Wiener Leckerli

Ein Gebäck, das auf der Zunge zergeht

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
250 g Butter oder Margarine
100 g Puderzucker
Vanilleschote(n), das Mark
250 g Speisestärke
150 g Mehl
1 Prise Salz
  Für die Füllung:
1 Pck. Konfekt (Mokkabohnen)
  Zum Verzieren:
  Kuvertüre, Zartbitter

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig bis auf 100g Mehl schaumig rühren. Die 100g Mehl dann unterkneten. Aus dem Teig Rollen formen und in Scheiben schneiden.
Aus den Scheiben Kugeln formen, dabei in die Mitte jeweils eine Mokkabohne einarbeiten, so dass die Mokkabohne völlig vom Teig umhüllt ist.
Backen. ca.10 Minuten bei 180°C (die Kugeln sollen hell bleiben).
Nach dem Abkühlen mit zerlassener Kuvertüre verzieren.
Ich weiß nicht mehr genau wie viele Plätzchen es gibt, es können mehr sein als 40. Die Kugeln auf keinen Fall zu groß machen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.11.04
Rezept-Statistiken: 72.266 (26)* gelesen
1.819 (1)* gespeichert
6.294 (1)* gedruckt
182 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

carina35  Smutje


Mitglied seit 18.02.2004
179 Beiträge (ø0,06/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

carina35  Smutje sagt:  
22.11.2004 15:38
Hilfreicher Kommentar:

So mal schnell zwei Berichtigungen;-).

Also die Menge beträgt ungefähr 65 und die Backzeit ca. 15 Minuten.
Frohes Backen

Carina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
zauberlöffel Tellerwäscher sagt:  
02.12.2004 16:34
Die sind ein Traum!!!!!! Wenn ich meinen Mann nicht gebremst hätte, müßt ich die jeden Tag backen!

Carina hat Recht mit der Backzeit , aber ich habe 90 Stück rausbekommen!

Gott sei Dank soviele!!!!!!!!!!!

Gruß

Melli

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
tessalinchen Kartoffelschäler sagt:  
03.12.2004 11:05
Ich kenne das Rezept von meinem Hauswirtschaftskurs in der Schule und schwärme heut noch von den Keksen. Jetzt suche schon seit bestimmt 15 Jahre nache dem Rezept weil ichs damals verschlampert habe. Hurra!!! Entlich kann ich sie wieder machen.

gruss tessalinchen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
humstein Chefkoch sagt:  
05.12.2004 13:58
Ich habe sie gestern gebacken!

Och, ein Traum!

Die zergehen auf der Zunge! Ich weiß nicht, was ich sagen soll!!!

Und auch super einfach zu machen!

Lg, humstein

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
carina35  Smutje sagt:  
06.12.2004 17:13
Hallo @ melli, tessalinchen und humstein

Vielen Dank für euren netten Kommentar. Es freut mich, das euch die Plätzchen genauso gut schmecken wie mir.

LG Carina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
gilli4u Kaltmamsell sagt:  
07.12.2004 17:55
Hallo Carinna,
fand die Plätzchen wunderbar, so schön mürbe und so einfach zu machen. Die kommen im nächsten Jahr bestimmt wieder auf den Tisch!

LG, gilli4u

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
tessalinchen Kartoffelschäler sagt:  
20.12.2004 17:31
Hilfreicher Kommentar:

so hab sie mitlerweile gebacken und sie schmecken fast noch besser als wie ich sie in erinnerung hatte :)

ich hätt noch einen kleinen tip an all die die gross keine lust haben mit flüssiger kuvertüre zu hantieren und zu verzieren. ich hab einfach auf die kugeln drauf noch eine mokkabohne leicht angedrückt. sieht nett aus und ich muss nach dem backen nicht nochmal anfangen mit verzieren etc.

gruss tessalinchen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Cassiopaia007  Smutje sagt:  
28.11.2007 20:44
Hallo Tessalinchen!

