Henglein
Rama Cremefine
| Gemischte Bohnensuppe
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 | Zwiebel(n), rot, halbiert, in Ringe geschnitten |
| 100 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 1 | Karotte(n), gewürfelt |
| 1 Stange/n | Porree, in Ringe geschnitten |
| 1 | Chilischote(n), grün, in Ringe geschnitten |
| 1 TL | Koriander, gemahlen |
| 1 TL | Chilipulver |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 450 g | Bohnen aus der Dose, gemischt (z.B.Kidney- oder weiße Bohnen) (a.d. Dose) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 2 EL | Koriander, frisch gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Kartoffeln, Karotten und Porree dazugeben und 2 Minuten unter Rühren andünsten, bis das Gemüse etwas weich geworden ist. Chilischote und Knoblauch zugeben und eine Minute weiter dünsten. Gemahlenen Koriander, Chilipulver und Gemüsebrühe hineinrühren. Die Suppe zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Die Bohnen zufügen, gut mit Pfeffer und Salz abschmecken und noch 10 Minuten köcheln. Nun mit dem gehackten Koriander garnieren und servieren.
Schmeckt sehr gut mit warmem Maisbrot.
Schmeckt sehr gut mit warmem Maisbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
flotte-lotte 
sagt:
sagt: 03.05.2005 16:16
Hallo nochmal!
Gemischte Bohnen aus der Dose ,damit sind z.B. 3 - 4 kleine Dosen mit unterschiedlichen Arten von Bohnen gemeint (evl.Kidney-,Wachtel- oder weisse Bohnen).
Gruss flotte-lotte.
Gemischte Bohnen aus der Dose ,damit sind z.B. 3 - 4 kleine Dosen mit unterschiedlichen Arten von Bohnen gemeint (evl.Kidney-,Wachtel- oder weisse Bohnen).
Gruss flotte-lotte.
Gemischte Bohnen aus der Dose ?
du sagst doch selber Kidney oder weiße Bohnen, das ist jeweils nur eine Sorte
otto
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