Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsecurry
| 1 kg | Gemüse, TK, Blumenkohl, Brokkoli und Karotten gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Banane(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Glas | Wein, weiß |
| 500 g | Joghurt |
| 1 Bund | Petersilie |
| 3 EL | Currypulver |
Zubereitung
Gemüse möglichst auftauen lassen.
Gehackten Knoblauch und Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten. Bananen zerdrücken, dazugeben. Curry darüber geben, kurz anschwitzen, dann Gemüse dazugeben. Mit Weißwein ablöschen. 10 Minuten dünsten lassen. (Wenn das Gemüse noch gefroren ist, dann etwas länger.) Joghurt unterrühren. Mit Pfeffer, Chili und Salz abschmecken, noch mal 10 Minuten köcheln lassen.
Vor dem servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Dazu: Reis
Gehackten Knoblauch und Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten. Bananen zerdrücken, dazugeben. Curry darüber geben, kurz anschwitzen, dann Gemüse dazugeben. Mit Weißwein ablöschen. 10 Minuten dünsten lassen. (Wenn das Gemüse noch gefroren ist, dann etwas länger.) Joghurt unterrühren. Mit Pfeffer, Chili und Salz abschmecken, noch mal 10 Minuten köcheln lassen.
Vor dem servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Dazu: Reis
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Kommentare anderer Nutzer
viechdoc 
sagt:
sagt: 17.11.2006 18:32
Halo simonef ,
ein leckeres Rezept . Wir haben bissl modifizirt - rote Currypaste im Wok erhitzt , bis sie duftet , und dann ganz nach Deinem Rezept . Schöne Fruchtnote durch die Babane , gesunde Schärfe durchs Curry und super knackig-bissfestes gemüse .
Danke für das leckere Rezept
sagt der viechdoc
ein leckeres Rezept . Wir haben bissl modifizirt - rote Currypaste im Wok erhitzt , bis sie duftet , und dann ganz nach Deinem Rezept . Schöne Fruchtnote durch die Babane , gesunde Schärfe durchs Curry und super knackig-bissfestes gemüse .
Danke für das leckere Rezept
sagt der viechdoc
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