Henglein
Rama Cremefine
| Diplomatencreme
| 500 ml | Milch |
| 500 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Sahnepudding) |
| 2 cl | Rum (54 %) |
| Schokoladenraspel (Blockschokolade), oder Streusel |
Zubereitung
Pudding kochen (einmal aufkochen lassen). Anschließend im Wasserbad kalt rühren (immer in eine Richtung rühren). Dann die Sahne richtig steif schlagen (mit Sahnesteif). Wenn der Pudding ganz kalt ist, den Rum zufügen und anschließend die steif geschlagene Sahne unterheben.
Wenn alles fertig ist, in eine Glasschüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren Schokoraspel (Blockschokolade) oder Schokostreusel oben drauf streuen.
Wenn alles fertig ist, in eine Glasschüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren Schokoraspel (Blockschokolade) oder Schokostreusel oben drauf streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
annadi 
sagt:
sagt: 01.10.2008 20:43
Ich kenne die Diplomatencreme noch anders. Für mich ist das eine abgewandelte Herrencreme.
Lg, annadi
Lg, annadi
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ich kenne Diplomatencreme auf eine andere Art.
Ein Vanillepudding wird zusätzlich mit einem Eigelb, etwas Zucker und Mark einer Vanilleschote gekocht. Dann kaltggerührt und 1 Becher steife Sahne untergehoben. Dann wird damit eine Schichtspeise vergleichbar der Tiramisu hergestellt. Dazu werden die Löffelbiskuits mit Aprikosengeist/Marillenschnaps getränkt und mit etwas Aprikosenmarmelade bestrichen, in die Form gelegt und eine Portion der Creme daraufgestrichen. Zweimal schichten und kühlstellen, um die Schichtspeise durchziehen zu lassen.
Fertig und guten Appetit.
Manu
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