1 Kessel Salzwasser für die Nudeln aufsetzen. Die Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch ebenfalls schälen, auspressen und zu den Zwiebeln geben.
Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben. Während die Nudeln kochen, die Zwiebeln, den Knoblauch mit dem Hackfleisch in Olivenöl scharf anbraten. Die 2 Piri-Piri-Schoten zerbröseln und hinzufügen. Das Ganze mit Sahne ablöschen und mit Vegeta und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgießen und abschrecken.
Anschließend kommen die Nudeln zurück in den Kessel und die Hackfleischsahnesauce wird darüber gegeben. Gut umrühren. Zum Schluss kommt der Käse hinzu (am besten etappenweise) und wieder gut umrühren.