| Anis Schneeflöckli
)
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 50 g | Puderzucker |
| 60 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Vanillezucker (Bourbon) |
| 1 EL | Anis, gemahlen |
| 1 EL | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Fett schaumig rühren. Puderzucker sieben und mit Mehl, Speisestärke, Vanillezucker und Anis mischen und unter das Fett rühren. 1-2 EL eiskaltes Wasser zufügen und alles gut zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.
Aus dem Anisteig kirschgroße Kugeln formen, auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzten. Die Kugeln mit einer Gabel leicht flach drücken. Dann blechweise im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 12-15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Aus dem Anisteig kirschgroße Kugeln formen, auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzten. Die Kugeln mit einer Gabel leicht flach drücken. Dann blechweise im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 12-15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
monpticha 
sagt:
sagt: 26.11.2004 06:19
Anis mag ich auch sehr gerne, deshalb habe ich es mal in einem Teil des Teiges ausprobiert. Der andere Teil wurde so gebacken für alle, die Anis nicht so mögen.
Mir schmecken die Anis-Schneeflöckli sehr gut.
Mir schmecken die Anis-Schneeflöckli sehr gut.
svaldi 
sagt:
sagt: 05.12.2004 18:04
geschmacklich sehr gut, bloß sind meine statt flocken flundern geworden...
weiß allerdings nicht warum
weiß allerdings nicht warum
kawabaer 
sagt:
sagt: 07.12.2004 09:56
sind super lecker, und sie haben auch was positives,
das sind endlich Kekse die nur für mich sind, da sonst niemand aus meiner family Anis mag,
ich liebe Anis,
LG
kawabaer
das sind endlich Kekse die nur für mich sind, da sonst niemand aus meiner family Anis mag,
ich liebe Anis,
LG
kawabaer
fraise09 
sagt:
sagt: 07.03.2005 19:04
Hmmmmm ... fein!
Kannte das Rezept bisher ohne Anis. Auch so sind die Schneeflöckchen sehr lecker gewesen! Tja ... bisher war ich immer stolz auf meine Schneeflöckchen, da dieses Rezept in meinem Umkreis sehr wenig verbreitet ist ... nun/hier werde ich aber jeglicher Illusion beraubt *schnief*!!! Aber - es sei ja auch allen gegönnt ... diese Plätzchen sin einfach so geil ... bestimmt auch mit Anis!
Luna-Maria
Kannte das Rezept bisher ohne Anis. Auch so sind die Schneeflöckchen sehr lecker gewesen! Tja ... bisher war ich immer stolz auf meine Schneeflöckchen, da dieses Rezept in meinem Umkreis sehr wenig verbreitet ist ... nun/hier werde ich aber jeglicher Illusion beraubt *schnief*!!! Aber - es sei ja auch allen gegönnt ... diese Plätzchen sin einfach so geil ... bestimmt auch mit Anis!
Luna-Maria
imbieras
sagt:
sagt: 17.11.2005 19:08
Sehr lecker diese Flöckli! Habe bereits ein paar andere Anisrezepte ausprobiert, aber dieses hat mich endlich übezeugt - sowohl die Konsistenz, als auch der Geschmack! Leicht, locker und aromatisch. Da es bei mir nur ein Blech ergab, werde ich noch ein paar weitere backen müssen.
gruß
imbieras
gruß
imbieras
pattilein
sagt:
sagt: 24.11.2005 19:18
Ich habe gestern die Plätzchen gebacken, und sie sind heute schon alle,ob wohl ich schon die doppelte Menge gemacht habe.Nur schade das sie so zerbrechlich sind.
lg.pattilein
lg.pattilein
manni31 
sagt:
sagt: 06.11.2006 10:44
Hallo,
gestern habe ich die Schneeflöckli auch mal ausprobiert.Bei mir sind es allerdings etwas größere Schneeflocken geworden....grins,aber trotzdem lecker.
LG manni31
gestern habe ich die Schneeflöckli auch mal ausprobiert.Bei mir sind es allerdings etwas größere Schneeflocken geworden....grins,aber trotzdem lecker.
LG manni31
09.11.2006 14:41
Hallo Kathy,
die klingen aber sehr lecker, Deine Flöckchen :o) . Und da es ja nun wieder Anis zu kaufen gibt (jedenfalls bei uns), werde ich sie sicherlich in Kürze auch backen. Bin schon mal gespannt darauf, wie sie schmecken.
LG Janine
die klingen aber sehr lecker, Deine Flöckchen :o) . Und da es ja nun wieder Anis zu kaufen gibt (jedenfalls bei uns), werde ich sie sicherlich in Kürze auch backen. Bin schon mal gespannt darauf, wie sie schmecken.
