Öl in einer Pfanne erhitzen, Kasseler darin anbraten. Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen. Kasselerscheiben aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Zwiebelscheiben und gepressten Knoblauch im Bratfett andünsten, Bohnen abtropfen lassen und zu den Zwiebeln/ Knoblauch geben. Etwas einkochen lassen. Tomatenmark und Senf dazugeben, leicht anschmelzen. Die Tomatenstücke hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Die Sahne dazugießen, mit Ketchup ( nach Geschmack) abrunden, ev. eine Prise Zucker dazugeben.
Kasselerscheiben bis zum Servieren auf die Soße geben, Bandnudeln kochen und dazu servieren.