Henglein
Rama Cremefine
| Knusprige Rumplätzchen
Weihnachtsguetzli
)
| ½ TL | Hirschhornsalz |
| 175 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 85 g | Zucker |
| 2 EL | Rum |
| ½ EL | Zitronensaft |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Für die Dekoration: | |
| Puderzucker | |
| Rum |
Zubereitung
Hirschhornsalz in das Mehl mischen. Restliche Teigzutaten dazugeben und alles zusammenkneten. Wenn der Teig zu weich ist, noch etwas Mehl unterkneten. Ist der Teig zu fest, noch Rum oder Zitronensaft zufügen. Den Teig ca. 30 Minuten kühl stellen.
Teig zu einem dünnen Boden ausrollen und mit einem Glas oder einer Ausstechform (ca. 3 cm Durchmesser) Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 8 bis 10 Minuten backen.
Puderzucker mit Rum zu einer Glasur verrühren, die Plätzchen damit bestreichen und evtl. mit grob gehackten Mandeln oder Nüssen bestreuen.
Teig zu einem dünnen Boden ausrollen und mit einem Glas oder einer Ausstechform (ca. 3 cm Durchmesser) Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 8 bis 10 Minuten backen.
Puderzucker mit Rum zu einer Glasur verrühren, die Plätzchen damit bestreichen und evtl. mit grob gehackten Mandeln oder Nüssen bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
ChilieDieSchote 
sagt:
sagt: 14.11.2010 20:38
Hallo.
Ein bisschen enttäuschend. Der Rumgeschmack im Teig kommt leider nicht durch, man schmeckt nur den Rum von der Glasur. Vielleicht müssen die Plätzchen ein paar Tage durchziehen. Ohne den Guss sind die Plätzchen auch ein bisschen fad und auch trocken. Für die genannte Teigmenge habe ich 170g Puderzucker mit 4 EL Rum verrührt.
Lg Chilie
Ein bisschen enttäuschend. Der Rumgeschmack im Teig kommt leider nicht durch, man schmeckt nur den Rum von der Glasur. Vielleicht müssen die Plätzchen ein paar Tage durchziehen. Ohne den Guss sind die Plätzchen auch ein bisschen fad und auch trocken. Für die genannte Teigmenge habe ich 170g Puderzucker mit 4 EL Rum verrührt.
Lg Chilie
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Aber was ist Hirschhornsalz und wo bekommt man das????
LG und Danke
Bianca
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