dem Weihnachtscountdown :-).

Viele Grüße

buddelinchen

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Eisliebe Smutje sagt:  
12.12.2007 18:43
meine güte sind die lecker!!!

Mein bruder konnte vorhin nach einer kostprobe nicht mehr aufhören mmh zu machen so lecker fand er sie!
ich hab auch schon soo viel genascht und befürchte, dass sie den reifeprozess nicht überleben werden...
ich empfehle etwas weiche butter zu nehmen, da es bei meiner direkt aus dem kühlschrank mit dem kneten recht lange gedauert hat!
vielen vielen dank für diese tollen teile!!!

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reise Küchenjunge sagt:  
14.12.2007 00:25
Hallo zusammen,

ich habe das Rezept heute ausprobiert und muss sagen, sie sind sehr lecker.
Leider konnte ich nicht warten, bis die halbe Stunde des Kühlens um war und habe sie vorher schon probiert.
Da ich keine Kokosraspel hatte, esse ich sie jetzt "nackt".

Allerdings mag ich es nicht so gerne, wenn sie so süß sind und habe den Zucker etwas reduziert.
Ich kann mich den Anderen nur anschließen und muss sagen, diese kleinen Leckereien machen süchtig.

vielen Dank für das Rezept!!

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lorely2909 Tellerwäscher sagt:  
15.12.2007 18:55
Ein Traum!!!!!

Ich habe sie heute zum ersten mal gemacht und nachdem wir über die Konsistenz und das aussehen der Masse erst noch gewitzelt haben sind wir echt überrascht.
Die sind sooooo lecker und auch mal eine Alternative zu den normalen Pralinen die man sonst so macht.
Leider ist heute schon die Hälfte verputzt und so muss ich doch noch einmal eine Ladung machen... :)

Danke für das super Rezept, es wird auf jeden Fall in unsere Weihnachts-Standarts aufgenommen!!!

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Nutellasucht Kaltmamsell sagt:  
16.12.2007 09:40
Hei Hei,

ich hab die Chokladbollar gestern abend mit Rum(Aroma) gemacht. Gerade eben habe ich das ganze mal mit Kaffee gemacht. Und kann nur sagen: superlecker und so einfach und schnell.

5 Sterne.

Ich mache nächste Woche noch eine Ladung, da ich sie verschenken möchte.

Super Rezept.
Danke

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Knappi Küchenjunge sagt:  
21.12.2007 18:05
Hallo!

Hab sie grad gemacht! Zum Verschenken absolut nicht geeignet! Hab die hälfte grad schon selbst gegessen, bevor sie überhaupt zum Kühlen kamen!
Wer auf seine Figur achtet, lässt das hier besser bleiben!
Liebe verfressene Grüße und 5 Sterne von mir!
Knappi

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


jutelaunebaer Küchenjunge sagt:  
29.07.2011 22:44
Hej hej,

habe die Chokladbullar eben gemacht. Sie sind sehr trocken gewesen, so das ich noch Unmengen an Milch zugeben musste.
Habe aber dann im Laufe des Formens weiter unten gelesen und festgestellt, das auch ich die ml Angabe mit g verwechselt habe. Wer lesen kann ist klar im Vorteil.
Aber trotzdem schmecken sie total lecker.

Tack!

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WarriorCuisine Tellerwäscher sagt:  
19.10.2011 09:30
Ich habe sie gestern gemacht. Geschmacklich sind sie lecker, aber
danach kaut man ewig auf den Haferflocken rum die einfach nicht weich werden und sie sind total trocken...Könnte man die Flocken nicht erst in ein wenig Milch quellen lassen und dann mit den anderen Zutaten mischen?

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kg79 Tellerwäscher sagt:  
09.11.2011 22:25
Supereinfach und saugut... :-) Genauso sollten Rezepte sein. Sind total begeistert. Wird es zu Weihnachten sicher nochmal geben.

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myram Kaltmamsell sagt:  
02.12.2011 13:59
Total lecker, ich habe die trockenen Zutaten gemischt und dann geteilt unter die eine Hälfte 1 El selbstgemachen Kaffeelikör und die andere 1 El Rum die mit dem Kaffee haben uns besser geschmeckt und werden wieder gemacht. Danke fürs Rezept.

Gruss myram

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maggy4678 Küchenjunge sagt:  
09.12.2011 20:54
Hmm sind die lecker! Ich hab auch deutlich mehr Flüssigkeit verwendet (in dem Fall Kaffee) und etwas mehr Butter und dann soviel Haferflocken zugefügt, bis die Konsistenz stimmte. Gewälzt hab ich sie zum Teil in Schokostreuseln und zum Teil in Haferflocken. Und ich hab sie auf so Pralinenförmchen getan, das geht deutlich besser. Wenn man die Masse kurz stehen lässt, lassen sie sich m. E. besser formen. Freu mich schon auf´s Verschenken und Auffuttern.... Danke für das Rezept. Einfach und lecker, so soll´s sein.

LG

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Jockmock Tellerwäscher sagt:  
22.12.2011 14:22
Hallo Irae
die Chokladbollar sind wirklich super!
Man muss nur darauf achten, dass man ml und nicht gr nimmt.
Ich verwende blütenzarte Haferflocken, die sind nicht so fest, und die Butter erwärme ich ganz kurz in der Mikrowelle. Klappt super.
Vielen Dank für das tolle Rezept und schöne Weihnachten!
Gruß, Jockmock

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rkangaroo Chefkoch sagt:  
23.03.2012 06:04
Hi irae,

danke für dieses tolle Rezept - sehr lecker und schokoladig sind diese leckeren Kugeln.

Etwas verspätet mit dem Bewerten und Kommentieren, denn die waren jetzt schon die 2. Weihnachten mit auf dem Teller.

Ich hatte grobe Haferflocken genommen und diese kurz im Mixer zerkleinern, ausserdem hab ich etwas Rumaroma u. Wasser genommen. Da mein Sohn keine Kokosraspeln mag, hab ich die Chokladbollar in geraspelte Schokolade gewended.

Ich werde sie diesmal auch für den Osterteller zubereiten, denn sie haben allen so hervorragend geschmeckt.

Gruss aus Australien
rkangaroo

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19.04.2012 11:13
Hallöchen!

Das Rezept klingt so spannend, dass ich es gleich ausprobieren möchte.
Wie aber messe ich 500ml Haferflocken ab?

Viele liebe Grüße

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22.04.2012 12:41
nachdem ich das Brett vor dem Kopf beseitigt habe und mit dem Messbecher alles abgemessen hatte, habe ich das Rezept gestern UND heute ausprobiert und inzwischen ein paar Veränderungen vorgenommen.
Da, wir das krisseln der Zuckerkristalle nicht so mögen, habe ich beim zweiten Mal den Zucker in der warmen Butter aufgelöst. Vielleicht funzt auch Puderzucker?! Zusätzlich habe ich die Hälfte der Haferflocken mit der Küchenmaschine so sehr zerkleinert, dass sie fast gemahlen waren. Ein EL Kaffee war auch drin. So finden wir sie guuut!

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Kluntche Smutje sagt:  
01.05.2012 20:16
Hallo,

ich habe das Rezept mit der Hälfte der Menge probiert und statt Butter Nutella verwendet. Das habe ich vorher im warmen Wasserbad etwas anschmilzen lassen, damit es sich gut mit den restlichen Zutaten verbinden ließ. Die fertigen Kugeln habe ich im Kühlschrank etwas fest werden lassen und dann in Puderzucker gewälzt. Das Ergebnis war suuuuper schokoladig, eine echte Wucht!

Vielen Dank für das super Rezept! Ich brauche jetzt keine Rumkugeln vom Bäcker mehr.... ;-)

Grüße von Kluntche

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