LG Janine
alpina69 
sagt:
sagt: 11.11.2006 09:55
die habe ich schon seid jahren im standart programm.
die sind echt klasse.
ich mache sie aber ohne anis,werde ich aber mal ausprobieren.
lg gabi
die sind echt klasse.
ich mache sie aber ohne anis,werde ich aber mal ausprobieren.
lg gabi
14.11.2006 18:38
Hallöle,
mir schmecken die Kekse ausgezeichnet (Göga findet, dass die so komisch gewürzt sind ;-))
Meine sind beim Backen trotz Kühlzeit ganz schön auseinander gelaufen, aber wie gesagt, schmecken tun sie trotzdem super.
Für Anisanfänger vielleicht erstmal mit 1/e EL Anispulver anfangen, sie ziehen nach dem Backen noch ganz ordentlich durch.
es grüßt
Suse
mir schmecken die Kekse ausgezeichnet (Göga findet, dass die so komisch gewürzt sind ;-))
Meine sind beim Backen trotz Kühlzeit ganz schön auseinander gelaufen, aber wie gesagt, schmecken tun sie trotzdem super.
Für Anisanfänger vielleicht erstmal mit 1/e EL Anispulver anfangen, sie ziehen nach dem Backen noch ganz ordentlich durch.
es grüßt
Suse
Gutsel
sagt:
sagt: 27.11.2006 13:48
Die sind aber superlecker! Richtig toll mürbe! Und den ganzen Genuß ohne großen Zeitaufwand! Und aussehen tun sie auch noch schön!
Was will man mehr?
Die Plätzchen sind auf alle Fälle ins Weihnachtsgebäckrepertoire aufgenommen.
Liebe Grüße,
Gutsel
Was will man mehr?
Die Plätzchen sind auf alle Fälle ins Weihnachtsgebäckrepertoire aufgenommen.
Liebe Grüße,
Gutsel
chatizia07
sagt:
sagt: 09.11.2007 21:31
Super Toll...
Ich habe Sternanis dafür gemörsert, schmecken sehr frisch und lecker...
Bestes Schneeflöckchen Rezept!!
lg chatizia
Ich habe Sternanis dafür gemörsert, schmecken sehr frisch und lecker...
Bestes Schneeflöckchen Rezept!!
lg chatizia
Melanie1978 
sagt:
sagt: 27.11.2007 16:15
Super lecker! Hab zum Glück gleich die doppelte Menge gemacht!
lg Melanie
lg Melanie
Sarita1976
sagt:
sagt: 19.12.2007 10:21
Bin grad am Backen und hab schon genascht :) BOAHH LECKER!!!!!
Die sind echt total lecker, einfach zu machen und sehen toll aus! Danke für das Rezept!!
Zum Glück hab ich die doppelte menge gemacht, ergab dann 4 Bleche.
Die sind echt total lecker, einfach zu machen und sehen toll aus! Danke für das Rezept!!
Zum Glück hab ich die doppelte menge gemacht, ergab dann 4 Bleche.
02.01.2009 18:24
Hi,
danke für das tolle Rezept. Obwohl Weihnachten schon vorbei ist, habe ich diese Kekse gemacht. und die sind einfach lecker. ich liebe Anis...
Danke und viele Grüße, nanabi
danke für das tolle Rezept. Obwohl Weihnachten schon vorbei ist, habe ich diese Kekse gemacht. und die sind einfach lecker. ich liebe Anis...
Danke und viele Grüße, nanabi
Karamella
sagt:
sagt: 23.06.2009 16:46
Hallo,
die Flöcklis schmecken fein und der Anis passt sehr gut dazu. Nur die Mengenangabe hat mich gewundert. Ich bin davon ausgegangen, dass es zwei Bleche gibt und habe nur die halbe Menge gemacht. Das war wirklich sehr wenig ca. 10 Stück. Ansonsten werden die Flöcklich gerne wieder gebacken.
LG
Kara
die Flöcklis schmecken fein und der Anis passt sehr gut dazu. Nur die Mengenangabe hat mich gewundert. Ich bin davon ausgegangen, dass es zwei Bleche gibt und habe nur die halbe Menge gemacht. Das war wirklich sehr wenig ca. 10 Stück. Ansonsten werden die Flöcklich gerne wieder gebacken.
LG
Kara
IKi71
sagt:
sagt: 28.11.2009 18:58
Hallo,
das ist ein sehr schönes Rezept.
Ich habe es gestern gebacken und es ist sehr gut gelungen.
Bei mir hat es 48 Stück (auf einem Blech) ergeben.
Grüße IKI
das ist ein sehr schönes Rezept.
Ich habe es gestern gebacken und es ist sehr gut gelungen.
Bei mir hat es 48 Stück (auf einem Blech) ergeben.
Grüße IKI
GoldDrache 
sagt:
sagt: 01.12.2009 17:09
Hallo Kathy
genau so mache ich "meine" Schneeflöckli schon seit Jahren - allerdings ohne Anis (den mag meine Tochter nicht so gerne)
1 Portion überlebt bei uns (vielleicht) einen Tag - dann sollte ich schon neue machen.....
Viele liebe Grüße
GoldDrache
P.S:
diese Portion ergibt bei mir immer akkurat zwei Bleche voll
genau so mache ich "meine" Schneeflöckli schon seit Jahren - allerdings ohne Anis (den mag meine Tochter nicht so gerne)
1 Portion überlebt bei uns (vielleicht) einen Tag - dann sollte ich schon neue machen.....
Viele liebe Grüße
GoldDrache
P.S:
diese Portion ergibt bei mir immer akkurat zwei Bleche voll
Nachtischqueen
sagt:
sagt: 10.12.2009 16:11
Hallo Kathy,
und vielen Dank für dieses super leckere, einfache Rezept. Ich finde die Plätzchen himmlich, der göga ist da eher skeptisch, weil kein Anis-Liebhaber.
Ich könnte mich reinlegen, sind wirklich sehr lecker.
Die gibt es auf jeden Fall noch öfter.
Lieben Gruß Nachtischqueen
und vielen Dank für dieses super leckere, einfache Rezept. Ich finde die Plätzchen himmlich, der göga ist da eher skeptisch, weil kein Anis-Liebhaber.
Ich könnte mich reinlegen, sind wirklich sehr lecker.
Die gibt es auf jeden Fall noch öfter.
Lieben Gruß Nachtischqueen
Katharina01
sagt:
sagt: 15.12.2009 21:40
Hey
das rezept ist einfach toll und die kekse super lecker!!!
ich war zuerst etwas skeptisch, weil sich der teig so ungewöhnlich angefühl hat... aber die plätzchen zergehen so auf der zunge! himmlisch!
Ich werde das Rezepr wohl vor weihnachten noch mal machen. vielleicht ja auch mit anderen aromen... mal sehen was da so passt.
Liebe Grüße
Katharina (die die Finger einfach nicht von den Keksen lassen kann ;) )
das rezept ist einfach toll und die kekse super lecker!!!
ich war zuerst etwas skeptisch, weil sich der teig so ungewöhnlich angefühl hat... aber die plätzchen zergehen so auf der zunge! himmlisch!
Ich werde das Rezepr wohl vor weihnachten noch mal machen. vielleicht ja auch mit anderen aromen... mal sehen was da so passt.
Liebe Grüße
Katharina (die die Finger einfach nicht von den Keksen lassen kann ;) )
Katharina01
sagt:
sagt: 15.12.2009 21:41
mandarinede
sagt:
sagt: 22.10.2010 22:42
hm lecker, ich hab sie gerade das erste Mal gemacht und in kleiner Menge zum probieren und ich denke die darf ich morgen gleich nochmal backen und dieses mal in groesserer Menge....Vielen Dank fuer das tolle Rezept....
28.11.2010 16:49
Hallo,
ein leckeres und schnelles rezept und die anismenge ist für mich genau richtig so.Beim nächsten mal werde ich auch die doppelte menge backen!!
Liebe grüße
Silvie
ein leckeres und schnelles rezept und die anismenge ist für mich genau richtig so.Beim nächsten mal werde ich auch die doppelte menge backen!!
Liebe grüße
Silvie
24.12.2010 06:15
Hallo,
ich kann mich des Lobes nur anschließen, dies sind sehr leckere Plätzchen. Ich hatte allerdings ganzen Anis genommen, so schmeckt mir alles umso besser.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kann mich des Lobes nur anschließen, dies sind sehr leckere Plätzchen. Ich hatte allerdings ganzen Anis genommen, so schmeckt mir alles umso besser.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Eiskimo
sagt:
sagt: 10.12.2011 21:05
Hallo,
einfach himmlisch! Der Anisgeschmack ist dezent und die Plätzchen sind schön mürbe.
LG Eiskimo
einfach himmlisch! Der Anisgeschmack ist dezent und die Plätzchen sind schön mürbe.
LG Eiskimo
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Dieses Rezept kenne ich. Ich habe die Plätzchen im letzten und in diesem Jahr schon gebacken. Total lecker! Kein Wunder, ich mag Anis ja auch gern (schmecken und riechen). Und zubereitet sind sie auch einfach.
Grüße BarbaraSL
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