Ein Super-Tipp! Ich hab so die restlichen Mokkabohnen verarbeitet und den anderen Teil mit Kuvertüre versehen.

LG
Cassiopaia

Antwort hilfreich? ja / nein

MausiT Smutje sagt:  
04.02.2005 12:10
Hallo,

ich habe die Leckerli zu Weihnachten ausprobiert und sie sind mir quasi vor der Nase weggefuttert worden ;-) Ich werde sie bestimmt nochmal backen und nicht nur zu Weihnachten!

Liebe Grüße
MausiT

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
marimanstein Kaltmamsell sagt:  
28.04.2005 18:30
Diese Gebäckkugeln sind der Hit. Sie sind recht einfach und schnell zu machen und oberlecker. Ich musste sie rationieren, sonst wären sie ruck zuck weg gewesen. Die zergehen auf der Zunge *schwärm*!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Chipsie Kartoffelschäler sagt:  
15.10.2005 15:04
Ohhhh! sind die gut ein Ideales Gebäck zum Kaffee,einmalig.Ich hatte 90 Stück aus dem Teig bekommen und somit hatten dann auch die Mokkabohnen nicht gereicht mußte ein teil halbieren damit ich jede Kugel damit füllen kann.
Die mache ich auf jeden Fall wieder dann kaufe ich gleich 2 Packungen Moccabohnen.
Vielen Vielen Dank für das Exquisite Rezept.

Gruß Chipsie

Viel zu schön um sie zu Verspeisen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Muminka Tellerwäscher sagt:  
13.11.2005 21:25
Ich finde dass Rezept sehr viel versprechend - ich möchte es ausprobieren, (so was muss man machen, wenn man schon tatsächlich in Wien wohnt ;), aber nach eure Komentare bin ich schon jetzt sicher dass es klappt! Nun eine Frage: welche Moccabohnen soll ich rein tun? Ich weiss dass ich solche von der Fa. Schwartau kaufen kann - es ist einfach eine ganz normale Kaffeebohne aus Schokolade mit Kaffeegeschmack. Oder kann ich einfach ein richtiges (cremiges und SELBSTGEMACHTES) Kaffeekonfekt hinein tun??? BITTE ANTWORTET MIR! Grüße aus Wien!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
zauberlöffel Tellerwäscher sagt:  
25.11.2005 16:51
Hilfreicher Kommentar:

Hi, Muminka !

Ich nehme die von Schwartau! Die Kombination Zartbitter & Mokka finde ich schon sehr wichtig bei diesen Plätzchen! Also, ich hoffe, ich konnte dir etwas helfen! Falls dein Kaffeekonfekt so schmeckt, spricht nichts dagegen!
Viel Spaß beim Backen und gutes Geling! Hoffe du hast einen Safe! ;-))

Gruß

zauberlöffel

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Muminka Tellerwäscher sagt:  
16.12.2005 19:56
Hallo Zauberlöffelchen! ;)

Danke für deinen Tipp! Ich habe die Kekse mit meinem Konfekt gemacht und... ich habe keinen Safe! Aber du hast Recht, ein Safe wäre nicht schlecht! ;) Die Kekse sind WUNDERBAR!!! Die Hälfte habe ich genau nach dem Rezept gemacht, bei der zweiten Hälfte habe ich in den Teil noch 1,5 TL Lösskaffee reingeknettet - die Kekse sind ein bisschen braun und schmecken wie ein kleiner Brauner ;) Das sind eine der besten meinen heurigen Kekse (insgesamt 15 Sorten ;)

Grüße aus Wien!!!

muminka

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Biancamaus Kartoffelschäler sagt:  
21.12.2005 00:06
Hallo,

nun habe ich auch diese Plätzchen fertig gebacken und obwohl die Verzierung noch fehlt muste ich schon mal naschen. Einfach super schmecken sie und sind so schön locker. Ich fand es sehr praktisch das ich den Puderzucker von den Vanillekipferln die ich vorher gebacken hatte hier gleich weiterverwerten konnte. So musste ich ihn nicht wegwerfen. Vielen Dank für das schöne Rezept.

