Henglein
Rama Cremefine
| Mango Lassi Divine
Vaikunthanans Mango Lassi Supreme
)
| 1 | Mango(s), reif und süß (ersatzweise 1 kleine Dose) |
| 2 Tasse/n | Joghurt |
| 3 TL | Zucker, braun |
| 3 Tasse/n | Wasser |
| TL | Rosenwasser |
| 3 Msp. | Ingwer, gemahlen |
| 3 Msp. | Kardamom |
| 3 Msp. | Zimt |
| 2 Msp. | Safran |
| 4 Blätter | Minze |
| Pistazien, Kerne, gemahlen |
Zubereitung
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in einen Mixer geben. Gewürze in einem Mörser oder der elektrischen Kaffeemühle mahlen. Joghurt, Wasser, Gewürze und Rosenwasser mit dem Zucker dazugeben und bei mittlerer Geschwindigkeit mixen. In Gläser füllen, mit einem Minzblatt und mit gemahlenen Pistazienkernen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Carolina_24 
sagt:
sagt: 12.08.2008 11:31
Duschreibst nur reife Mangos oder die aus der Dose verwenden, was ist denn besser? Viel günstiger sind ja oftmals die aus der Dose...ich habe mal Mangolassi mit Buttermilch versucht, pfui hat keiner getrunken ;-) Ist allerdings schon ein paar Jahre her und auf Joghurt bin ich damals nicht gekommen.
frankipani 
sagt:
sagt: 12.08.2008 13:40
Hi Carolina, es schmecken/passen zur Lassi Zubereitung nur absolutreife Mangos oder die indischen aus der Dose, Marke Alphonso Mongo slices. Benutze unbedingt noch etwas Rosenwasser, Cardamom gem. und ca. doppelte Menge Wasser und etwas Vanillezucker!
Dann passt es! O.K.? Frank Lotz
Dann passt es! O.K.? Frank Lotz
Carolina_24
sagt:
sagt: 12.08.2008 13:45
Super, danke für Deine Antwort, werde ich am Wochenende mal ausprobieren ;-)
24.08.2009 22:11
Ich habe die doppelte Menge Wasser genommen, da es mir sonst zu dickflüssig war. Den Zucker habe ich weggelassen, da die Mango genug süsse hatte. Ich hab jedoch zwei Prisen Salz reingetan und die doppelte Menge Kardamom. Ich mag das sehr gerne. Und Ingwer hab ich frischen verwendet, ganz klein geschnitten und mitgemixt. Safran und Rosenwasser habe ich weggelassen. Ich hab noch 4 Eiswürfel mitgemixt und Perfekt wars!
claudiwan
sagt:
sagt: 27.05.2010 09:33
Habe für das Rezept auch frische reife Mangos genommen, war sehr lecker, allerdings habe ich Stilbruch begangen und das Wasser durch Milch ersetzt ;))
Die Gewürzmischung ist super! Werde die mal in anderen Shakes/Lassis/sonstwas einbauen.
Die Gewürzmischung ist super! Werde die mal in anderen Shakes/Lassis/sonstwas einbauen.
frankipani
sagt:
sagt: 27.05.2010 10:31
Liebe Claudi,
es mag ja gut geschmeckt haben, aber wenn mann/frau Milch und Jogurt vermischt, wird der Magen zur Jogurt-Maschine. Da der Körper genau die richtige Temperatur hat um Milch in Jgurt zu verwandeln!
P.S. Dann brauchst Du nur noch eine Leiung zum Magen legen, lach und dann zapfst Du den Jogurt ab!
Also kein Stilbrauch Claudi sondern eine ungesunde Mischung!
Noch ein Süßmilch verträgt sich nur mit der Geschmacksrichtung süß.
Süß, Sauer, salzig & leicht scharf passt zu allen Sauermilchprodukten.
P.S. Habe dieses Wissen aus dem Ayurveda in meinem Ayurveda Kochbuch veröffentlicht!
Herzlichst Frank
es mag ja gut geschmeckt haben, aber wenn mann/frau Milch und Jogurt vermischt, wird der Magen zur Jogurt-Maschine. Da der Körper genau die richtige Temperatur hat um Milch in Jgurt zu verwandeln!
P.S. Dann brauchst Du nur noch eine Leiung zum Magen legen, lach und dann zapfst Du den Jogurt ab!
Also kein Stilbrauch Claudi sondern eine ungesunde Mischung!
Noch ein Süßmilch verträgt sich nur mit der Geschmacksrichtung süß.
Süß, Sauer, salzig & leicht scharf passt zu allen Sauermilchprodukten.
P.S. Habe dieses Wissen aus dem Ayurveda in meinem Ayurveda Kochbuch veröffentlicht!
Herzlichst Frank
Engelwelt
sagt:
sagt: 06.06.2011 22:47
Ich habe um Rosenwasser bisher immer einen Bogen gemacht, weil ich nicht wußte wo ich es am Besten kaufen soll und wie dann jewils die Qualität ist. Kann mir jemand diese Frage beantworten ?
Vielen Dank vorweg !
Grüße, Ines
Vielen Dank vorweg !
Grüße, Ines
frankipani
sagt:
sagt: 07.06.2011 01:13
Engelwelt
sagt:
sagt: 07.06.2011 10:48
frankipani
sagt:
sagt: 07.06.2011 11:05
Engelwelt
sagt:
sagt: 07.06.2011 11:20
sBräti 
sagt:
sagt: 08.07.2011 13:28
Hmmmmmmm, wie lecker.....!!!
Habe uns den Lassi gerade gezaubert, da das Mittagsessen etwas "mager" ausgefallen ist.
Ehrlich, ich könnt mich reinsetzen....!!!
Hatte leider keinen Safran mehr, daher hab ich ihn weggelassen. Ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten. Hatte eine super Mango erwischt, die auch richtig reif und saftig war. Daher war der Lassi nicht zu dickflüssig.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüße,
Claudia
Habe uns den Lassi gerade gezaubert, da das Mittagsessen etwas "mager" ausgefallen ist.
Ehrlich, ich könnt mich reinsetzen....!!!
Hatte leider keinen Safran mehr, daher hab ich ihn weggelassen. Ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten. Hatte eine super Mango erwischt, die auch richtig reif und saftig war. Daher war der Lassi nicht zu dickflüssig.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüße,
Claudia
frankipani
sagt:
sagt: 08.07.2011 22:36
sBräti
sagt:
sagt: 18.07.2011 14:26
So, heute gibt es ihn wieder, Deinen Super-Lassi! Er rettet mir heute die Laune bei diesem miesepetrigem Sommertag! ;) Das wird er wohl noch öfter tun, wenn der Sommer so bleibt... :/
Kann Deine Ausführung zum Thema Milch und Joghurt übrigens bestätigen! Da ich nur sehr selten Kaffee trinke, trinke ich jeden Morgen Milch zum Frühstück. Wenn ich dann zum Abschluss noch einen Joghurt esse, schiebe ich den ganzen Tag einen riesen Blähbauch vor mir her! Jetzt weiß ich aber auch endlich wieso und kann diese Kombination vermeiden!!!
Liebe Grüße!
Claudia
Kann Deine Ausführung zum Thema Milch und Joghurt übrigens bestätigen! Da ich nur sehr selten Kaffee trinke, trinke ich jeden Morgen Milch zum Frühstück. Wenn ich dann zum Abschluss noch einen Joghurt esse, schiebe ich den ganzen Tag einen riesen Blähbauch vor mir her! Jetzt weiß ich aber auch endlich wieso und kann diese Kombination vermeiden!!!
Liebe Grüße!
Claudia
frankipani
sagt:
sagt: 19.07.2011 22:10
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Ich probiere es demnächst mit Zitronensaft zusätzlich.
Kennt noch jemand weitere Lassi-Rezepte?? Ich war nur einmal in London und werde nicht schnell wieder dahin fliegen. Den Namen der Kneipe habe ich mir nicht gemerkt. So ein Mist.
Agnieszka
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