| Apfel - Hagelzucker Brötchen
)
| 200 g | Quark (Magerquark) |
| 100 ml | Öl |
| 100 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 2 kleine | Äpfel |
| Zucker (Hagelzucker) | |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Aus Quark, Öl, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver einen Teig kneten. Geschälte und entkernte Äpfel in Stückchen schneiden und unter den Teig mischen. Den Teig zu kleinen Brötchen (etwas kleiner als faustgroß) formen und diese mit der Oberfläche in Hagelzucker wälzen.
Die Brötchen bei 200°C ca. 35 Minuten backen.
Die Brötchen bei 200°C ca. 35 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
Tedela 
sagt:
sagt: 05.09.2005 13:15
Hallo,
mir geht es genauso wie Tinchen. Wirklich lecker...........
LG tedela
mir geht es genauso wie Tinchen. Wirklich lecker...........
LG tedela
24.08.2006 20:30
Hallo!
Habe die Brötchen heute gebacken sind sehr lecker!
Obwohl sie mir etwas dunkel geworden sind, hatte sie aber schon 5min. vor ende rausgeholt. (siehe Foto) Der Hagelzucker hat sich unten am Boden so schön karamelisiert.
Mmmmmmhhhh.
War jedenfalls nicht das letzte mal, das ich sie gebacken habe.
Nachbarin ist auch begeistert.
lg naomi
Habe die Brötchen heute gebacken sind sehr lecker!
Obwohl sie mir etwas dunkel geworden sind, hatte sie aber schon 5min. vor ende rausgeholt. (siehe Foto) Der Hagelzucker hat sich unten am Boden so schön karamelisiert.
Mmmmmmhhhh.
War jedenfalls nicht das letzte mal, das ich sie gebacken habe.
Nachbarin ist auch begeistert.
lg naomi
skaczy25 
sagt:
sagt: 19.11.2006 15:45
Hey,
die Brötchen sind gerade fertig geworden, alle super begeistert.
Tolles und einfaches Rezept, gibt´s jetzt öfters
LG
Sascha
die Brötchen sind gerade fertig geworden, alle super begeistert.
Tolles und einfaches Rezept, gibt´s jetzt öfters
LG
Sascha
bonica 
sagt:
sagt: 19.08.2007 13:30
Hallo,
hab gestern die Brötchen gebacken. Gab sie heute zum Frühstück. Werd ich bestimmt wieder backen.
LG
Bonica
hab gestern die Brötchen gebacken. Gab sie heute zum Frühstück. Werd ich bestimmt wieder backen.
LG
Bonica
playagrande 
sagt:
sagt: 21.08.2007 17:10
Die back ich auf jeden Fall wieder!!!
Sehr lecker, allerdings werde ich dann auch nur 75 g Zucker nehmen.
LG Playagrande
Sehr lecker, allerdings werde ich dann auch nur 75 g Zucker nehmen.
LG Playagrande
playagrande
sagt:
sagt: 21.08.2007 17:11
Ach ja, ich habe den Ofen nach 25 Minuten Backzeit ausgeschaltet, musste die Brötchen nach weiteren 5 Minuten allerdings aus dem Ofen nehmen, weil sie sonst zu dunkel geworden wären.
cookmouse
sagt:
sagt: 21.08.2007 20:07
Hallo!
Habe die Brötchen heute ausprobiert und zu einer Freundin zum Brunchen mitgenommen. Zu diesem Anlass haben sie als kleine Süßigkeit gut gepasst. Waren schnell gemacht und schmecken lecker. Weiß nicht, ob ich sie als Kaffeegebäck anbieten würde, dafür finde ich sie etwas zu langweilig. Als Zwischendurchgebäck werde ich sie allerdings wieder machen.
Danke für das Rezept und liebe Grüße, Cookmouse
P.S. Die 35 min waren genau richtig, habe aus dem Teig 16 Brötchen geformt!
