Eierlikör - Marmorkuchen



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Zutaten für Portionen

Ei(er), 200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 ml Eierlikör
250 ml Öl
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Kakaopulver
75 g Konfekt (Mokkabohnen)
1 EL Puderzucker

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Likör und Öl zufügen, unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren (der Teig ist sehr geschmeidig).
Hälfte in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (ca. 2,5l Inhalt: 22cm Durchmesser) füllen.
1 1/2 EL Kakaopulver auf den restlichen Teig sieben und unterrühren. Mokkabohnen unterheben und auf den hellen Teig geben. Den dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen Umluft 150°C ca. 1 Stunde backen. Etwas abkühlen lassen. Aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker und Rest Kakao bestäuben.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 290 kcal
Freischaltung: 18.11.04
Rezept-Statistiken: 27.191 (10)* gelesen
129 (0)* gespeichert
1.643 (0)* gedruckt
28 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

rosi82269 Tellerwäscher


Mitglied seit 01.02.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

dilo1747  Suppenkoch sagt:  
18.11.2004 14:16
Hallo Rosi

Ein ähnliches Rezept kenne ich schon, aber das mit den Moccabohnen ist neu für mich.

Bin ein großer Fan von Moccabohnen, und werde ihn am WE backen.

Liebe Grüße
Ilona

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schrat  Sternekoch sagt:  
07.06.2005 10:42
Hallo Rosi,

den Kuchen muss mir meine Frau am Wochende mal backen. Bisher kannte ich nur das Berndes-Rezept, und das ist auch sehr gut.

Ich koche nur und backe gar nicht. Da muss also meine Gattin ran. Danke für das Rezept. Es wird sofort ausgedruckt.

LG
Schrat

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krikri Suppenkoch sagt:  
07.06.2005 12:45
Moccabohnen mal anstelle von Schokoraspeln find ich eine geniale Idee! Ich hab mir das Rezept schon ausgedruckt!

LG
Christine

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naschkatze65 Hendlgriller sagt:  
08.06.2005 07:26
Hallo,

ich backe meinen Marmorkuchen schon seit langen nach einem ähnlichen Rezept. Durch den Eierlikör und das Öl wird er wunderbar saftig und hält sich gut einige Tage, sollte er nicht vorher verputzt werden ;-))
Das Rezept ist wirklich sehr zu empfehlen.

Liebe Grüße
naschkatze

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dirtyhenri Tellerwäscher sagt:  
11.09.2005 15:04
Hallo,

der eierlikörkuchen ist einfach lecker.
Hab ihn mit 4 Eier gebacken hatte leider keine mehr!
War Trost dem lecker!

LG dirtyHenri

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huppes01 Küchenjunge sagt:  
15.03.2006 22:51
Hallo Rosi

Habe deinen Mamorkuchen nachgebacken, ging einfach .
Natürlich schmeckt er auch vorzüglich.
Danke für das Rezept.

LG
Hubert

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TommyT  Suppenkoch sagt:  
04.09.2009 18:32
Hallo*

also das Rzept, einfach genial. Saftig, locker, lecker. Mehr mus ich wohl nicht sagen.
Ich bedanke mich für das Rezept und werde es bestimmt ganz schnell wieder backen.

LG

Tom

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Rosy7 Smutje sagt:  
24.06.2010 00:03
Der helle Wahnsinn.
Marmorkuchen mag ich eigentlich gar nicht, weil er mir einfach zu trocken und langweilig ist.
Ich habe dieses Rezept beim durchlesen als gut empfunden und gestern gebacken.
Was soll ich sagen? Ich kann gar nicht genug davon bekommen.
Hatte keine Mokkabohnen und hat mir trotzdem super lecker gescgmeckt. Schön locker und fluffig.
100 Sternchen von mir- kann aber nur 5 vergeben.

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