Liebe Grüße
Bianca

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Brisby Tellerwäscher sagt:  
21.12.2005 21:13
Hallo Carina,

wir haben diese Plätzchen das erste Mal gebacken und wir müssen sagen, sie sind sehr lecker!
Wir haben nur eine Veränderung vorgenommen, und zwar haben wir anstatt Mokkabohnen echte Kaffeebohnen in Vollmilchschokolade genommen! Das ist eine super Alternative!!! Sollte man unbedingt mal ausprobieren! :o)

Lieben Gruss

Nadine & Stefan

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
donsummer Kartoffelschäler sagt:  
17.11.2006 05:53
Hallo!

Habe gestern die Plätzchen gebacken und sie sind wirklich lecker!
Nur brauchte ich 2 1/2 Packungen Mokkabohnen, konnte ca. 150 Stück aus der Masse formen.

LG aus Österreich

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
giftzwiebel Hendlgriller sagt:  
24.11.2006 12:01
Hallo Carina,

vor ein paar Wochen stand ich im Supermarkt und hielt Schokoladen-Moccabohnen in der Hand. Weil sie mir so gut gefallen haben acht ich, komm, findest schon ein Rezept. Kurz in den CK geguckt und bei deinem Rezept hängen geblieben. Hat mir gleich gefallen, weil es ohne Eier ist. Also Plätzchen nachgebacken und was soll ich sagen..

Ich bin komplett begeistert! Und alle die sie probiert haben auch! Wirklich ein ganz tolles Rezept! Vielen Dank!

Liebe Grüße
Miriam

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
preußin Kartoffelschäler sagt:  
26.11.2006 15:45
Die Leckerli sind wirklich ein super Leckerli ! Statt der Mokkabohnen nahm ich Schokoladentröpfchen ( mehrere in eine Kugel ), ansonsten alles nach Rezept. Der zeitliche Aufwand war bei mir etwas länger, jedoch das Ergebnis ..... !!!!!!!!!!
Danke ! Preußin aus Niedersachsen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
04.12.2006 10:02
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ich habe die Plätzchen nachgebacken.
Sie sind ganz nach meinem Geschmack, einfach und lecker!
Nachdem ich keine Mokkabohnen mit Kafeegeschmack bekommen habe, habe ich Mokka-Creme Schokolade von Sarotti genommen, immer ein halbes Stück. So habe ich 1,5 Tafeln gebraucht.

Liebe Grüße
und danke für das tolle Rezept!

Michaela

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
badgun Tellerwäscher sagt:  
07.12.2006 10:27
hallo,

habe die Plätzchen diese Woche nachgebacken und bin ganz begeistert. Einfach und schnell gemacht, mit himmlischen Ergebnis. Sogar meine Tochter die keine begeisterte Plätzchenesserin ist findet sie Toll.
Das habe ich jetzt einfach loswerden müßen.

MfG Gunta.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
MelaAnna Kartoffelschäler sagt:  
10.12.2006 00:35
Habe die Plätzchen heute ausprobiert und finde sie sehr lecker!

Melaanna

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Bäuchlein Suppenkoch sagt:  
14.12.2006 09:27
Ja, leckere Plätzchen mir schmecken sie auch sehr gut.

