Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Marmorkuchen
)
| 5 | Ei(er), 200 g Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 ml | Eierlikör |
| 250 ml | Öl |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 75 g | Konfekt (Mokkabohnen) |
| 1 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Likör und Öl zufügen, unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren (der Teig ist sehr geschmeidig).
Hälfte in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (ca. 2,5l Inhalt: 22cm Durchmesser) füllen.
1 1/2 EL Kakaopulver auf den restlichen Teig sieben und unterrühren. Mokkabohnen unterheben und auf den hellen Teig geben. Den dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen Umluft 150°C ca. 1 Stunde backen. Etwas abkühlen lassen. Aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker und Rest Kakao bestäuben.
Hälfte in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (ca. 2,5l Inhalt: 22cm Durchmesser) füllen.
1 1/2 EL Kakaopulver auf den restlichen Teig sieben und unterrühren. Mokkabohnen unterheben und auf den hellen Teig geben. Den dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen Umluft 150°C ca. 1 Stunde backen. Etwas abkühlen lassen. Aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker und Rest Kakao bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
07.06.2005 10:42
Hallo Rosi,
den Kuchen muss mir meine Frau am Wochende mal backen. Bisher kannte ich nur das Berndes-Rezept, und das ist auch sehr gut.
Ich koche nur und backe gar nicht. Da muss also meine Gattin ran. Danke für das Rezept. Es wird sofort ausgedruckt.
LG
Schrat
den Kuchen muss mir meine Frau am Wochende mal backen. Bisher kannte ich nur das Berndes-Rezept, und das ist auch sehr gut.
Ich koche nur und backe gar nicht. Da muss also meine Gattin ran. Danke für das Rezept. Es wird sofort ausgedruckt.
LG
Schrat
krikri 
sagt:
sagt: 07.06.2005 12:45
Moccabohnen mal anstelle von Schokoraspeln find ich eine geniale Idee! Ich hab mir das Rezept schon ausgedruckt!
LG
Christine
LG
Christine
naschkatze65 
sagt:
sagt: 08.06.2005 07:26
Hallo,
ich backe meinen Marmorkuchen schon seit langen nach einem ähnlichen Rezept. Durch den Eierlikör und das Öl wird er wunderbar saftig und hält sich gut einige Tage, sollte er nicht vorher verputzt werden ;-))
Das Rezept ist wirklich sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
naschkatze
ich backe meinen Marmorkuchen schon seit langen nach einem ähnlichen Rezept. Durch den Eierlikör und das Öl wird er wunderbar saftig und hält sich gut einige Tage, sollte er nicht vorher verputzt werden ;-))
Das Rezept ist wirklich sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
naschkatze
dirtyhenri 
sagt:
sagt: 11.09.2005 15:04
Hallo,
der eierlikörkuchen ist einfach lecker.
Hab ihn mit 4 Eier gebacken hatte leider keine mehr!
War Trost dem lecker!
LG dirtyHenri
der eierlikörkuchen ist einfach lecker.
Hab ihn mit 4 Eier gebacken hatte leider keine mehr!
War Trost dem lecker!
LG dirtyHenri
huppes01 
sagt:
sagt: 15.03.2006 22:51
Hallo Rosi
Habe deinen Mamorkuchen nachgebacken, ging einfach .
Natürlich schmeckt er auch vorzüglich.
Danke für das Rezept.
LG
Hubert
Habe deinen Mamorkuchen nachgebacken, ging einfach .
Natürlich schmeckt er auch vorzüglich.
Danke für das Rezept.
LG
Hubert
04.09.2009 18:32
Hallo*
also das Rzept, einfach genial. Saftig, locker, lecker. Mehr mus ich wohl nicht sagen.
Ich bedanke mich für das Rezept und werde es bestimmt ganz schnell wieder backen.
LG
Tom
also das Rzept, einfach genial. Saftig, locker, lecker. Mehr mus ich wohl nicht sagen.
Ich bedanke mich für das Rezept und werde es bestimmt ganz schnell wieder backen.
LG
Tom
Rosy7 
sagt:
sagt: 24.06.2010 00:03
Der helle Wahnsinn.
Marmorkuchen mag ich eigentlich gar nicht, weil er mir einfach zu trocken und langweilig ist.
Ich habe dieses Rezept beim durchlesen als gut empfunden und gestern gebacken.
Was soll ich sagen? Ich kann gar nicht genug davon bekommen.
Hatte keine Mokkabohnen und hat mir trotzdem super lecker gescgmeckt. Schön locker und fluffig.
100 Sternchen von mir- kann aber nur 5 vergeben.
Marmorkuchen mag ich eigentlich gar nicht, weil er mir einfach zu trocken und langweilig ist.
Ich habe dieses Rezept beim durchlesen als gut empfunden und gestern gebacken.
Was soll ich sagen? Ich kann gar nicht genug davon bekommen.
Hatte keine Mokkabohnen und hat mir trotzdem super lecker gescgmeckt. Schön locker und fluffig.
100 Sternchen von mir- kann aber nur 5 vergeben.
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Ein ähnliches Rezept kenne ich schon, aber das mit den Moccabohnen ist neu für mich.
Bin ein großer Fan von Moccabohnen, und werde ihn am WE backen.
Liebe Grüße
Ilona
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