Henglein
Rama Cremefine
| Vegane Lebkuchen
Luftgetrocknet, oder im Backofen bei nicht mehr als 40° trocknen
| 1000 g | Mandel(n) |
| 300 g | Haselnüsse, gehackte |
| 200 g | Banane(n), getrocknete |
| 200 g | Äpfel, getrocknete |
| 6 EL | Zimt |
| 1 TL | Vanille |
| 1 TL | Nelke(n) |
| ½ TL | Muskat |
| 1 TL | Kardamom |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 200 ml | Wasser |
| 1 | Limette(n) |
Zubereitung
Die Mandeln, gehackte Haselnüsse, Äpfel und Bananen in eine Schüssel geben und vermengen. Danach die Gewürze hinzu und wieder gut vermengen. Jetzt noch eine Limette entsaften und dazu geben. Nach und nach etwas Wasser beimengen, etwa soviel, bis die Masse knetbar wird.
In der Luft die Lebkuchen formen und auf die Bleche drücken. Die Lebkuchen werden über Nacht bei 40° langsam getrocknet.
In der Luft die Lebkuchen formen und auf die Bleche drücken. Die Lebkuchen werden über Nacht bei 40° langsam getrocknet.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ridan 
sagt:
sagt: 15.11.2004 11:35
Hallo
das is mal klasse, da kann man auch vegane Freunde mal zum Vorweihnachtstee einladen
LG
Ridan
das is mal klasse, da kann man auch vegane Freunde mal zum Vorweihnachtstee einladen
LG
Ridan
Cielito 
sagt:
sagt: 15.11.2004 19:57
Hola!
Freut mich das die Lebkuchen euch gefallen. Wer keine ganzen Mandeln mag darf auch gerne die geraspelten nehmen. Hab ich neulich probiert und die sind noch einen tick besser ;-)
Liebe Grüsse
Cielito
Freut mich das die Lebkuchen euch gefallen. Wer keine ganzen Mandeln mag darf auch gerne die geraspelten nehmen. Hab ich neulich probiert und die sind noch einen tick besser ;-)
Liebe Grüsse
Cielito
Chrissi219 
sagt:
sagt: 21.11.2008 14:58
eignet sich dieser teig um daraus hinterher ein lebkuchenhaus zu bauen? also hat er eine gewisse stabilität?
Rockfee82 
sagt:
sagt: 17.11.2010 11:57
Super Rezept, aber leider ist die niedrigste Stufe an meinem Ofen 100 Grad. Wie könnte ich die Lebkuchen dann trocknen?? Einfach in mein ca. 20 Grad warmes Wohnzimmer stellen und dafür etwas länger als über Nacht trocknen???
bissfest 
sagt:
sagt: 17.02.2011 11:28
Hallo,
wie formt man Lebkuchen "in der Luft"?
Kann man die einfach ausrollen und schneiden oder ausstechen?
Danke für die Aufklärung -
Liebe Grüße BissFest
wie formt man Lebkuchen "in der Luft"?
Kann man die einfach ausrollen und schneiden oder ausstechen?
Danke für die Aufklärung -
Liebe Grüße BissFest
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Xmas
- Süsses Backen (2)
- Weihnachten, Kekse
- Kekse und Diverses
- Kuchen
- Kuchen
- Plätzchen
- Plätzchen
- Plätzchen
Weitere Rezeptsammlungen
LG Anneli
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten