Zucchini putzen, waschen und der Länge nach halbieren. Mit der Maggiwürze bestreuen und ca. 2 Minuten in etwas kochendem Wasser blanchieren. Danach die Zucchini aus dem Wasser nehmen und mit dem Käse belegen. Im Ofen noch mal ca. 3 Minuten grillen.
Nun die Scheiben aus dem Ofen nehmen und mit der Minze bestreuen.