Grüße vom Bäuchlein

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Bookkeeper Smutje sagt:  
15.12.2006 07:10
Sehr interessant, mal was Anderes. Der Teig ist wirklich gut zu verarbeiten. Ich habe 80 Kekse aus dem Teig bekommen. Musste einen Teil der Kekse mit Kaffeeschokolade fuellen, da mir die Mokkabohnen ausgegangen sind, ging aber genau so gut. Vielen Dank fuer das gute Rezept - Petra, VA-USA

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
MonaD Tellerwäscher sagt:  
18.12.2006 07:34
Hilfreicher Kommentar:

Ich kann mich nur anschließen: zergeht herrlich auf der Zunge und schmeckt raffiniert!
Da es uns einen kleinen Tick zu wenig süß war, habe ich die Plätzchen noch mit einer MOKKAGLASUR versehen: 150 g Puderzucker mit ca. 2 EL Espresso (aus der Maschine oder gelöstes Pulver) verrühren, aufstreichen und eventuell mit Zuckerperlen oä verzieren. Danke für dieses tolle Rezept - es wird auch bei uns in die Keksliste aufgenommen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
MonaD Tellerwäscher sagt:  
18.12.2006 07:37
Hilfreicher Kommentar:

Ich habe noch eine weitere Variante probiert. Geht ebenfalls sehr leicht und schnell:

statt der Mokkabohnen (die meine Kinder nicht so mögen), habe ich ein halbes Stück WEISSE SCHOKOLADE umhüllt und die Plätzchen mit WEISSER KUVERTÜRE und Zuckerperlen verziert. Ich nenne sie WEISSE ENGEL ;-))

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
zuckerziege Tellerwäscher sagt:  
21.12.2006 13:13
Kann mich den Vorrednern nur anschließen, einfach, sehr lecker und sehr dekorativ!

Volle 5 Sterne!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
silleken Kaltmamsell sagt:  
07.01.2007 15:39
Hallo:
Super Rezept! Supereinfach und superlecker! Vielen Dank!
LG
silleken

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
orangetulpe Smutje sagt:  
17.10.2007 09:13
Superlecker. Hab ich gestern gebacken und ich konnte fast nicht aufhören zu naschen! Ich hab das ganze mit Maisstärke gemacht und es wurden mehr als 60 Stück daraus, dann sind mir die Schokobohnen ausgegangen.

Nur ein kleiner Tipp: Ich hatte keinen Mixer (meiner ist kaputt) und hab den Teig mit der Hand geknetet - großer Fehler - wenn man die Stärke mit der Butter vermengt macht das ein Geräusch wie ein Fingernagel auf der Schultafel *aaaaaaaaaaaaahhhhh* .... also unbedingt mit dem Mixer verkneten ;-)

Liebe Grüße, Katharina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jutta76 Kartoffelschäler sagt:  
29.10.2007 10:29
Durch die Speisestärke schmecken die Kekse so künstlich, daß sie bei uns keiner gegessen hat. Wir mögen mehr das natürliche!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
neptunarta Tellerwäscher sagt:  
30.10.2007 21:16
kann man denn die speisestärke durch etwas ersetzen?

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
backmeisterin Tellerwäscher sagt:  
10.08.2011 01:12
durch Pfeilwurzelmehl, was aber auch "nur" Stärke ist.

Antwort hilfreich? ja / nein

Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «


Die neusten Kommentare:


Adduli  Tellerwäscher sagt:  
23.11.2010 10:28
Ich habe sie Gestern gebacken, sie sind suuupelecker und bekommen verdiente 5 Sternchen!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Mausekeks77 Tellerwäscher sagt:  
27.11.2010 18:53
habe sie gerade verpackt...sie sind so ähnlich wie die Schneeflöckchen die ich im letzten Jahr gemacht habe...aber die hier sind viiieeelll besser weil sie nicht so trocken sind...Daumen hoch, und vielen Dank für das Rezept

