Tomatensuppe



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Zutaten für Portionen

8 große Tomate(n)
200 ml Schlagsahne
3 Tasse/n Wasser
  Pfeffer
½ TL Salz
1 TL Basilikum

Zubereitung

Tomaten kurz (1 Minute) in kochendes Wasser legen, herausnehmen und pellen. Dann klein würfeln und in einen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken mit Wasser aufgießen und aufkochen. Danach mit dem Mixstab pürieren.
Die Sahne steif schlagen und die Suppe damit kurz vor dem Servieren garnieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.11.04
Rezept-Statistiken: 102.144 (30)* gelesen
97 (0)* gespeichert
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25 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

ploepri Küchenjunge


Mitglied seit 14.02.2004
10 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

otto42 Chefkoch sagt:  
22.11.2004 22:20
Hallo,

schmeckt deine Tomatensuppe ?

Tomatensuppe im schnell Drchgang.
Tomaten, Butter, Speckwürfel,Zwiebeln, Tomatenmark, Fleischbrühe, Kräuterbündel, Knoblauchzehe, Zucker, Essig, Salz, Pfeffer,

Otto

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heike50374  Sternekoch sagt:  
08.06.2008 12:29
Hallo,

diese Tomatensuppe in leicht abgewandelter Form hat meine 12jährige Tochter gekocht.

Zwiebeln in etwas Olivenöl angeschwitzt, Tomatenwürfel kurz mit gegart, anschließend mit Wasser aufgefüllt. Köcheln lassen, pürieren und würzen mit Salz, Pfeffer, Brühe und in Streifen geschnittenem Basilikum. Sahne dazu.

Uns hat die Suppe so sehr gut geschmeckt.

Vielen Dank für die Anregung
Heike

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KFFFamilie Tellerwäscher sagt:  
14.02.2011 16:06
Ich finde die Suppe sehr gut.
So ein leichtes und kurzes Rezept habe ich schon lange gesucht.
Es kam gut bei meinen Gästen an.


danke

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griese77 Kaltmamsell sagt:  
18.10.2011 16:24
mache ich neste Woche gleich noch mal

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