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Quark - Reisauflauf
Zutaten
| 125 g | Milchreis |
| 65 g | Butter |
| 125 g | Zimt |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Zimt |
| 250 g | Quark |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis in Wasser 15-20 Min. kochen, dann abgießen und abkühlen lassen. Die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Butter schmelzen, mit Zucker, Eigelb, Salz und Zimt schaumig rühren. Mit Quark, Reis und Eischnee vorsichtig mischen. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und bei 180° 1 Stunde backen.
Sofort servieren, dazu gibt es ein Glas Kirschen oder was man mag.
Sofort servieren, dazu gibt es ein Glas Kirschen oder was man mag.
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Kommentare anderer Nutzer
Hört sich richtig lecker an. Das werde ich am WE gleich mal ausprobieren.
Gruß,
Cookie
Gruß,
Cookie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Frau Jansen,ich habe die abgetropften Kirschen gleich mit unter den Auflauf gemischt und dann in die Form gefüllt. Ich habe aber auch nicht 125g. Zimt genommen, sondern nur einen Teelöffel. Ich glaube, das reichte völlig. Den Kirschaft habe ich dann leicht erwärmt und zum fertigen Auflauf serviert. Es war sehr lecker.
LG!
bross
Hilfreicher Kommentar:
ups, da hat sich ein Fehler eingschlichen! die 125 g Zimt sollen 125 g Zucker sein, sorry!!!
mmmhhhmmmm, einfach nur lecker.
Habe Apfelmus mit verarbeitet - schmeckte sehr gut.
Aber kräftig mächtig der Auflauf.
Danke fürs schöne Rezept :-)
Feminity
Habe Apfelmus mit verarbeitet - schmeckte sehr gut.
Aber kräftig mächtig der Auflauf.
Danke fürs schöne Rezept :-)
Feminity
schön, daß es Euch schmeckt :-)
@ bross: mit Kirschen drin kann ich mir das auch gut vorstellen, hab ich allerdings noch nie probiert, ich ess den Reisauflauf immer pur, die anderen Esser nehmen meistens die Kirschen dazu
@ feminity: hast Du einfach Apfelmus mit reingetan oder das dazugegereicht? Vielleicht kann man ja die Butter weglassen und stattdessen das Apfelmus nehmen, dann wird die Sache gleich leichter
LG
Elke
@ bross: mit Kirschen drin kann ich mir das auch gut vorstellen, hab ich allerdings noch nie probiert, ich ess den Reisauflauf immer pur, die anderen Esser nehmen meistens die Kirschen dazu
@ feminity: hast Du einfach Apfelmus mit reingetan oder das dazugegereicht? Vielleicht kann man ja die Butter weglassen und stattdessen das Apfelmus nehmen, dann wird die Sache gleich leichter
LG
Elke
Hallo,
hmmm sehr lecker das ganze. Wird auf jeden Fall ausprobiert.
Liebe Grüße
Alfred
hmmm sehr lecker das ganze. Wird auf jeden Fall ausprobiert.
Liebe Grüße
Alfred
Einach und gut, obwohl mir Reisauflauf eigentlich nicht schmeckt, aber mit dem Quark wird es einfach super. Danke.
Lg Daria
Lg Daria
Hallo!
Ich habe den Reisauflauf heute gemacht, mit Magerquark und die Butter habe ich ganz weg gelassen (wg. Kalorienensparen). Dazu gab es Kirschengrütze.
Allen hat es super geschmeckt.
Danke
Masu
Ich habe den Reisauflauf heute gemacht, mit Magerquark und die Butter habe ich ganz weg gelassen (wg. Kalorienensparen). Dazu gab es Kirschengrütze.
Allen hat es super geschmeckt.
Danke
Masu
Hallo,
schön, daß es Euch schmeckt. Meine Tochter ist da auch ganz Eurer Meinung. Butter weglassen habe ich noch nicht versucht, wäre aber schon mal was für's nächste Mal.
LG
Elke
schön, daß es Euch schmeckt. Meine Tochter ist da auch ganz Eurer Meinung. Butter weglassen habe ich noch nicht versucht, wäre aber schon mal was für's nächste Mal.
LG
Elke
Hört sich wirklich total lecker an! Ich werde das Rezept morgen gleich mal ausprobieren.
LG Petra
LG Petra
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich habe ihn noch zusätzlich mit Äpfeln aufgepeppt, einfach Apfelspalten schälen und mit einschichten. Schmeckt super! Ichahbe aberd en Reis in Milch gekocht und zwar solange bis er weich war.
tschüß Rosalilla
Das war letzte woche mein Zufallsrezept, Yam Yam . Einfach lekker, leider steht meine Familie nicht so auf süßes zum Mittag, die haben es abends als Nachtisch gegessen. Hab die Butter 'vergessen' und nehme eh immer Magerquark. Liebe grüße Laura
klasse Auflauf,ich habe den Reis mit Milch und etwas Zucker weichgekocht und Birnen dazu gereicht.
Habe den Auflauf heute ausprobiert, er ist wirklich superlecker, habe ihn mit Apfelmus gegessen. Zucker zum drüberstreuen war nicht notwendig ist süss genug.
Werde ihn nächstes mal mit Früchten im Teig ausprobieren.
Echt ein klasse Rezept.
Werde ihn nächstes mal mit Früchten im Teig ausprobieren.
Echt ein klasse Rezept.
Hallo !
Ich habe den Auflauf letzte Woche ausprobiert, war richtig lecker !
Ich hatte den Milchreis morgens vorgekocht, da es mittags schnell gehen mußte. Außerdem habe ich in der Früh schon alle Zutaten zusammengerührt, bis auf den Eischnee, außerdem kam noch eine Dose kleingeschnittene Pfirsiche hinein.
Mittags habe ich dann noch schnell den Eischnee steif geschlafen, untergehoben und ab in den Ofen !
Ein super Rezept, wenn man mittags zu spät nach Hause kommt um richtig zu kochen, außerdem sehr lecker und sättigend.
Die Dosenpfirsiche haben dem ganzen noch den letzten Pfiff verliehen.
Liebe Grüße,
Katrin
P.s.: Ach ja, ich habe noch etwas abgeriebene Zitronenschale in die Masse gegeben, hatte ich ganz vergessen. Den Zimt habe ich ganz weggelassen, dafür Zimtzucker über den fertigen Auflauf gestreut ...
Ich habe den Auflauf letzte Woche ausprobiert, war richtig lecker !
Ich hatte den Milchreis morgens vorgekocht, da es mittags schnell gehen mußte. Außerdem habe ich in der Früh schon alle Zutaten zusammengerührt, bis auf den Eischnee, außerdem kam noch eine Dose kleingeschnittene Pfirsiche hinein.
Mittags habe ich dann noch schnell den Eischnee steif geschlafen, untergehoben und ab in den Ofen !
Ein super Rezept, wenn man mittags zu spät nach Hause kommt um richtig zu kochen, außerdem sehr lecker und sättigend.
Die Dosenpfirsiche haben dem ganzen noch den letzten Pfiff verliehen.
Liebe Grüße,
Katrin
P.s.: Ach ja, ich habe noch etwas abgeriebene Zitronenschale in die Masse gegeben, hatte ich ganz vergessen. Den Zimt habe ich ganz weggelassen, dafür Zimtzucker über den fertigen Auflauf gestreut ...
Hallo!
Den Auflauf gab es heute Mittag bei uns.
Habe erst einen Teil der Quark-Reis-Masse in die Auflaufform gegeben und leicht angedickte Kirschen eingeschichtet und dann mit der restlichen Masse abgeschlossen.
Obwohl es so sehr lecker war, werde ich den Auflauf beim nächsten Mal auch "pur" machen, d.h. Früchte wird es seperat geben.
LG
Krümel-Liese
Den Auflauf gab es heute Mittag bei uns.
Habe erst einen Teil der Quark-Reis-Masse in die Auflaufform gegeben und leicht angedickte Kirschen eingeschichtet und dann mit der restlichen Masse abgeschlossen.
Obwohl es so sehr lecker war, werde ich den Auflauf beim nächsten Mal auch "pur" machen, d.h. Früchte wird es seperat geben.
LG
Krümel-Liese
Hallo,
wir genossen heut Deinen Reisauflauf.
Dazu gabs selbstgemachtes Apfelkompott. Wir haben ihn mit vier Personen zum Nachtisch gegessen.
Steht gespeichert in meinem Kochbuch und kommt bestimmt wieder auf den Tisch.
LG ribbelesupp
wir genossen heut Deinen Reisauflauf.
Dazu gabs selbstgemachtes Apfelkompott. Wir haben ihn mit vier Personen zum Nachtisch gegessen.
Steht gespeichert in meinem Kochbuch und kommt bestimmt wieder auf den Tisch.
LG ribbelesupp
Der Auflauf ist sehr lecker aber viiiiiieeeel zu süß, daher werde ich nächstes Mal nur ca. 60 g Zucker nehmen.
Die Butter ist auch völlig unnötig meiner Meinung nach, sie treibt nur die Kalorien hoch und macht den Auflauf fett.
Ich werde ihn aber auf jeden Fall noch einmal machen.
Danke für das Rezept.
LG
Lacey
Die Butter ist auch völlig unnötig meiner Meinung nach, sie treibt nur die Kalorien hoch und macht den Auflauf fett.
Ich werde ihn aber auf jeden Fall noch einmal machen.
Danke für das Rezept.
LG
Lacey
Sehr lecker und einfach gemacht, mit Zutaten die man (fast) immer daheim hat.
Das Rezept kam sehr gut bei den Kids an, was will man mehr ?
Wird bei uns sicher noch öfter zubereitet.
Danke dafür,
Schoko
Das Rezept kam sehr gut bei den Kids an, was will man mehr ?
Wird bei uns sicher noch öfter zubereitet.
Danke dafür,
Schoko
Das hat mir auch gut geschmeckt. Das Rezept habe ich jedoch etwas abgewandelt: ich habe den Milchreis mit Milch und Rosinen gekocht (125 g. Reis + 500 ml. Milch), Zucker habe ich durch den Süßstoff ersetzt. Das Ganze habe ich in Muffinform aus Silikon gebacken ( Backzeit entsprechend verringert). Den Auflauf habe ich noch warm mit Apfelmuß gegessen. Foto ist unterwegs. Vielen Dank für`das Rezept.
LG: Irinka01.
LG: Irinka01.
Der Auflauf hat uns prima geschmeckt.Danke für´s Rezept !
Ich habe den Reis auch in Milch gekocht (ca. 600ml), den Zucker auf 90g und die Butter auf 30 g reduziert.
Absolut lecker!
Übrigens schmeckt mir persönlich der Auflauf kalt aus dem Kühlschrank fast noch besser.
LG
Claudi
Ich habe den Reis auch in Milch gekocht (ca. 600ml), den Zucker auf 90g und die Butter auf 30 g reduziert.
Absolut lecker!
Übrigens schmeckt mir persönlich der Auflauf kalt aus dem Kühlschrank fast noch besser.
LG
Claudi
Hallo!
Hab den Auflauf grad aus dem Ofen. Geschmacklich echt super - leider hab`auch ich das Reisproblem... Werd den Auflauf das nächste Mal etwas bei niedrigerer Temperatur nachbacken lassen.
Danke für`s schnelle Rezept!
LG Conny
Hab den Auflauf grad aus dem Ofen. Geschmacklich echt super - leider hab`auch ich das Reisproblem... Werd den Auflauf das nächste Mal etwas bei niedrigerer Temperatur nachbacken lassen.
Danke für`s schnelle Rezept!
LG Conny
Super lecker und die ganzen Abwandlungen hier sind auch mal einen Versuch wert :-)
Absolute Suchtgefahrt, seeehr lecker :-) danke
Ich finde dieses Rezept auch sehr gut, habe ich heute zum 2. Mal nachgekocht. Allerdings finde ich 125g Zucker viel zu viel für 2 Portionen. Ich habe etwa 50g Zucker genommen und ein paar Tropfen Stevia hinzugefügt. Die Backzeit erscheint mir viel zu lang, heute habe ich bei 160° Umluft 40 Minuten lang gebacken, das war perfekt.
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CookieUK
18.11.2004 16:41 Uhr