LG Conny

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sonnenblume380 Tellerwäscher sagt:  
12.12.2010 19:14
Ich backe diese Plätzchen nun im dritten Jahr. Die diesjährigen sind gerade im Ofen. Sooo lecker und so einfach zu erarbeiten. Mmmmmhhhh.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Mrs-M Tellerwäscher sagt:  
10.11.2011 20:43
Ich habe Heute die Kekse gebacken. Sie waren wirklich einfach, aber ich habe keine Mokkabohnen bekommen, also habe ich sie einfach mit Frühstücks Schokoraspeln gefüllt. Ich habe ein Loch reingestochen und dann die Raspeln einfach rein.=) Das war dann etwas trockener als sie es wahrscheinlich sonst gewesen wären, aber sehr lecker. Mir sind die allerdings arg zu groß geraten, das war ein wenig schade, da man so immer sehr viel doch recht trockenen Keks im Mund hatte. Also beim nächsten mal kleiner =). Ich habe vor den Teig das nächste mal als Ausstechteig zu verwenden. Mit kleinen formen. Ich glaube das ist praktisch und man hat gleich die richtige Größe. Ich weiß nur noch nicht bei vieviel Grad ich die dann wie Lange backen sollte, da sie so dünn ja nicht zu dunkel werden sollen. Ich melde mich dann wenn ich versucht habe =)
Wirklich ein leckeres Keksrezept.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
14.11.2011 09:51
Sehr lecker, auch als nicht Kaffeetrinker!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Smily_s Smutje sagt:  
07.12.2011 19:50
Hallo,

also ich finde diese Plätzchen einfach Traumhaft! Habe sie jetzt schon öfter gemacht.

Was ich sagen muss ist, dass mir auf gar keinen Fall 1 Packung Mokkabohnen reicht. Ich brauche 3 Stück auf jeden Fall. Sonst werden die Plätzchen ja rießen groß!

Da das Rezept sehr einfach ist kann ich es auch an Anfänger weiter empfehlen.

LG
Smily_s

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Smily_s Smutje sagt:  
07.12.2011 20:30
Ach ja, was ich vergessen habe, bei mir reicht es aus die Plätzchen nur 5 Minuten zu backen.

Antwort hilfreich? ja / nein

cindy_1 Smutje sagt:  
16.12.2011 13:52
hallo,
glaubt ihr es würde auch funktionieren wenn ich mehl und stärke tausche, also so ca. 300g mehl und 100g stärkemehl?
ich weiss im rezept stehen jeweils 250g und 150g aber mag stärkemehl net so:/

lg
cindy

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Corazon23 Küchenjunge sagt:  
28.03.2012 15:05
Suuuper lecker, zerschmilzt wirklich auf der Zunge, dafür verdiente 5*
Leider habe ich keine Moccabohnen kriegen können, daher habe ich einen Teil mit Kaffee-Sahne Schokolade gemacht (jedes Stück halbiert) und den anderen mit je einem halbem I love Milka-Vanille-Herz. Dadurch wurden die Kekse etwas größer und ich habe nur ca. 35 St. rausbekommen. Ich persönlich mochte die mit der Kaffeeschokolade lieber, aber meinem Sohn hat die Vanillevariante besser gefallen.
Ach ja, ich habe je 200g Stärke u. Mehl genommen. Man hat die Stärke nicht rausgeschmeckt.
Diese himmlischen Kekse wird es jetzt öfter geben.

Gruß Corazon-23

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Backfee95 Smutje sagt:  
24.04.2012 20:38
Hallo,
die Leckerlis haben suuuuper geschmeckt. Ich habe die Plätzchen statt der Mokakkabohne mit Nougat gefüllt und die Kugeln mit Schokolade und Krokant verziert. Einfach perfekt (:

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Corazon23 Küchenjunge sagt:  
08.05.2012 16:19
Habe die Kekse jetzt auch original mit Mokkabohnen gemacht.
Mir haben die mit der Kaffee-Sahne-Schokolade besser geschmeckt,
da der Geschmack intensiver war.

Gruß Corazon23

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Geschichtliches sowie viele Hintergründe
mit Mandeln, Cornflakes und Schokolade
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Herzhafte Husarenköpfe, kernige Nussmakronen und Gaumen schmeichelnde Butter-S!
Die beliebtesten Plätzchen und Kekse im Advent – 30 süße Sünden...
Ein Teig - unzählige Plätzchen!
Exklusiv-Rezept von Profiköchin Susanne Walter- das perfekte Sommer-Dessert!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: