Buttermilchkuchen



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Zutaten für Portionen

250 g Zucker
Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
300 g Mehl
½ Pck. Backpulver
300 ml Buttermilch
50 g Kokosraspel oder Mandelsplitter

Zubereitung

Zucker, Eier und Vanillinzucker schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach Mehl und Backpulver mischen und zum Teig geben. Die Buttermilch unterrühren und den fertigen Teig auf ein gefettetes Backblech geben.
Mit Kokosraspeln oder Mandelsplitten bestreuen und bei ca. 200°C 20 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.11.04
Rezept-Statistiken: 96.036 (23)* gelesen
268 (0)* gespeichert
5.298 (1)* gedruckt
61 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

agentin Smutje


Mitglied seit 15.02.2004
16 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

stellakrisba Suppenkoch sagt:  
15.11.2004 12:38
Hallo Kugst,

das klingt sehr gut und ich würde das Brot gerne ausprobieren. Gibt es vielleicht irgendwelche Erfahrungen mit dem Brotbackautomaten? Wäre klasse. Danke

VG
Stella

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karaburun  Sternekoch sagt:  
15.11.2004 13:15
Brot???? Wo steht denn da was von Brot? Ihr müsst die Rezepte schon genau durchlesen.

lg Tanja

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peg76 Kaltmamsell sagt:  
09.03.2005 15:37
lecker Kuchen, habe mal das Foto eingestellt.

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Sensi Kartoffelschäler sagt:  
20.03.2005 12:10
Klingt einfach und lecker, wird heute ausprobiert

Sag dann noch Bescheid wie er geworden ist

Grüsse
Sensi

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Sensi Kartoffelschäler sagt:  
20.03.2005 16:06
SUPER!

Beim nächsten Mal misch ich den Kokos auch noch zusätzlich in den Teig!

Wirds bestimmt öfter geben in Zukunft

Danke für deinen Tipp, Agentin!

Grüsse
Sensi

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Sensi Kartoffelschäler sagt:  
20.03.2005 23:02
Ich nochmal ;-)

Der Kuchen war so lecker dass so ein Blech ganz schnell weg ist, hab gleich eine zweite Ladung gemacht mit zusätzlich Bananenstücken, schokoraspeln und kokosflocken im teig

Wirklich lecker ;-)

Grüsse sensi

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agentin Smutje sagt:  
25.03.2005 12:35
hi sensi!

freut mich, dass dir der kuchen schmeckt, ich kenne das, wenn man ein blech gemacht hat und der kuchen viel zu gut schmeckt und man nicht aufhören kann den zu essen =)
aber die ideen mit den bananen werde ich auch mla ausprobieren, danke dafür =)
mfg sabrina

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Sensi Kartoffelschäler sagt:  
03.04.2005 10:34
Hi Sabrina,

freut mich dass ich auch dir einen Tipp geben konnte. Den Kuchen gibts jetzt wirklich oft bei mir, weil er so einfach ist und so lecker schmeckt

Gestern hab ich ihn mit Zwetschken gemacht.. auch sehr lecker ;-)

Liebe Grüße
Sensi

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agentin Smutje sagt:  
28.04.2005 10:25
=) so viele verschiedenen varianten, ich werde ihn dann beim nächsten mal mit kirschen ausprobieren =)
bye sabrina

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Carmy Smutje sagt:  
24.07.2005 15:44
Hmmm..lecker! Ich hab noch drei Bananen und Kokosflocken hineingetan und selbstgemachte Waldfruchtmarmelade draufgekleckst. Freu mich schon aufs Kaffeetrinken gleich :)

Gruss, Carmy

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dianeg Tellerwäscher sagt:  
21.12.2009 20:35
Dieser Kuchen ist einfach super, ich backe ihn schon sehr lange :-) Und das beste : Er hat, verglichen mit anderen Kuchen, sogar relativ wenig Kalorien, weil kein Fett drinne ist !

Gruß, Diane

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catori Kartoffelschäler sagt:  
05.02.2011 14:59
Hilfreicher Kommentar:

Super einfach und schnell gemacht und die Zutaten hat man meist immer im Haus.

Habe aber 100g Zucker weniger genommen und anschließend noch etwas Zucker auf dem heißen Kuchen getan.

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jessipr Tellerwäscher sagt:  
10.08.2011 15:25
Hallo,
ich habe seit Jahren ein ähnliches Rezept in meiner Rezeptesammlung, welches ich schon ganz oft zu den verschiedensten Anlässen gebacken habe und daher sagen kann: Ein super leckerer Kuchen, einfach und fix gemacht!!

Mein Rezept sieht allerdings noch folgendes vor:
Nachdem der Kuchen gebacken aus dem Ofen kommt, noch 200 g Butter und 1 Becher Sahne zusammen aufkochen und über den noch heißen Kuchen giessen... damit wird das gute Stück zwar leider zu einer echten Kalorienbombe, aber so wird der Kuchen unvergleichlich saftig... lecker! :-)

Liebe Grüße
Jessi

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