Henglein
Rama Cremefine
| Beschwipstes Karottenpüree
| 5 m.-große | Karotte(n), in Scheiben geschnitten |
| 30 g | Butter, zerlassen |
| 30 ml | Rum |
| 80 ml | Sahne, flüssige |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
Zubereitung
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die geschnittenen Karotten in wenig Wasser weich kochen.
In einem kleinen Topf die Butter zerlassen, Rum und Sahne dazugeben und erhitzen, bis es dampft aber nicht kocht. Die Karotten und das Buttergemisch in der Küchenmaschine solange verarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht. Falls nötig, noch etwas Sahne dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In eine feuerfeste Form geben und 10-15 Minuten in den heißen Ofen stellen.
In einem kleinen Topf die Butter zerlassen, Rum und Sahne dazugeben und erhitzen, bis es dampft aber nicht kocht. Die Karotten und das Buttergemisch in der Küchenmaschine solange verarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht. Falls nötig, noch etwas Sahne dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In eine feuerfeste Form geben und 10-15 Minuten in den heißen Ofen stellen.
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