| 24 Stunden - Schnitzelpfanne
)
| 8 kleine | Schweineschnitzel |
| 300 g | Speck, gewürfelt |
| 400 g | Zwiebel(n) |
| 400 g | Champignons, braun |
| 400 g | süße Sahne |
| 300 g | Käse, gerieben |
| Thymian | |
| Basilikum | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Mehl | |
| Ei(er) | |
| Paniermehl |
Zubereitung
Schnitzel mit Mehl, Ei und Paniermehl panieren, nach Geschmack würzen, dann kurz anbraten. Zwiebeln in Halbringe schneiden, glasig anbraten, Speck und Champignons dazu. Nun mit den Kräutern, Pfeffer und Salz abschmecken. Vom Herd nehmen, Sahne unterrühren und Käse dazugeben. Schnitzel in eine gefettete Auflaufform geben, Soße darüber und mindestens 8 Stunden kalt stellen.
Ofen auf 200°C vorheizen, Schnitzel 15 Minuten zugedeckt, 15 Minuten aufgedeckt hineingeben.
Dazu am besten Kroketten.
Ofen auf 200°C vorheizen, Schnitzel 15 Minuten zugedeckt, 15 Minuten aufgedeckt hineingeben.
Dazu am besten Kroketten.
Kommentare anderer Nutzer
Schneemann48 
sagt:
sagt: 29.11.2004 18:00
Champignons sind die einzigen Pilze die man (glaube ich) aufwärmen kann.
Hurra, ich lebe noch (trotz mehrfachem Genuß)
Gruß vom Schneemann
Hurra, ich lebe noch (trotz mehrfachem Genuß)
Gruß vom Schneemann
Gourmetloewe 
sagt:
sagt: 30.11.2004 12:59
juhu..ich auch....
und wißt ihr was??
es ist super super super lecker!! wer dies nicht ausprobiert ist selbst schuld!!
war ja erst skeptisch wegen dem panierten, aber ich muß sagen, es gibt allem dem kick!!
danke für das super leckere rezept, wird beim nächsten geburtstag auf jeden fall auf dem tisch stehen!!
liebe grüße
und wißt ihr was??
es ist super super super lecker!! wer dies nicht ausprobiert ist selbst schuld!!
war ja erst skeptisch wegen dem panierten, aber ich muß sagen, es gibt allem dem kick!!
danke für das super leckere rezept, wird beim nächsten geburtstag auf jeden fall auf dem tisch stehen!!
liebe grüße
02.12.2004 13:51
Das Rezept ist ja nun wirklich schon ein Klassiker!
biggi
biggi
küken25
sagt:
sagt: 02.12.2004 16:50
@schneemann: du kannst jeden Pilz wider aufwärmen, aber du musst sie 1 bis 2 minuten kochen, wegen bestimmten Krankheitserreger, die sich in den Pilzen bilden können..klingt komisch- iss aber so! Also danke für das Rezept, werde es mal nachkochen!
ciauii Alex-Küken
ciauii Alex-Küken
Schneemann48
sagt:
sagt: 03.12.2004 15:54
@küken-alex,
danke für den Tipp.
Gruß vom Schneemann
danke für den Tipp.
Gruß vom Schneemann
kartheua
sagt:
sagt: 13.03.2005 21:57
Hallo,
habe das Rezept heute Abend ausprobiert.
Ich kann nur sagen, einfach super, super lecker!!!!!!!
Das gibt es bei uns jetzt öfters.
l.G.
kartheua
habe das Rezept heute Abend ausprobiert.
Ich kann nur sagen, einfach super, super lecker!!!!!!!
Das gibt es bei uns jetzt öfters.
l.G.
kartheua
troll74 
sagt:
sagt: 17.04.2005 15:26
Ich hab das Rezept letzte Woche ausprobiert, ich kann nur sagen super lecker. Kann man ohne Streß vorbereiten wenn man Gäste bekommt.
Gruß Troll74
Gruß Troll74
shadowma 
sagt:
sagt: 29.04.2005 12:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schneemann,
Schnitzel in allen Varianten ist immer eine feine Sache. Panierte überbacken ist für mich auch "NEU", werde es aber ausprobieren.
