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Grießflammeri
klassisch
Zutaten
| 1 Liter | Milch |
| 90 g | Grieß |
| 90 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 1 | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Milch mit Zucker und Vanilleschote aufkochen. Dann den Grieß hinzugeben (rühren nicht vergessen). Ca. 2 Minuten bei kleiner Flamme aufquellen lassen.
Währenddessen Eiweiß aufschlagen. Danach das Eigelb in die Grießmasse geben und verrühren. Das aufgeschlagene Eiweiß unter die Grießmasse heben, dann in Förmchen oder Timballs füllen und kaltstellen.
Währenddessen Eiweiß aufschlagen. Danach das Eigelb in die Grießmasse geben und verrühren. Das aufgeschlagene Eiweiß unter die Grießmasse heben, dann in Förmchen oder Timballs füllen und kaltstellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
der Grießflammerie wurde sehr lecker und fluffig! Ich habe allerdings nur 1 Eigelb genommen, es wäre mir zu "mächtig" geworden (aber 3 Eiweiß).
Bei uns gab es Zucker und Zimt dazu, das nächste Mal gibt es heiße Himbeeren.
Liebe Grüße
Petra
der Grießflammerie wurde sehr lecker und fluffig! Ich habe allerdings nur 1 Eigelb genommen, es wäre mir zu "mächtig" geworden (aber 3 Eiweiß).
Bei uns gab es Zucker und Zimt dazu, das nächste Mal gibt es heiße Himbeeren.
Liebe Grüße
Petra
total unprofessionelles rezept... der griessanteile ist viel zu niedrig das zeug wird selbst mit gelatine im besten fall ein griessbrei aber sicher kein flammerie
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PettyHa
10.03.2011 14:35 Uhr