Habe die Brötchen heute ausprobiert und zu einer Freundin zum Brunchen mitgenommen. Zu diesem Anlass haben sie als kleine Süßigkeit gut gepasst. Waren schnell gemacht und schmecken lecker. Weiß nicht, ob ich sie als Kaffeegebäck anbieten würde, dafür finde ich sie etwas zu langweilig. Als Zwischendurchgebäck werde ich sie allerdings wieder machen.
Danke für das Rezept und liebe Grüße, Cookmouse
P.S. Die 35 min waren genau richtig, habe aus dem Teig 16 Brötchen geformt!
palatschinke
sagt:
sagt: 04.09.2007 07:29
Hilfreicher Kommentar:
Danke für dieses simple Rezept!
Ich habe noch ein klein wenig gemahlenen Zimt dazu gemischt. 75g Zucker reicht meiner Meinung nach auch vollkommen aus.
LG Pala
Ich habe noch ein klein wenig gemahlenen Zimt dazu gemischt. 75g Zucker reicht meiner Meinung nach auch vollkommen aus.
LG Pala
Ananas
sagt:
sagt: 07.09.2007 20:05
Die Brötchen waren lecker, beim nächsten Mal werde ich mehr Äpfel (meine waren zu klein) und etwas Zimt hinzugeben. Mir war der Teig ein wenig zu langweilig, aber bei dem Rezept kann man ja je nach Geschmack gut variieren. Die Brötchen kann man auch gut mal als Mitbringsel backen.
Vielen Dank für das Rezept,
Ananas
Vielen Dank für das Rezept,
Ananas
acla
sagt:
sagt: 15.09.2007 08:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bei uns gehört zu Äpfeln auch immer Zimt. Ich habe also die Apfelstückchen erst in einer Mischung aus einem Teil des Zuckers und Zimt gewälzt. Köstlich!
Danke + Gruß
Angelika
bei uns gehört zu Äpfeln auch immer Zimt. Ich habe also die Apfelstückchen erst in einer Mischung aus einem Teil des Zuckers und Zimt gewälzt. Köstlich!
Danke + Gruß
Angelika
13.10.2007 15:37
Hallo!
Tolles Rezept, schmeckt sehr lecker.
Da die Brötchen in Hagelzucker gewendet werden,
habe ich nur 60g Zucker genommen.
Die Äpfel mit einem Päckchen Vanillezucker und Zimt gewürzt.
Liebe Grüße
Silvia
Tolles Rezept, schmeckt sehr lecker.
Da die Brötchen in Hagelzucker gewendet werden,
habe ich nur 60g Zucker genommen.
Die Äpfel mit einem Päckchen Vanillezucker und Zimt gewürzt.
Liebe Grüße
Silvia
Schachmatt
sagt:
sagt: 20.01.2008 13:31
Die sind nicht nur bei meinen Kids sehr beliebt. Zum Frühstück habe ich sie meinen Freundinnen vorgesetzt u. die waren auch begeistert.
Danke u. lG
Heike
Danke u. lG
Heike
awaffner 
sagt:
sagt: 21.01.2008 18:49
hallo ploepri,habe die brötchen eben gemacht.... und habe mal ein frage, ich habe alle zutaten zu einem teig mit den knethaken gemacht ... alles halt so wie du es da oben gesagt hast,ist es richtig das dies dann wie eine art ...ich sag mal "ball"ist ?
die Äpfel dann noch und dann war es wieder "teig"artig....(?) stimmt das?
dann soll man sie doch in kl.Brötchen formen....also ich habe mir ein bissi Mehl an die hände und wollt sie so"rollen"...ging nicht nur alles an meinen händen geklebt wie bolle !
