Kirschkuchen mit Mandeln



Zutaten für Portionen

190 g Butter
170 g Zucker
Ei(er)
100 g Schokodekor (Streusel, Zartbitter)
125 g Mandel(n), gemahlene
125 g Mehl
3 TL Backpulver
5 cl Likör (Kirschlikör)
1 Glas Sauerkirschen

Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen. Backofen auf 180° vorheizen. Butter, 120g Zucker und 4 Eigelbe verrühren. Schokostreusel und Mandeln dazugeben, ebenso Backpulver, Mehl und Likör. Eiweiß steif schlagen, löffelweise die restlichen 50g Zucker dazugeben. Alles unter den Teig mischen und dann in eine Springform füllen. Die Kirschen auf der Masse verteilen. Ca. 50 Minuten bei ca. 180° backen. Dieser Kuchen hält sich in Alufolie eingeschlagen ein paar Tage frisch.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.11.04
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Verfasser:

alexandras. Smutje


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