Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Hackfleisch anbraten, bis das Hack krümelig wird. Geschälte Tomaten hinzugeben, diese etwas klein schneiden, 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Passierte Tomaten hinzugeben, das Basilikum waschen und als Ganzes (mit Stiel) in die Sauce geben. Knoblauch hineinpressen. Mit Salz, zerbröseltem Peperoncini, Pfeffer und Paprika abschmecken. 1 Stunde köcheln lassen.
Spaghetti al dente kochen. Mit Bolognesensauce und Parmesankäse servieren. Sollte Sauce übrig bleiben, am nächsten Tag essen oder einfrieren.

Dieses Rezept ist auch zur Tomatensauce abwandelbar. Anstatt Hack 400 g Schweinerücken als Ganzes mit den Zwiebeln anbraten. Rest wie oben beschrieben. Dann allerdings ca. 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen, damit das Fleisch durch ist. Durch die Tomatensauce erhält das Fleisch einen sehr leckeren Geschmack. Fleisch zu den Nudeln essen.