Was habe ich den falsch gemacht? geht das denn nicht so? (Anfänger sorry) brauche ´ne "Anleitung
....hab sie dann mit dem löffel aufs blech (so ein bissi wie ein "Brötchen gemacht ... mit fingern... ihhhh.sehrrrrr klebrig !und den hagelzucker eben darüber gesträut. brauchte aber viellll länger wie 15 min.!
es gibt da doch bestimmt einen einfacheren weg ...oder bin ich zu langsam und rühr zu lange das sich der feste teig wieder verflüssigt...?
ich weiß nicht ...klingt doch alles so einfach ...bitte gebt mir ´nen tip ...die sind nämlich sehr lecker und wenn das immer so ist wenn ich sie backe, dann will man ja est garnicht mehr backen.(mein: das ärgert mich dann so wenn ich kein erfolgs erlebnis habe ...)
ich hoffe das ich eine antwort bekomme .....wenn ich so viel da schreibe :-)
bis dann, Grüße AW
die Äpfel dann noch und dann war es wieder "teig"artig....(?) stimmt das?
dann soll man sie doch in kl.Brötchen formen....also ich habe mir ein bissi Mehl an die hände und wollt sie so"rollen"...ging nicht nur alles an meinen händen geklebt wie bolle !
Was habe ich den falsch gemacht? geht das denn nicht so? (Anfänger sorry) brauche ´ne "Anleitung
....hab sie dann mit dem löffel aufs blech (so ein bissi wie ein "Brötchen gemacht ... mit fingern... ihhhh.sehrrrrr klebrig !und den hagelzucker eben darüber gesträut. brauchte aber viellll länger wie 15 min.!
es gibt da doch bestimmt einen einfacheren weg ...oder bin ich zu langsam und rühr zu lange das sich der feste teig wieder verflüssigt...?
ich weiß nicht ...klingt doch alles so einfach ...bitte gebt mir ´nen tip ...die sind nämlich sehr lecker und wenn das immer so ist wenn ich sie backe, dann will man ja est garnicht mehr backen.(mein: das ärgert mich dann so wenn ich kein erfolgs erlebnis habe ...)
ich hoffe das ich eine antwort bekomme .....wenn ich so viel da schreibe :-)
bis dann, Grüße AW
05.03.2008 10:30
Missmilk 
sagt:
sagt: 15.02.2008 16:53
komisch, bei mir war der teig super. es hat zwar ein bisschen geklebt, aber es hielt sich noch im rahmen. man konnte auf jeden fall gut brötchen formen. und die sind super-lecker!!!
sollte ich sie aber noch mal machen, werd ich auch ein bisschen weniger zucker nehmen...
sollte ich sie aber noch mal machen, werd ich auch ein bisschen weniger zucker nehmen...
blondie29
sagt:
sagt: 16.02.2008 18:11
Hallo,
habe das Rezept heute auch mal ausprobiert. Mir blieb der Teig auch an den Fingern kleben, habe dann die Hände angefeuchtet, da hat es geklappt. Leider sind sie recht flach geworden, nicht so richtig wie Brötchen, und ein wenig dunkel, sind aber trotzdem echt lecker, mach ich sicher noch mal, dann aber auch mit weniger Zucker und Prise Salz schadet auch nicht. Zimt ist auch eine gute Idee, werde ich mal ausprobieren.
Danke für das Rezept.
LG blondie29
habe das Rezept heute auch mal ausprobiert. Mir blieb der Teig auch an den Fingern kleben, habe dann die Hände angefeuchtet, da hat es geklappt. Leider sind sie recht flach geworden, nicht so richtig wie Brötchen, und ein wenig dunkel, sind aber trotzdem echt lecker, mach ich sicher noch mal, dann aber auch mit weniger Zucker und Prise Salz schadet auch nicht. Zimt ist auch eine gute Idee, werde ich mal ausprobieren.
Danke für das Rezept.
LG blondie29
whiteangelstar
sagt:
sagt: 15.06.2008 10:04
Bei mir sind die Brötchen schon zu einem Standardrezept geworden.
Sie sind schön schnell zu machen und superlecker.
Gibt es meistens zum Sonntagsfrühstück- aufgeschnitten und dann noch mit Butter und Marmelade bestrichen!
Ein Gedicht, vor allem da sie noch leicht warm sind...
Ich mache immer die doppelte Menge und friere die restlichen Brötchen portionsweise ein. Die können dann im Backofen kurz aufgebacken werden und schmecken dann auch wie frisch gebacken.
Sie sind schön schnell zu machen und superlecker.
Gibt es meistens zum Sonntagsfrühstück- aufgeschnitten und dann noch mit Butter und Marmelade bestrichen!
Ein Gedicht, vor allem da sie noch leicht warm sind...
Ich mache immer die doppelte Menge und friere die restlichen Brötchen portionsweise ein. Die können dann im Backofen kurz aufgebacken werden und schmecken dann auch wie frisch gebacken.
fatzi
sagt:
sagt: 13.07.2008 09:42
Hallo,
fanden sie auch lecker. Habe in den Teig noch Zitronenschalen dünn gerieben dazugetan.
Grüssle Gisela
fanden sie auch lecker. Habe in den Teig noch Zitronenschalen dünn gerieben dazugetan.
Grüssle Gisela
petit_cheri
sagt:
sagt: 23.07.2008 12:10
Hmmmmmmmmmmm........die Brötchen sind wirklich lecker.
Und lassen sich auch noch schnell morgens zubereiten.
Und lassen sich auch noch schnell morgens zubereiten.
pampela
sagt:
sagt: 21.10.2008 19:16
hallo,
auch ich und meine familie sind begeistert von den brötchen...sehr lecker und locker...
habe nur 80 ml öl genommen, und habe sie auch nur 25 min gebacken...
gruß ela
auch ich und meine familie sind begeistert von den brötchen...sehr lecker und locker...
habe nur 80 ml öl genommen, und habe sie auch nur 25 min gebacken...
gruß ela
Aljoscha
sagt:
sagt: 08.01.2009 08:45
Hallo,
ich habe die Brötchen gestern Abend gebacken mit 80g Zucker 25 Minuten. Der Teig war gut, ich hatte die Äpfel kleingeraspelt nach dem Untermischen war der Teig dann etwas matschig, ließ sich aber prima backen.
Danke für das Rezept.
LG
Aljoscha
ich habe die Brötchen gestern Abend gebacken mit 80g Zucker 25 Minuten. Der Teig war gut, ich hatte die Äpfel kleingeraspelt nach dem Untermischen war der Teig dann etwas matschig, ließ sich aber prima backen.
Danke für das Rezept.
LG
Aljoscha
Birmafreundin
sagt:
sagt: 27.02.2009 18:47
Ich habe noch etwas Vanillinzucker mit rein gemischt.Mhhhhhh.......lecker!
LG,;o)
LG,;o)
AnnaLuisa12
sagt:
sagt: 16.03.2009 14:39
Sehr, sehr lecker! Einfach zu machen und schmecken schön saftig.
tanja0471
sagt:
sagt: 17.03.2009 23:30
Hallo ploepri !
Heute gab es die Brötchen zur Kaffeetafel .Super , super lecker !Der Teig war zwar klebrig und ließ sich nicht sehr gut formen ,trotzdem einfach und schnell zu machen . Geschmacklich 1A .
75g Zucker sind ausreichend!!! 5 STERNE !!!
LG Tanja
Heute gab es die Brötchen zur Kaffeetafel .Super , super lecker !Der Teig war zwar klebrig und ließ sich nicht sehr gut formen ,trotzdem einfach und schnell zu machen . Geschmacklich 1A .
75g Zucker sind ausreichend!!! 5 STERNE !!!
LG Tanja
steinchen71
sagt:
sagt: 18.03.2009 11:59
Hallo!
Wunderbar,lau warm..hmmlecker...kommen gerade aus dem Ofen:O)
Bei 175Grad 30.min habe ich meine doppelte Menge an Brötchen
Goldbraun bekommen.
LG steinchen71
Wunderbar,lau warm..hmmlecker...kommen gerade aus dem Ofen:O)
Bei 175Grad 30.min habe ich meine doppelte Menge an Brötchen
Goldbraun bekommen.
LG steinchen71
allesiea
sagt:
sagt: 20.03.2009 15:07
Ich hab die Brötchen gestern gemacht. Sie waren wirklich leicht zu machen und der Quark-Öl-Teig war lecker. Aber leider sind mir die Brötchen sehr auseinandergelaufen (erinnern mehr an so Fladen).
