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Gebackene Austernpilze
Zutaten
| 500 g | Austernpilze |
| 200 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1/4 Liter | Milch |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 750 g | Butterschmalz |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 520 kcal
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sonnenblümle,jetzt wird es aber Zeit, dass dieses schönes Rezept endlich auch bewertet wird. Die Austernpilze werden richtig lecker. Das Rezept gefällt uns gut.
Eines habe ich nur geändert (obwohl dann der Titel nicht mehr ganz stimmt). Ich habe nur etwas Öl in die Pfanne getan, wie z.B. zum Pfannkuchen oder Omelett backen. Das ging wunderbar.
Das gibt es garantiert wieder.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
ich habe - wie Schokoladina - die Pilze ebenfalls in einem Pfannkuchen gebacken, da wir Fritiertes nicht mögen.
Danke für das gute Rezept. Das Gericht war schnell fertig und schmeckt prima zu einem gemischten Salat.
LG
Kochlust
habe das Rezept gestern gemacht und muss sagen es schmeckt echt lecker. Die großen Pilze habe ich so wie im Rezept beschrieben gemacht, und die kleinen dann im restlichen Teig zu einem Pilzpfannkuchen verarbeitet. Schmecken auch ohne Beilagen wirklich gut und machen satt :)
lG
Val
hatte das Rezept schon voll lange gespeichert und bin heute endlich mal zum Ausprobieren gekommen. Auch ich habe die Pilze statt sie zu frittieren in reichlich Rapsöl in der Pfanne gebraten. Es war super lecker! Dazu gab es einen gemischten Salat und ein bisschen Miracel Whip. Mjam!!
Viele Grüße
Steffi
LG Antje
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seeeeeeeeeeeeeeeeeehr lecker!!!!!!!!!kam super bei meinem mann an!
habe allerdings viel salz gebraucht und GEHEIMTIPP: Petersilie unter die ei-mehl-milchpaste gemengt!! 1a!!
wird definitif noch mals gemacht!!!!!!!!
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Super lecker! Das Rezept kann bestimmt so bleiben wie es ist, aber ich habe es veganisiert. Dazu habe ich das Mehl mit etwas Wasser verrührt, reichlich Knoblauchpulver ( war zu faul, Koblauch zu pressen) und Pfeffer, darin die Pilze getunkt, in Semmelmehl gewendet und in Öl in der Pfanne gebacken. Leider saugt die Panade wie bei allem Gebratenen sehr viel Fett auf, deshalb werde ich die Pilze das nächste Mal nur kurz vorbraten und im Ofen fertig backen.Eigenen Kommentar abgeben
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schokoladina
17.05.2007 20:29 Uhr