Henglein
Rama Cremefine
| Sahne - Hering
)
| 500 ml | saure Sahne |
| 200 ml | Mayonnaise |
| 150 g | Zwiebel(n), feine Scheiben |
| 150 g | Äpfel, geachtelt, in Scheiben |
| 100 g | Gewürzgurke(n), geviertelt, in Scheiben |
| 24 | Fischfilet(s) (Bismarck-Hering) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Alle Zutaten mischen (außer Heringfilets), vorsichtig salzen.
Die Filets unter fließendem Wasser abwaschen und in der Sauce über Nacht einlegen.
Dazu passen Pellkartoffeln.
Die Filets unter fließendem Wasser abwaschen und in der Sauce über Nacht einlegen.
Dazu passen Pellkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Mandi1939 
sagt:
sagt: 13.09.2009 15:59
Ich würde nicht auf die Mayonnaise verzichten, sie gibt eine wunderbare Abrundung. Um Fett einzusparen, würde ich stattdessen eine entsprechende Menge saure Sahne durch Joghurt ersetzen, oder auf den Nachmittagskuchen verzichten. So wie das Rezept da steht, schmeckt die Soße wunderbar rund und überhaupt nicht übersäuert. Für zwei ältere Personen reichen jeweils zwei statt dreier Rollmöpse, auch dadurch ist das Problem des Dickwerdens lösbar.
Nebenbei erwähnt, ich finde das Rezept ganz toll, habe es heute gemacht. Manfred
Nebenbei erwähnt, ich finde das Rezept ganz toll, habe es heute gemacht. Manfred
Claude13 
sagt:
sagt: 23.10.2005 13:07
Hallo Sonnenschweif,
da ich zur Zeit WW mache werde ich das mal ausprobieren mit cremigem fettarmen Joghurt. Die Saure Sahne werde ich vielleicht auch ersetzen. Mal sehen.
Vielen Dank für den Tipp.
Viele Grüße
Claude
da ich zur Zeit WW mache werde ich das mal ausprobieren mit cremigem fettarmen Joghurt. Die Saure Sahne werde ich vielleicht auch ersetzen. Mal sehen.
Vielen Dank für den Tipp.
Viele Grüße
Claude
Kontrabass 
sagt:
sagt: 22.03.2006 05:23
Hallo,
ich nehme auch ein Gemisch aus Sahne, Joghurt und Milch.
LG Konny
ich nehme auch ein Gemisch aus Sahne, Joghurt und Milch.
LG Konny
Sonnenblümchen22 
sagt:
sagt: 29.07.2007 14:06
Ich habe das ganze zum Geburtstag als Salat zu Schwarzbrot serviert. Dafür habe ich die Heringsfilets in mundgerechte Stücke geschnitten. Dann noch etwas Dill dazu.
Es hat allen wunderbar geschmeckt.
Hatte den Fisch aber nicht abgewaschen. Am zweiten Tag war der letzte Rest dann doch etwas kräftig.
Werde ich auf alle fälle wieder machen!
Es hat allen wunderbar geschmeckt.
Hatte den Fisch aber nicht abgewaschen. Am zweiten Tag war der letzte Rest dann doch etwas kräftig.
Werde ich auf alle fälle wieder machen!
maramape
sagt:
sagt: 22.06.2010 18:44
suuuuper lecker .... habe es genau nach Rezept gemacht ... meine Gäste waren alle begeistert !!!!
Gruß maramape
Gruß maramape
12.12.2010 12:50
Hallo,
gestern gab es deinen Sahne - Hering mit Pellkartoffeln.
Äußerst leckere Sache - selbst die Kinder haben gut davon gegessen.
Anstatt Majo habe ich Joghurt und Sahne genommen.
Danke fürs Rezept.
Bilder sind hochgeladen.
Gruß
Amboss110
gestern gab es deinen Sahne - Hering mit Pellkartoffeln.
Äußerst leckere Sache - selbst die Kinder haben gut davon gegessen.
Anstatt Majo habe ich Joghurt und Sahne genommen.
Danke fürs Rezept.
Bilder sind hochgeladen.
Gruß
Amboss110
Claude13
sagt:
sagt: 12.02.2011 11:10
An_Dy
sagt:
sagt: 15.05.2011 12:00
Habe das Rezept diese Woche ausprobiert und muss sagen, dass es echt lecker war. Was mir besonders gefallen hat, war, dass es im Vergleich zu den gekauften Heringen nicht so "übersäuert" war sondern schön mild.
Gibts bestimmt wieder :)
Gibts bestimmt wieder :)
Claude13
sagt:
sagt: 15.05.2011 13:28
chrispost
sagt:
sagt: 25.04.2012 21:57
Habe das Rezept gerade gemacht.Habe allerdings gewässerte Matjes genommen und noch ein hartgekochtes Ei rein getan. Schmeckt schon jetzt sehr gut, bin gespannt wie es schmeckt wenn es richtig durchgezogen ist.
Danke für dies leckere und einfache Rezept.
Danke für dies leckere und einfache Rezept.
chrispost
sagt:
sagt: 26.04.2012 20:08
Heute war es dann soweit. Der Sahne-Hering war richtig gut durchgezogen und er war RICHTIG LECKER !!!!! Deshalb von mir volle 5 Sterne.
Wird es garantiert wieder geben.
Gruß
chrispost
Wird es garantiert wieder geben.
Gruß
chrispost
Claude13
sagt:
sagt: 26.04.2012 21:09
chrispost
sagt:
sagt: 27.04.2012 14:13
Hallo claude13
Da ich die Matjes vorher ordentlich gewässert habe, waren sie schön mild. Habe die soße erst nicht so stark gesalzen und nach dem durchziehen noch mal abgeschmeckt. Falls du Matjes magst, probiere es einfach mal.
Viele Grüße
chrispost
Da ich die Matjes vorher ordentlich gewässert habe, waren sie schön mild. Habe die soße erst nicht so stark gesalzen und nach dem durchziehen noch mal abgeschmeckt. Falls du Matjes magst, probiere es einfach mal.
Viele Grüße
chrispost
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fast so ähnlich mache ich meine Sahne-Heringe auch, aber mit Rücksicht auf die Figur, ersetze ich die Myonnaise durch Joghurt. Ansonsten alles so, wie im Rezept beschrieben. Sehr lecker.
Viele Grüße
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