@ Alex-Küken und Schneemann
Gezüchtete Pilze, wie Champignons, kann man unbedenklich aufwärmen.
Pfifferlinge gezüchtet (Herkunftsland: Polen oder Ostblockstaaten!!!), die würde ich nicht aufwärmen!!!
Hingegen gesammelte Pilze aus der freien Natur, da sollte man Abstand von nehmen, weil bei denen die Belastung (Luftverschmutzung, siehe Tschernobyl) zu hoch ist!!!!
LG
Edelgard
Schnitzel in allen Varianten ist immer eine feine Sache. Panierte überbacken ist für mich auch "NEU", werde es aber ausprobieren.
@ Alex-Küken und Schneemann
Gezüchtete Pilze, wie Champignons, kann man unbedenklich aufwärmen.
Pfifferlinge gezüchtet (Herkunftsland: Polen oder Ostblockstaaten!!!), die würde ich nicht aufwärmen!!!
Hingegen gesammelte Pilze aus der freien Natur, da sollte man Abstand von nehmen, weil bei denen die Belastung (Luftverschmutzung, siehe Tschernobyl) zu hoch ist!!!!
LG
Edelgard
gisa1 
sagt:
sagt: 29.04.2005 23:08
das erste Mal,dass bei uns Schnitzel in dieser Form auf den Tisch kamen. Selbst mein Mann der keine Pilze mag,hat sich fuer dieses gericht begeistern koennen. Schoen auch,dass man das Essen gut vorbereiten kann,also genial fuer das Wochenende!
LG
Gisa
LG
Gisa
05.05.2005 02:06
Das perfekte Partyrezept, da man es auch für richtig viele Leute gut zubereiten kann.
Und schmecken tut es einfach genial!!
Und schmecken tut es einfach genial!!
Schneemann48
sagt:
sagt: 14.05.2005 14:56
@ all
Also wie's scheint gehen die Meinungen über aufgewärmte Pilze doch sehr auseinander (auch hier in den Foren). Aber einheitlich ist die Meinung eigentlich bei Champignons - also lasst's euch schmecken.
Gruß vom Schneemann
Also wie's scheint gehen die Meinungen über aufgewärmte Pilze doch sehr auseinander (auch hier in den Foren). Aber einheitlich ist die Meinung eigentlich bei Champignons - also lasst's euch schmecken.
Gruß vom Schneemann
misshobbit
sagt:
sagt: 13.06.2005 09:28
hallo, habs am wochenende ausprobiert und meine familie und ich waren mehr als begeistert. das rezept ist ein gedicht.
nur hab ich statt dem speck gewürfelten schinken (von aldi) genommen! perfekt!!!
nur hab ich statt dem speck gewürfelten schinken (von aldi) genommen! perfekt!!!
peggy-sue
sagt:
sagt: 11.09.2005 14:18
Also, superleckeres Rezept, welches auch meinem Göga vorzüglich mundete.Der Augenschmaus ist hier auch garantiert.
Meine Tochter war ganz besonders begeistert, weil ich Kochmuffel das am Vortag zubereitete Rezept mittags mit einem seeeehr stolzen "schau mal was ich großes gekocht hab`" Lächeln präsentiert hab und sie so um ihre sonntäglichen "Kochfreuden" herumkam.
WauWau (und einen doppelten Wuffler),
peggy-sue
Meine Tochter war ganz besonders begeistert, weil ich Kochmuffel das am Vortag zubereitete Rezept mittags mit einem seeeehr stolzen "schau mal was ich großes gekocht hab`" Lächeln präsentiert hab und sie so um ihre sonntäglichen "Kochfreuden" herumkam.
WauWau (und einen doppelten Wuffler),
peggy-sue
akoehl
sagt:
sagt: 13.09.2005 21:17
Hilfreicher Kommentar:
Kleiner Beitrag zur Pilzdiskussion: Ich hab´bisher noch alle Pilzgerichte wieder aufgewärmt und erfreue mich bester Gesundheit. Allerdings achte ich darauf, dass die Reste gleich gut gekühlt im Kühlschrank landen und beim Wärmen gut durcherhitzt werde. Den Tipp hab´ich aus einer Fernsehsendung und (bisher...:-)) scheint er ja zu funktionieren!
LG
Drea
LG
Drea
Rosie24
sagt:
sagt: 06.10.2005 01:04
Hilfreicher Kommentar:
Superlegger, besonders wenn man ne Gruppe PC Zocker im Haus hat, die gerne futtern!
brauchte ich nur noch in den Ofen schieben, war ja am Tag vorher fertig!
Hab aber keinen Speck sondern Schinkenwürfel genommen und weniger Zwiebeln.
Naja, und als Faultierchen halt auch fertig panierte Minischnitzelchen-----;o)
brauchte ich nur noch in den Ofen schieben, war ja am Tag vorher fertig!
Hab aber keinen Speck sondern Schinkenwürfel genommen und weniger Zwiebeln.
Naja, und als Faultierchen halt auch fertig panierte Minischnitzelchen-----;o)
Rebeilnie
sagt:
sagt: 08.01.2006 13:38
S U P E R ! ! !
Hallo Schneemann,
vielen Dank für das leckere Gericht.
Ich bin ein totaler Laie, aber es hat hervorragend geklappt.
Nur die Menge war für uns zu viel.
Werde den Rest einfrieren, mal schauen, ob es dann auch noch gut schmeckt.
Vielen Dank und liebe Grüße
Werner
Hallo Schneemann,
vielen Dank für das leckere Gericht.
Ich bin ein totaler Laie, aber es hat hervorragend geklappt.
Nur die Menge war für uns zu viel.
Werde den Rest einfrieren, mal schauen, ob es dann auch noch gut schmeckt.
Vielen Dank und liebe Grüße
Werner
Aljoscha
sagt:
sagt: 09.01.2006 11:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe diese Pfanne gestern ausprobiert, sehr lecker!! Da wir große Saucenfans sind, war für uns etwas wenig Sauce dabei, da werde ich beim nächsten Mal etwas mehr Sahne nehmen, aber geschmacklich war alles vom Feinsten.
Vielen Dank
Aljoscha
habe diese Pfanne gestern ausprobiert, sehr lecker!! Da wir große Saucenfans sind, war für uns etwas wenig Sauce dabei, da werde ich beim nächsten Mal etwas mehr Sahne nehmen, aber geschmacklich war alles vom Feinsten.
Vielen Dank
Aljoscha
Gini27 
sagt:
sagt: 29.01.2006 14:40
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept für 15 Leute zubereitet. Ich habe allerdings nicht so viel Speck genommen. Hat trotzdem super lecker geschmeckt. Und ich muss sagen, meine Gäste haben "gefressen wie die Gehirnamputierten"!!
LG Gini
LG Gini
30.01.2006 09:09
Hallo Schneemann
gestern gab es deine Schnitzelpfanne zu Oma's Geburtstag.
Alle waren begeistert und zufrieden.
Es hat super lecker geschmeckt, das Fleisch war sehr zart, einfach perfekt.
Von mir bekommst du die volle Punktzahl.
Habe alles über Nacht durchziehen lassen, wahrscheinlich war es deswegen so gut.
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
gestern gab es deine Schnitzelpfanne zu Oma's Geburtstag.
Alle waren begeistert und zufrieden.
Es hat super lecker geschmeckt, das Fleisch war sehr zart, einfach perfekt.
Von mir bekommst du die volle Punktzahl.
Habe alles über Nacht durchziehen lassen, wahrscheinlich war es deswegen so gut.
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
Schneemann48
sagt:
sagt: 31.01.2006 19:31
Danke @ all
für die netten Kommentare, freut mich wenn's schmeckt.
Gruß vom Schneemann
für die netten Kommentare, freut mich wenn's schmeckt.
Gruß vom Schneemann
ericnbg
sagt:
sagt: 02.03.2006 00:12
S U P E R L E C K E R
Als Ich die Schnitzel rausgebraten habe und dachte die liegen jetzt dann 8 Stunden unter der Paste war ich etwas skeptisch..... Aber es war dann Wirklich SUPER LECKER!!!
Mein Freund hat es gleich zu seinem neuen LIEBLINGSREZEPT gekürt!
Was mich mal interessiert: Was macht Ihr als Beilage dazu?
Bei mir gab es Spätzle und Kohlsalat. Aner ich denke das nächstemal langt nur ein Salat.
Grüße aus Nürnberg
Eric
Als Ich die Schnitzel rausgebraten habe und dachte die liegen jetzt dann 8 Stunden unter der Paste war ich etwas skeptisch..... Aber es war dann Wirklich SUPER LECKER!!!
Mein Freund hat es gleich zu seinem neuen LIEBLINGSREZEPT gekürt!
Was mich mal interessiert: Was macht Ihr als Beilage dazu?
Bei mir gab es Spätzle und Kohlsalat. Aner ich denke das nächstemal langt nur ein Salat.
Grüße aus Nürnberg
Eric
05.03.2006 13:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schneemann,
ein wirklich leckeres rezept!!
Wir hatten Kroketten und einen grünen Salat dazu, war ein voller erfolg!
Gruß Carmari
ein wirklich leckeres rezept!!
Wir hatten Kroketten und einen grünen Salat dazu, war ein voller erfolg!
Gruß Carmari
mimi156
sagt:
sagt: 05.03.2006 14:25
Hallo!
Suuperlecker! Ich habe Spätzle dazu gemacht. Und Salat. Ich könnte mir auch Bratkartoffeln gut dazu vorstellen.
Toll ist auch, dass man es einen Tag vorher zubereiten kann, somit ist es ideal für Gäste.
Bilder sind schon unterwegs!
Liebe Grüße und vielen Dank für das tolle Rezept,
mimi156 :0)
Suuperlecker! Ich habe Spätzle dazu gemacht. Und Salat. Ich könnte mir auch Bratkartoffeln gut dazu vorstellen.
Toll ist auch, dass man es einen Tag vorher zubereiten kann, somit ist es ideal für Gäste.
Bilder sind schon unterwegs!
Liebe Grüße und vielen Dank für das tolle Rezept,
mimi156 :0)
maike0375
sagt:
sagt: 05.03.2006 19:44
Hallo!
Sehr sehr lecker, sehr "vorbereitungstauglich". Hat bei mir knapp 22 Stunden im Kühlschrank geruht. Für insgesamt 15 Personen war es schon eine größere Menge. ISt sehr gut angekommen.
Besonders positiv: ohne Geschmacksverstärker - ohne Beutel etc.
Habe noch ein wenig Käse überstreut.
Dazu gab es Feldsalat mit Kartoffel-Dressing, Krautsalat, Knobi-Butter und Baguette.
Kann ich nur weiterempfehlen. Und werde ich wieder machen.
Liebe Grüße
Christiane
Sehr sehr lecker, sehr "vorbereitungstauglich". Hat bei mir knapp 22 Stunden im Kühlschrank geruht. Für insgesamt 15 Personen war es schon eine größere Menge. ISt sehr gut angekommen.
Besonders positiv: ohne Geschmacksverstärker - ohne Beutel etc.
Habe noch ein wenig Käse überstreut.
Dazu gab es Feldsalat mit Kartoffel-Dressing, Krautsalat, Knobi-Butter und Baguette.
Kann ich nur weiterempfehlen. Und werde ich wieder machen.
Liebe Grüße
Christiane
Gr0mit
sagt:
sagt: 20.03.2006 10:58
Hallo!
Tolles Rezept! Hatte es Samstag Abend vorbereitet und Sonntag Mittag der Familie serviert. Alle waren begeistert!
Werde ich und auch meine Mutter sicher mal wieder kochen!
Grüße
Arne
Tolles Rezept! Hatte es Samstag Abend vorbereitet und Sonntag Mittag der Familie serviert. Alle waren begeistert!
Werde ich und auch meine Mutter sicher mal wieder kochen!
Grüße
Arne
Honeybeee
sagt:
sagt: 16.04.2006 19:14
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
dieses leckere essen gabs heute zu ostern! schon gestern abend beim vorbereiten hat es so lecker gerochen...und es hat heute allen super geschmeckt, wir konnten uns gar nich mehr gscheid bewegen, so voll waren wir! aber das wirds auf jeden fall noch öfter geben, ich hab hähnchen und schweinefleisch genommen, aber mir persönlich schmeckt es mit hähnchen besser. yammi!!!
bine
dieses leckere essen gabs heute zu ostern! schon gestern abend beim vorbereiten hat es so lecker gerochen...und es hat heute allen super geschmeckt, wir konnten uns gar nich mehr gscheid bewegen, so voll waren wir! aber das wirds auf jeden fall noch öfter geben, ich hab hähnchen und schweinefleisch genommen, aber mir persönlich schmeckt es mit hähnchen besser. yammi!!!
bine
pcccj
sagt:
sagt: 17.04.2006 19:52
Hallo!
Wir haben gerade gegessen und es schmeckte einfach phantastisch. Es gehört ab heute auf jeden Fall zu einem unserer Lieblingsessen!!
LG Claudia
Wir haben gerade gegessen und es schmeckte einfach phantastisch. Es gehört ab heute auf jeden Fall zu einem unserer Lieblingsessen!!
LG Claudia
doro65
sagt:
sagt: 21.04.2006 18:05
Was heißt den bitte:
Schnitzel 15 Minuten zugedeckt, 15 Minuten aufgedeckt hineingeben ... ??
Heißt das, die in die Masse versunkenen, eingelegten Schnitzel 15 Minuten überbacken,
sie dann "freischaufeln" und separat 15 Min. backen???
Gruß
Doro
Schnitzel 15 Minuten zugedeckt, 15 Minuten aufgedeckt hineingeben ... ??
Heißt das, die in die Masse versunkenen, eingelegten Schnitzel 15 Minuten überbacken,
sie dann "freischaufeln" und separat 15 Min. backen???
Gruß
Doro
Schneemann48
sagt:
sagt: 23.04.2006 07:39
Zugedeckt heißt Deckel drauf, aufgedeckt heißt Deckel runter
Gruß vom Schneemann
Gruß vom Schneemann
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
mona_hexe
sagt:
sagt: 16.12.2010 20:57
Hallöle:-)
Hab da mal ne kleine Frage an euch...
Habe mich gerade dazu entschieden dieses Gericht als mein Weihnachtshauptgericht (für 10 Personen) zu kochen, jedoch habe ich es noch nie gekocht sondern immer und immer wieder gelesen :-(
Kurz gesagt brauche ich eure Hilfe :-)
Was empfiehlt ihr mir für Beilagen?
Ganz liebe grüße
Ramona
Hab da mal ne kleine Frage an euch...
Habe mich gerade dazu entschieden dieses Gericht als mein Weihnachtshauptgericht (für 10 Personen) zu kochen, jedoch habe ich es noch nie gekocht sondern immer und immer wieder gelesen :-(
Kurz gesagt brauche ich eure Hilfe :-)
Was empfiehlt ihr mir für Beilagen?
Ganz liebe grüße
Ramona
steffis04
sagt:
sagt: 08.04.2011 17:30
Juhu mona_hexe,
mein Antwort kommt spät, vielleicht hast Du es schon selbst herausgefunden. Ich habe es mehrfach für viele Leute gemacht und es reichte immer Brot und ggf. ein frischer Salat. Es schmeckt himmlisch, ist aber auch sehr mächtig, daher waren die großen Beilagen gar nicht nötig.
Viel Spaß beim Kochen!
Grüße SteffiS04
mein Antwort kommt spät, vielleicht hast Du es schon selbst herausgefunden. Ich habe es mehrfach für viele Leute gemacht und es reichte immer Brot und ggf. ein frischer Salat. Es schmeckt himmlisch, ist aber auch sehr mächtig, daher waren die großen Beilagen gar nicht nötig.
Viel Spaß beim Kochen!
Grüße SteffiS04
wucki2006
sagt:
sagt: 21.01.2011 10:01
Kompliment! Traumhaft lecker - gerade das Richtige für meine T-Rex.....
Liebe Grüße und weiterhin so tolle Rezepte
Manu
Liebe Grüße und weiterhin so tolle Rezepte
Manu
Frida_Eichhorn
sagt:
sagt: 17.02.2011 20:38
Hallo Schneemann!
Dein Rezept klingt sehr gut, und die anderen User sind ja voll des Lobes, weshalb ich es gern ausprobieren würde. Nun meine Frage:
Ich koche meist nur für mich allein, was mitunter doch den Aufwand nicht lohnt. Daher bin ich immer froh, wenn ich Gerichte halbfertig einfrieren kann. Da man Deine Schnitzelpfanne ja ohnehin mindestens 8 Stunden kaltstellen soll, würde sich doch anbieten, das Ganze portionsgerecht einzufrieren. Allerdings weiß ich nicht, ob das ratsam ist wegen der Sahne. Hast Du - oder hat jemand anders hier - Erfahrungen mit dem Einfrieren dieses Rezepts?
Über eine Antwort würde ich mich freuen.
Beste Grüße von der Frida.
Dein Rezept klingt sehr gut, und die anderen User sind ja voll des Lobes, weshalb ich es gern ausprobieren würde. Nun meine Frage:
Ich koche meist nur für mich allein, was mitunter doch den Aufwand nicht lohnt. Daher bin ich immer froh, wenn ich Gerichte halbfertig einfrieren kann. Da man Deine Schnitzelpfanne ja ohnehin mindestens 8 Stunden kaltstellen soll, würde sich doch anbieten, das Ganze portionsgerecht einzufrieren. Allerdings weiß ich nicht, ob das ratsam ist wegen der Sahne. Hast Du - oder hat jemand anders hier - Erfahrungen mit dem Einfrieren dieses Rezepts?
Über eine Antwort würde ich mich freuen.
Beste Grüße von der Frida.
cocoon01
sagt:
sagt: 18.02.2011 09:34
hallo,
ich hab das rezept ausprobiert ,
mein mann und ich sind begeistert,
es hat uns sehr lecker geschmeckt
ich hab das rezept ausprobiert ,
mein mann und ich sind begeistert,
es hat uns sehr lecker geschmeckt
steffis04
sagt:
sagt: 08.04.2011 17:32
das ist eins meiner Lieblingsrezepte, wenn es nach mir ginge, hätte ich das jede Woche. Aber es gibt ja auch noch nen Prinzen im Hause!? Obwohl er es auch sehr mag. Volle Punktzahl!!!
redrose2110
sagt:
sagt: 20.05.2011 07:59
Hallöchen möchte dein Rezept liebendgerne ausprobieren.
Wieviel Gramm Fleisch sind bei dir 8 kleine Schweineschnitzel.
Wieviel Gramm Fleisch sind bei dir 8 kleine Schweineschnitzel.
bollingen
sagt:
sagt: 17.06.2011 18:46
Ich habe das Rezept auch ausprobiert nur ohne Ei,Mehl und Paniermehl und es war sehr lecker
Vielen Dank
lg Sylvia
Vielen Dank
lg Sylvia
16.07.2011 11:28
Hallo,
seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehr lecker!
Danke und liebe Grüße
Amboss110
seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehr lecker!
Danke und liebe Grüße
Amboss110
Olgi1981
sagt:
sagt: 13.01.2012 22:30
Kanin ich auch Hähnchen oder Pute nehmen? Mag nicht so gerne Schweinefleisch.
binchen59
sagt:
sagt: 15.01.2012 16:15
Hallo,
Habe Dein Rezept gekocht und es hat uns geschmeckt. Nur die Panade war uns zu mächtig.
LG binchen
Habe Dein Rezept gekocht und es hat uns geschmeckt. Nur die Panade war uns zu mächtig.
LG binchen
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habe heute abend das rezept für morgen ausprobiert!
riecht total lecker und beim abschmecken war ich auch hin und weg.....
dabei kam mir die frage...frische champignons am nächsten tag wieder erwärmen?? soll ja nicht so gut sein....aber ihr lebt ja noch alle....werde euch morgen berichten.....oder hab ich etwas falsch gemacht???
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