Würde ich für meine Familie wieder machen, aber Gästen würde ich die Brötchen nicht anbieten, da sind sie mir optisch nicht schön genug.
Würde ich für meine Familie wieder machen, aber Gästen würde ich die Brötchen nicht anbieten, da sind sie mir optisch nicht schön genug.
27.04.2009 23:04
Hallo,
deine Apfel - Brötchen sind sehr lecker. Der Teig hatt sich auch prima verarbeiten lassen und der passt dann sehr gut zu den Äpfeln. Da ich keinen Hagelzucker hier bekomme habe ich etwas groberen braunen genommen, was auch etwas feines ist.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Apfel - Brötchen sind sehr lecker. Der Teig hatt sich auch prima verarbeiten lassen und der passt dann sehr gut zu den Äpfeln. Da ich keinen Hagelzucker hier bekomme habe ich etwas groberen braunen genommen, was auch etwas feines ist.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Michaela_78
sagt:
sagt: 09.09.2009 08:35
Lauwarm ein Gedicht!!
Bei mir waren sie nach 25 Minuten auch fertig.
Bei mir waren sie nach 25 Minuten auch fertig.
tortenfan1972
sagt:
sagt: 13.06.2010 13:52
Hallo!
Dieses Rezept ist klasse und war der Hit beim "Apfel-Tag" in der Schule meiner Kinder! Einfach und lecker!! Super!!
LG
Dieses Rezept ist klasse und war der Hit beim "Apfel-Tag" in der Schule meiner Kinder! Einfach und lecker!! Super!!
LG
gemüsenudel
sagt:
sagt: 17.06.2010 14:34
Hmmmm, sehr lecker!!! (Obwohl ich das Ei weggelassen habe.)
Habe auch nur 75 g Zucker genommen. Einen Teil des Zuckers habe ich mit Zimt gemischt und die Äpfel darin gewälzt. War ein super Tipp von Angelika!
Beim nächsten Mal werde ich noch weniger Hagelzucker nehmen, ist dann bestimmt immer noch süß genug.
Vielen Dank!!! LG!
Habe auch nur 75 g Zucker genommen. Einen Teil des Zuckers habe ich mit Zimt gemischt und die Äpfel darin gewälzt. War ein super Tipp von Angelika!
Beim nächsten Mal werde ich noch weniger Hagelzucker nehmen, ist dann bestimmt immer noch süß genug.
Vielen Dank!!! LG!
1Ramona1
sagt:
sagt: 27.09.2010 18:19
Die Brötchen sind richtig lecker.
habe allerdings etwas geändert und zwar:
250g Quark
1 P. Backpulver
75g Zucker
Dann habe ich die Brötchen mit Kondensmilch eingestrichen und nicht in Hagelzucker gewälzt, weil ich das Rezept für den Kindergarten getestet habe.
habe allerdings etwas geändert und zwar:
250g Quark
1 P. Backpulver
75g Zucker
Dann habe ich die Brötchen mit Kondensmilch eingestrichen und nicht in Hagelzucker gewälzt, weil ich das Rezept für den Kindergarten getestet habe.
10.10.2010 11:34
Hallo Koch- und Backfreunde,
5 Sterne für ein super leckeres Rezept!!!!!
Ich habe heute morgen zum Frühstück diese leckeren Apfel- Hagelzucker Brötchen gemacht - und sie sind ´ne Wucht!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Jedes Brötchen hatte 100g Teiggewicht = 9 Brötchen!
10 Minuten vor Backende habe ich die Leckerchen mit Alufolie abgedeckt, damit sie nicht zu dunkel werden.
Super fruchtig , süß und saftig!!! Und schnell und einfach gemacht!!!
Danke sagt
Amboss110
( Bilder sind hochgeladen )
5 Sterne für ein super leckeres Rezept!!!!!
Ich habe heute morgen zum Frühstück diese leckeren Apfel- Hagelzucker Brötchen gemacht - und sie sind ´ne Wucht!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Jedes Brötchen hatte 100g Teiggewicht = 9 Brötchen!
10 Minuten vor Backende habe ich die Leckerchen mit Alufolie abgedeckt, damit sie nicht zu dunkel werden.
Super fruchtig , süß und saftig!!! Und schnell und einfach gemacht!!!
Danke sagt
Amboss110
( Bilder sind hochgeladen )
StupselundKrümel
sagt:
sagt: 18.10.2010 11:26
Sehr lecker und ganz toller Teig. Nur leider sind aus den Brötchen im Ofen Fladen geworden.
quibas
sagt:
sagt: 07.11.2010 15:59
Hallo,
da ich seit drei Tagen im Backwahn bin und von meinen Quarkstollenkonfekten noch Quark übrig hatte, habe ich dieses Gebäck noch hinterher gebacken. Absolut gelingsicher, einfach herzustellen und lecker.
Viele Grüße, quibas
da ich seit drei Tagen im Backwahn bin und von meinen Quarkstollenkonfekten noch Quark übrig hatte, habe ich dieses Gebäck noch hinterher gebacken. Absolut gelingsicher, einfach herzustellen und lecker.
Viele Grüße, quibas
TimejaKijara
sagt:
sagt: 26.07.2011 11:10
So easy und so lecker!
Habe das heute nachgebacken und ich kann gar nicht aufhören zu naschen. Eigentlich möchte ich als Mitbringsel zum Kaffee mitnehmen aber bald ist nix mehr übrig so lecker sind die Teilchen : )
Hagelzucker ist ausgegangen und habe den Rest in Mandelblättchen gewälzt.
Auch sehr lecker!
Herzlichen Dank : )
Habe das heute nachgebacken und ich kann gar nicht aufhören zu naschen. Eigentlich möchte ich als Mitbringsel zum Kaffee mitnehmen aber bald ist nix mehr übrig so lecker sind die Teilchen : )
Hagelzucker ist ausgegangen und habe den Rest in Mandelblättchen gewälzt.
Auch sehr lecker!
Herzlichen Dank : )
Garfield2011
sagt:
sagt: 01.08.2011 14:06
Habe die Brötchen heute auch gebacken.
Musste sie unbedingt nach 25 Minuten aus dem Ofen nehmen, weil die schon recht dunkel waren.
Aber Geschmack oberlecker, SUCHTGEFAHR :-))
Danke an ploepri fürs Rezept und danke an meine Freundin TimejaKijara für Dein Versucherle neulich...sonst wäre ich wohl nicht auf das Rezept gekommen :-)
Musste sie unbedingt nach 25 Minuten aus dem Ofen nehmen, weil die schon recht dunkel waren.
Aber Geschmack oberlecker, SUCHTGEFAHR :-))
Danke an ploepri fürs Rezept und danke an meine Freundin TimejaKijara für Dein Versucherle neulich...sonst wäre ich wohl nicht auf das Rezept gekommen :-)
fissifis
sagt:
sagt: 30.08.2011 20:54
Sehr sehr lecker!!! Besonders wenn sie noch warm sind!
Habe anstatt des Hagelzuckers Braunen Zucker genommen, hat auch geklappt.
Man benötigt nur ein wenig Übung zum Formen
Habe anstatt des Hagelzuckers Braunen Zucker genommen, hat auch geklappt.
Man benötigt nur ein wenig Übung zum Formen
JaysMum86
sagt:
sagt: 10.10.2011 13:32
Hallo ihr Lieben,
werde das Rezept auch am WE machen. *yummi* Habe aber mal eine Frage. Wie lange halten sich die Brötchen?
GGLG
werde das Rezept auch am WE machen. *yummi* Habe aber mal eine Frage. Wie lange halten sich die Brötchen?
GGLG
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- ...
- Süsses Backen
- backen mein hobby
- lecker backen
- Kuchen&Torten&Backen sowie Grundteige
- Backen
- Kuchen
- Backe backe Kuchen...
- Backwaren
- Kleingebäck
Weitere Rezeptsammlungen
Schmecken wie Kuchen.
Ach, ich habe nur 75 g Zucker genommen, reicht auch.
lg
tinchen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten