Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeercreme mit Kokos
)
| 500 g | Erdbeeren |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 200 g | Schmand |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Kokosraspel |
| 100 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, putzen und würfeln. Mit dem Zucker und 1 EL Zitronensaft fein pürieren. Den Schmand, Magerquark, Zucker und die Kokosraspel verrühren. Die Sahne steif schlagen (es geht auch 1 ganzer Becher Sahne) und unter die Schmand-Quarkmasse unterheben. Erdbeerpüree in die Quarkmasse unterziehen, so dass Streifen sichtbar werden.
Evtl. mit frischen Erdbeeren und Minze verzieren.
Evtl. mit frischen Erdbeeren und Minze verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
wombelchen 
sagt:
sagt: 20.06.2005 13:40
Die Creme gab's am Wochenende zu unserer Grillparty. Wir waren 12 Leute - für 16 Personen hatte ich das Rezept gemacht - es ist nichts übrig geblieben (einer hat sogar die Schüssel ausgeleckt!)
Schmeckt wirklich sehr sehr gut und ist schnell gemacht!
Schmeckt wirklich sehr sehr gut und ist schnell gemacht!
manu13769 
sagt:
sagt: 24.06.2006 09:06
Superlecker, jam jam...
wird es bei uns zur Erdbeerzeit öfters geben !
Meine Familie war begeistert !
Ich habe allerdings doppelte Creme gemacht und es bei den 500g Erdbeeren belassen !
Der Erdbeermus war doch megaviel für die Cremeangabe !
Aber Danke fürs Rezept !
Gruß
Manuela
wird es bei uns zur Erdbeerzeit öfters geben !
Meine Familie war begeistert !
Ich habe allerdings doppelte Creme gemacht und es bei den 500g Erdbeeren belassen !
Der Erdbeermus war doch megaviel für die Cremeangabe !
Aber Danke fürs Rezept !
Gruß
Manuela
sandhya
sagt:
sagt: 18.12.2006 21:15
Die Creme ist wirklich der Hammer. Ich hab sie für unsere acht Freunde gemacht und mußte glatt einigen Freunden, die nichts mehr hineinbekamen, die Creme in Schälchen abfüllen und mitgeben, so lecker war sie.
Wenn man's kalorienärmer möchte, kann man auch durchaus einen Becher Sahne und einen Becher Schmand durch jeweils einen Becher Joghurt ersetzen, schmeckt immer noch super!
Ich hab allerdings auch viel zuviel Erdbeersauce übriggehabt, etwas weniger wäre auch ok gewesen.
Von mir gibt's 5 Sterne!
Wenn man's kalorienärmer möchte, kann man auch durchaus einen Becher Sahne und einen Becher Schmand durch jeweils einen Becher Joghurt ersetzen, schmeckt immer noch super!
Ich hab allerdings auch viel zuviel Erdbeersauce übriggehabt, etwas weniger wäre auch ok gewesen.
Von mir gibt's 5 Sterne!
17.05.2007 11:37
Hallo,
die Creme war oberlecker! Vielen Dank für das Rezept!
LG Iris
die Creme war oberlecker! Vielen Dank für das Rezept!
LG Iris
flowerfairy 
sagt:
sagt: 24.05.2007 15:29
Hallo,
super lecker und erfrischend. Danke.
LG
flowerfairy.
super lecker und erfrischend. Danke.
LG
flowerfairy.
snoopy99
sagt:
sagt: 10.06.2007 15:09
Hallo,
habe heute die Creme ausprobiert, war oberlecker!
Habe einen Teil der Erdbeeren püriert und einen Teil in Stücke geschnitten. Zuerst habe ich die Hälfte der Creme in eine Schale gegeben, dann die Creme mit der Hälfte der pürierten Erdbeeren marmoriert, die Erdbeerstücke darauf gegeben und dann die restliche Creme und die Erdbeeren. Das nächste Mal wenn ich die Creme wieder zurbereite, werde ich etwas Gelatine in die Creme geben.
LG Petra
habe heute die Creme ausprobiert, war oberlecker!
Habe einen Teil der Erdbeeren püriert und einen Teil in Stücke geschnitten. Zuerst habe ich die Hälfte der Creme in eine Schale gegeben, dann die Creme mit der Hälfte der pürierten Erdbeeren marmoriert, die Erdbeerstücke darauf gegeben und dann die restliche Creme und die Erdbeeren. Das nächste Mal wenn ich die Creme wieder zurbereite, werde ich etwas Gelatine in die Creme geben.
LG Petra
manu13769
sagt:
sagt: 25.08.2007 19:14
Hallo !
Auch megalecker mit Himbeeren !!!
Hm...
Gruß
Manuela
Auch megalecker mit Himbeeren !!!
Hm...
Gruß
Manuela
selterskuchen 
sagt:
sagt: 26.04.2008 17:26
Man war das lecker *schmatz* ... nicht zu süß und ohne penedranten Kokosgeschmack ... einfach total lecker !!!
Das wird es im Sommer auf jeden Fall öfters geben, vielleihct auch mal mit anderem Obst^^
Das wird es im Sommer auf jeden Fall öfters geben, vielleihct auch mal mit anderem Obst^^
28.05.2008 21:50
Hallo, Marlena!
Bei dieser Hitze war Dein Rezept heute genau das richtige "Mittagessen" - und ein köstliches dazu! Von der Creme habe ich die 1 1/2-fache Menge angerührt und die Menge der Erdbeeren wie angegeben belassen.
Vielen Dank für dieses erfrischende Rezept!
LG Ingrid
Bei dieser Hitze war Dein Rezept heute genau das richtige "Mittagessen" - und ein köstliches dazu! Von der Creme habe ich die 1 1/2-fache Menge angerührt und die Menge der Erdbeeren wie angegeben belassen.
Vielen Dank für dieses erfrischende Rezept!
LG Ingrid
labbyerik
sagt:
sagt: 05.06.2008 11:32
Hallo Marlena,
das ist eine superleckere Erdbeercreme. Besonders die Kokosflocken geben einen tollen Geschmack. Ich habe die Creme schon zweimal gemacht, wir konnten garnicht genug bekommen davon. Danke für´s Rezept.
LG Elke
das ist eine superleckere Erdbeercreme. Besonders die Kokosflocken geben einen tollen Geschmack. Ich habe die Creme schon zweimal gemacht, wir konnten garnicht genug bekommen davon. Danke für´s Rezept.
LG Elke
europe861 
sagt:
sagt: 14.06.2008 20:04
ich habe statt schmand und sahne fettarmen joghurt genommen und san apart (zum steifen ohne geliermittel) damit es mehr stand hat. erdbeeren habe ich die hälfte passiert und die andere hälfte klein geschnitten und als schicht auf die creme gegeben. sieht gut aus. habe 4 portionen gemacht und den rest so genascht. um sicher zu gehen ob es auch ohne sahne schmeckt, hab ich meinen sohn kosten lassen und gefragt ob genug sahne drinn ist. er hat gesagt ja und konnte dann nicht glauben das keine drinn ist.
uns schmeckt es fruchtig, frisch, leicht und lecker.
super, auch für die kalorienbewußte ernährung.
uns schmeckt es fruchtig, frisch, leicht und lecker.
super, auch für die kalorienbewußte ernährung.
waukoch 
sagt:
sagt: 26.06.2008 15:01
SUPERLECKER!!!!
Ich habe die Creme mit doppelter Kokos-Menge gemacht, aber ansonsten war nichts daran zu verbessern. Ein p e r f e k t e s Dessert für die Sommerzeit!
LG waukoch
Ich habe die Creme mit doppelter Kokos-Menge gemacht, aber ansonsten war nichts daran zu verbessern. Ein p e r f e k t e s Dessert für die Sommerzeit!
LG waukoch
31.08.2008 17:29
Hallo,
Erdbeeren hatte ich gerade nicht da, aber Aprikosen. habe Aprikosenmark gemacht und kann sagen schmeckt auch sehr lecker.
LG reise-tiger
Erdbeeren hatte ich gerade nicht da, aber Aprikosen. habe Aprikosenmark gemacht und kann sagen schmeckt auch sehr lecker.
LG reise-tiger
mareikaeferchen 
sagt:
sagt: 24.12.2008 23:56
ich fands genauso total lecker-
evtl. nehm ich das nächste mal etwas kokoscreme in die creme mit rein- schmeckt bestimmt lecker-
bilder kommen auch
lg
evtl. nehm ich das nächste mal etwas kokoscreme in die creme mit rein- schmeckt bestimmt lecker-
bilder kommen auch
lg
07.03.2009 17:58
Hallo Marlena
leider komme ich jetzt erst dazu dieses leckere Dessert zu bewerten
so erfrischend und sowas von lecker - ich werde dieses Dessert in der Erdbeerzeit bestimmt öfters machen
LG Cyberlady
leider komme ich jetzt erst dazu dieses leckere Dessert zu bewerten
so erfrischend und sowas von lecker - ich werde dieses Dessert in der Erdbeerzeit bestimmt öfters machen
LG Cyberlady
15.03.2009 08:42
Hallo Marlena!
Ich habe für das Dessert gestern 300 g TK-Erdbeeren verwendet. Die Menge war auch gerade recht. In die Creme selbst habe ich auch noch 2 EL Zucker, da es für mich sonst nich süß genug gewesen wäre. Aber das ist ja Geschmackssache ;-). Es ist jedenfalls bei meiner Familie sehr gut angekommen und ich mache es in der kommenden Erdbeersaison sicher noch öfter.
LG ptbenzi
Ich habe für das Dessert gestern 300 g TK-Erdbeeren verwendet. Die Menge war auch gerade recht. In die Creme selbst habe ich auch noch 2 EL Zucker, da es für mich sonst nich süß genug gewesen wäre. Aber das ist ja Geschmackssache ;-). Es ist jedenfalls bei meiner Familie sehr gut angekommen und ich mache es in der kommenden Erdbeersaison sicher noch öfter.
LG ptbenzi
19.04.2009 22:52
Hallo,
ich habe deine Erdbeercreme auch gemacht und sie hatt allen prima geschmeckt. Sie ist schön cremig und die Erdbeeren passen ganz toll dazu.
Ein sehr schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deine Erdbeercreme auch gemacht und sie hatt allen prima geschmeckt. Sie ist schön cremig und die Erdbeeren passen ganz toll dazu.
Ein sehr schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
latina84
sagt:
sagt: 19.06.2009 12:41
die creme ist so super lecker, sie wird immer wieder gewünscht, unbedingt ausprobieren
04.07.2009 21:36
Hallo!
Heute abend gab es die Erdbeercreme mit Kokos, weil noch so viele Erdbeeren da waren!
Ich habe für die Creme nur die Hälfte Zucker genommen. Die Kokosflocken passen super in diese frische fruchtige Quarkcreme! Danke für das tolle Rezept! Das werde ich bestimmt noch ganz oft auf den Tisch bringen!
Lg, Familie Brotfan 63!
Heute abend gab es die Erdbeercreme mit Kokos, weil noch so viele Erdbeeren da waren!
Ich habe für die Creme nur die Hälfte Zucker genommen. Die Kokosflocken passen super in diese frische fruchtige Quarkcreme! Danke für das tolle Rezept! Das werde ich bestimmt noch ganz oft auf den Tisch bringen!
Lg, Familie Brotfan 63!
dieBessy
sagt:
sagt: 21.07.2009 00:33
Hallo!
Kann man diese Creme als Füllung für Torten benutzen?
Kann man diese Creme als Füllung für Torten benutzen?
caro153
sagt:
sagt: 30.05.2010 13:45
Ich habe die Creme heute als Dessert zum Mittag serviert und kann nur sagen: suuuuuuuuuuuuuuuper lecker!
Durch die frischen Erdbeeren wirkt das dessert super leicht und passt super zu der creme. ich habe allerdings in die Creme die doppelte Anzahl Kokosflocken getan, da wir alle totale Kokosfans sind und das hat die sache perfekt abgerundet. Außerdem habe ich die quark creme und das erdbeerpüree abwechselnd geschichtet, da der schöne kontrast optisch echt was her macht!
Vielen Dank für das leckere Rezept,
Gibts jetzt in der Erdbeerzeit auf jeden fall öfters!
Durch die frischen Erdbeeren wirkt das dessert super leicht und passt super zu der creme. ich habe allerdings in die Creme die doppelte Anzahl Kokosflocken getan, da wir alle totale Kokosfans sind und das hat die sache perfekt abgerundet. Außerdem habe ich die quark creme und das erdbeerpüree abwechselnd geschichtet, da der schöne kontrast optisch echt was her macht!
Vielen Dank für das leckere Rezept,
Gibts jetzt in der Erdbeerzeit auf jeden fall öfters!
sterne21
sagt:
sagt: 18.06.2010 13:13
Hallo,
die Creme ist sehr lecker aber auch sehr mächtig. Trotzdem kann man das Rezept nur weiter empfehlen, auch wenn ich Kokos nicht sos ehr favorisiere.
LG Chrissi
die Creme ist sehr lecker aber auch sehr mächtig. Trotzdem kann man das Rezept nur weiter empfehlen, auch wenn ich Kokos nicht sos ehr favorisiere.
LG Chrissi
18.06.2010 16:26
Hallo!
Da wir keinen Schmand haben, habe ich diesen teilweise durch Sauerrahm und durch mehr Topfen ersetzt und die Erdbeeren habe ich nur mit der Gabel zerdrückt. Die Kokosflockenmenge fand ich gerade richtig - hat ganz prima geschmeckt!
LG Gabi
Da wir keinen Schmand haben, habe ich diesen teilweise durch Sauerrahm und durch mehr Topfen ersetzt und die Erdbeeren habe ich nur mit der Gabel zerdrückt. Die Kokosflockenmenge fand ich gerade richtig - hat ganz prima geschmeckt!
LG Gabi
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 19.06.2010 22:42
Hallo Marlena,
habe mich fast an dein Rezept gehalten. Der einzige Unterschied war, dass ich statt Sahne Cremefine verwendet habe.
Das Dessert ist einfach nur "genial" lecker, daher auch von uns 5 Sternchen!
Lieben Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
habe mich fast an dein Rezept gehalten. Der einzige Unterschied war, dass ich statt Sahne Cremefine verwendet habe.
Das Dessert ist einfach nur "genial" lecker, daher auch von uns 5 Sternchen!
Lieben Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
23.06.2010 20:48
Hallo
kann mich da ebenfalls anschließen- das Dessert ist sehr lecker, auch mir hat gefallen, dass die Kokosmenge nicht so dominiert-
ich habe auch etwas mehr Topfen und weniger Schmand (bei uns Sauerrahm) genommen
lg Mima
kann mich da ebenfalls anschließen- das Dessert ist sehr lecker, auch mir hat gefallen, dass die Kokosmenge nicht so dominiert-
ich habe auch etwas mehr Topfen und weniger Schmand (bei uns Sauerrahm) genommen
lg Mima
21.08.2010 18:48
Hallo
das Dessert ist sehr lecker aber nach Rezept auch sehr mächtig,deshalb habe ich
den Schmand durch Sauerrahm und die Sahne durch QimiQ ersetzt.Die Dosierung der Kokosflocken finde ich genau richtig und passt sehr gut zu den Erdbeeren.
Lieben Dank für das feine Rezept,Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
das Dessert ist sehr lecker aber nach Rezept auch sehr mächtig,deshalb habe ich
den Schmand durch Sauerrahm und die Sahne durch QimiQ ersetzt.Die Dosierung der Kokosflocken finde ich genau richtig und passt sehr gut zu den Erdbeeren.
Lieben Dank für das feine Rezept,Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
malinalda
sagt:
sagt: 07.03.2011 16:12
Hi!
Wirklich unheimlich lecker. Erinnert an Spaghetti - Eis. War nur für meinen Geschmack etwas flüssig, aber das könnte man wohl mit etwas mehr geschlagener Sahne beheben. Was ich das nächste mal unbedingt probieren werde: Die Creme in die Eismaschine füllen.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Malinalda
Wirklich unheimlich lecker. Erinnert an Spaghetti - Eis. War nur für meinen Geschmack etwas flüssig, aber das könnte man wohl mit etwas mehr geschlagener Sahne beheben. Was ich das nächste mal unbedingt probieren werde: Die Creme in die Eismaschine füllen.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Malinalda
20.05.2011 22:13
Hallo,
heute gabs bei uns das leckere Dessert. Ich habe die Erdbeeren nicht püriert sondern in kleine Stückchen geschnitten. Den Schmand habe ich durch saure Sahne ersetzt. Sehr lecker.
Foto folgt....
Lg Alex
heute gabs bei uns das leckere Dessert. Ich habe die Erdbeeren nicht püriert sondern in kleine Stückchen geschnitten. Den Schmand habe ich durch saure Sahne ersetzt. Sehr lecker.
Foto folgt....
Lg Alex
26.06.2011 13:09
Hallo,
schade...das es nicht 10 Sterne gibt, würde ich nämlich vergeben. Sehr sehr lecker, habe von der Creme auch die 1,5 fache Menge gemacht, die Menge der Erdbeeren wie angegeben. (war aber auch reichlich)...gibts bestimmt gleich wieder, solange die Erdbeerzeit ist.
Dnbke für das Rezept
LG Schnone
schade...das es nicht 10 Sterne gibt, würde ich nämlich vergeben. Sehr sehr lecker, habe von der Creme auch die 1,5 fache Menge gemacht, die Menge der Erdbeeren wie angegeben. (war aber auch reichlich)...gibts bestimmt gleich wieder, solange die Erdbeerzeit ist.
Dnbke für das Rezept
LG Schnone
26.06.2011 13:10
sorry...sollte "DANKE" heißen
23.10.2011 22:59
Hallo Marlena,
habe dieses wunderbare Dessert nun schon zum 2. x gemacht und jetzt erst festgestellt dass ich es noch nicht bewertet habe. Dieses Dessert ist der krönende Abschluss eines jeden Essens. Für die Wintersaison nehme ich immer Erdbeerpüree das ich im Sommer einfriere. Vielen Dank für dieses fantastische Rezept. Bilder habe ich eingestellt.
Liebe Grüße
Christine
habe dieses wunderbare Dessert nun schon zum 2. x gemacht und jetzt erst festgestellt dass ich es noch nicht bewertet habe. Dieses Dessert ist der krönende Abschluss eines jeden Essens. Für die Wintersaison nehme ich immer Erdbeerpüree das ich im Sommer einfriere. Vielen Dank für dieses fantastische Rezept. Bilder habe ich eingestellt.
Liebe Grüße
Christine
svenia
sagt:
sagt: 10.05.2012 11:36
Hallo
was soll man da noch sagen ....nur noch genießen.... der hammer lg svenia
was soll man da noch sagen ....nur noch genießen.... der hammer lg svenia
shortcake
sagt:
sagt: 03.06.2012 19:03
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept. Habe die doppelte Menge an Sahne und Magerquark genommen und reichlich Kokosraspeln (ca. 100g) dazugegeben, da sie in der Masse untergegangen sind. Die Erdbeeren habe ich geviertelt und zusammen mit der Quark-Kokos-creme und Bisquit in Dessertschälchen geschichtet.
Liebe Grüße
shortcake
vielen Dank für das leckere Rezept. Habe die doppelte Menge an Sahne und Magerquark genommen und reichlich Kokosraspeln (ca. 100g) dazugegeben, da sie in der Masse untergegangen sind. Die Erdbeeren habe ich geviertelt und zusammen mit der Quark-Kokos-creme und Bisquit in Dessertschälchen geschichtet.
Liebe Grüße
shortcake
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Was die Optik angeht, wird das Ganze vielleicht noch schöner, wenn man die Creme und das Püree abwechselnd in Gläser schichtet. Das werde ich jedenfalls beim nächsten Mal testen.
Aber geschmacklich gibt es wirklich nichts zu verbessern.
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