Schmandkuchen
| 80 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 125 g | Mehl |
| 500 ml | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 Gläser | Kirschen |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Pck. | Tortenguss |
Zubereitung
Einen Teig aus Butter, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Mehl anrühren und in eine Springform geben.
Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen und ihn abkühlen lassen. Nun mit Schmand vermischen und auf den Teig geben. Darauf die Kirschen verteilen und leicht andrücken. Bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und den Tortenguss darüber geben.
Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen und ihn abkühlen lassen. Nun mit Schmand vermischen und auf den Teig geben. Darauf die Kirschen verteilen und leicht andrücken. Bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und den Tortenguss darüber geben.
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Dann habe ich den Vanillepudding mit Zucker -wie auf der Packung angegeben- gekocht. Ich kann mir nicht vorstellen, daß es ohne Zucker, so wie es im Rezept steht, geschmeckt hätte. Den Tortenguß habe ich mit Kirschsaft nach Packungsangabe zubereitet.
Vielen Dank fürs Rezept, schmeckt wirklich sehr gut!
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