Henglein
Rama Cremefine
| Rotkäppchentorte
)
| 100 g | Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| etwas | Milch |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 2 EL | Nutella |
| 400 g | Quark |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 3 EL | Zucker |
| 2 Becher | Sahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
Zubereitung
Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Vanillinzucker, Backpulver und etwas Milch einen Rührteig herstellen. Den Teig teilen. Eine Hälfte in eine gefettete Springform füllen und mit Sauerkirschen belegen. Die zweite Hälfte mit Nutella verrühren. Den dunklen Teig auf die Kirschen streichen. 45 Minuten bei 175 Grad backen.
Für den Belag Quark, Zucker und Vanillinzucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif schlagen und unter den Quark heben.
Um den erkalteten Kuchen einen Tortenring legen und die Quarkmassen darauf streichen. Den Kirschsaft nach Anleitung mit dem Tortenguss zubereiten. Über die Torte geben und fest werden lassen.
Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Vanillinzucker, Backpulver und etwas Milch einen Rührteig herstellen. Den Teig teilen. Eine Hälfte in eine gefettete Springform füllen und mit Sauerkirschen belegen. Die zweite Hälfte mit Nutella verrühren. Den dunklen Teig auf die Kirschen streichen. 45 Minuten bei 175 Grad backen.
Für den Belag Quark, Zucker und Vanillinzucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif schlagen und unter den Quark heben.
Um den erkalteten Kuchen einen Tortenring legen und die Quarkmassen darauf streichen. Den Kirschsaft nach Anleitung mit dem Tortenguss zubereiten. Über die Torte geben und fest werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
kochlady 
sagt:
sagt: 15.01.2005 16:09
die torte ist bei uns fast schon zum klassiker geworden. schmeckt nicht nur gut sondern ist auch was fürs auge
lisamaily
sagt:
sagt: 01.03.2005 15:13
War sehr lecker! Hab es in Herzform gebacken.
Danke für das tolle Rezept!
Ein Foto hab ich auch hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept!
Ein Foto hab ich auch hochgeladen.
selinaluca 
sagt:
sagt: 30.05.2005 15:06
schmeckt super lecker, klasse rezept
LG selinaluca
LG selinaluca
Tina05 
sagt:
sagt: 22.09.2005 18:35
Hallo, ich habe diesen Kuchen schon zwei mal gebacken aber bei mir ist der Boden immer so gatschig? Obwohl die Kirschen gut abgetropft waren.
Gruß Christina
Gruß Christina
06.09.2006 18:00
Hallo SB,
sehr erfrischend und schnell und einfach zuzubereiten. Vielen Dank für dein Rezept.
LG Marie
sehr erfrischend und schnell und einfach zuzubereiten. Vielen Dank für dein Rezept.
LG Marie
Küchenfee1976 
sagt:
sagt: 27.03.2007 16:26
Ich habe das Rezept von meiner Schwiegermutter bekommen. Obwohl ich selber keine besonders gute Bäckerin bin und nur eine handvoll Rezepte habe, deren Kuchen mir auch wirklich gelingen, so ist diese Torte doch auch für mich besonders "einfach" zu machen! Lediglich mit dem roten Tortenguss stehe ich nach wie vor auf "Kriegsfuß" - der sieht bei mir immer uneben aus. Aber das ändert nichts am Geschmack. Und damit man es nicht so genau sieht, verziere ich die Torte immer noch mit Sahnetupfen und anderen Schnörkeleien, das lenkt dann ab!
sukultan
sagt:
sagt: 11.10.2008 10:24
Danke!
Ein sehr schönes und dabei einfaches Rezept. Ich habe am Belag ein paar kleinere Änderungen vorgenommen (mehr Quark, weniger Sahne).
Mein Tortenguss wurde auch immer uneben, aber ich gestalte den mittlerweile absichtlich so. Sieht auch interessanter aus ;-)
Ein sehr schönes und dabei einfaches Rezept. Ich habe am Belag ein paar kleinere Änderungen vorgenommen (mehr Quark, weniger Sahne).
Mein Tortenguss wurde auch immer uneben, aber ich gestalte den mittlerweile absichtlich so. Sieht auch interessanter aus ;-)
deutscheeiche 
sagt:
sagt: 05.02.2010 18:54
Ich kenne das Rezept auch, nehme aber 2 Päckchen Tortenguss. Der Saft von den Kirschen reicht dafür.
14.02.2010 17:22
Hallöle,
die Torte ist Perfekt, sehr lecker.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
Katharina
die Torte ist Perfekt, sehr lecker.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
Katharina
28.09.2010 13:55
Hallo,
diese Torte ist super. Hatte sie auf der Oberfläche ein wenig abgewandelt, da meine Arbeitskollegin ein Baby erwartete.
Rezept kam super an.
LG Petra
diese Torte ist super. Hatte sie auf der Oberfläche ein wenig abgewandelt, da meine Arbeitskollegin ein Baby erwartete.
Rezept kam super an.
LG Petra
MissSophie11396
sagt:
sagt: 17.07.2011 15:48
Geschmacklich war sie super.
Aber sie war innen drinnen total latschig und der Teig und das nutella haben sich total schlecht auf dem Backpapier verteilen lassen.
Irgendein tipp das das nicht passiert das sie so latschig ist?
Aber sie war innen drinnen total latschig und der Teig und das nutella haben sich total schlecht auf dem Backpapier verteilen lassen.
Irgendein tipp das das nicht passiert das sie so latschig ist?
aynurguen
sagt:
sagt: 15.04.2012 09:51
Hallo!
Die Torte hab ich auch schon gebacken. Wirklich sehr lecker! Bei meinen Gästen kam sie auch sehr gut an und war innerhalb kürzester Zeit weggeputzt :)
LG
Die Torte hab ich auch schon gebacken. Wirklich sehr lecker! Bei meinen Gästen kam sie auch sehr gut an und war innerhalb kürzester Zeit weggeputzt :)
LG
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