Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Kartoffelsalat, lauwarm
)
| 800 g | Kartoffel(n), festkochend |
| 500 g | Bohnen, grün (z.B. Prinzessbohnen TK) |
| 8 | Würste (Wiener Würstchen) |
| 1 EL | Butter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Senf |
| 1 TL | Kräutersalz |
| 1 TL | Zucker |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 6 EL | Öl |
| 3 EL | Essig |
Zubereitung
Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln kochen. Die grünen Bohnen garen (geht bei TK-Bohnen prima in der Mikrowelle nach Packungsanleitung). Die Wiener Würstchen in Stifte schneiden (längs und quer jeweils vierteln) und in der Butter lecker anbraten. Die garen Bohnen dazugeben und noch kurz mitbraten.
Die Zwiebeln fein Würfeln. Mit Essig, Öl, Senf und Gewürzen eine Marinade daraus bereiten. Wem diese Mischung zu intensiv/scharf ist, kann etwas Wasser dazugeben, um sie abzumildern.
Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. In die Marinade geben und gut umrühren. Bohnen und Würstchen aus der Pfanne dazugeben, nochmals umrühren.
Lauwarm servieren.
Die Zwiebeln fein Würfeln. Mit Essig, Öl, Senf und Gewürzen eine Marinade daraus bereiten. Wem diese Mischung zu intensiv/scharf ist, kann etwas Wasser dazugeben, um sie abzumildern.
Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. In die Marinade geben und gut umrühren. Bohnen und Würstchen aus der Pfanne dazugeben, nochmals umrühren.
Lauwarm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
bewemo 
sagt:
sagt: 02.01.2006 22:52
so leicht und doch so lecker
LB Bente
LB Bente
culinaryfairy 
sagt:
sagt: 27.02.2010 13:20
***** Perfekt!
Ich bin total begeistert. Hatte den Kartoffelsalat nur als "Notlösung" auserwählt, da ich dafür alle Zutaten im Haus hatte und nicht extra einkaufen musste.
AB JETZT ist er MEIN FAVORIT. Leicht und schnell zubereitet und absolut lecker!
Ich hatte kein Kräutersalz, dafür habe ich 1 TL "Café de Paris + 1TL Salz genommen. Die Zwiebel habe ich mit den Würstchen angebraten. Sonst alles, wie in der Anleitung und es war ein Genuss!
Übrigens, der Salat hat auch am nächsten Tag und kalt geschmeckt. Kann ich mir auch gut für die Grillsaison vorstellen, dann vieleicht mit gebratenen Schinkenwürfeln statt Würstchen.
Zum Salat passt auch gut: Spiegel- oder Rüherei.
LG culinaryfairy
Ich bin total begeistert. Hatte den Kartoffelsalat nur als "Notlösung" auserwählt, da ich dafür alle Zutaten im Haus hatte und nicht extra einkaufen musste.
AB JETZT ist er MEIN FAVORIT. Leicht und schnell zubereitet und absolut lecker!
Ich hatte kein Kräutersalz, dafür habe ich 1 TL "Café de Paris + 1TL Salz genommen. Die Zwiebel habe ich mit den Würstchen angebraten. Sonst alles, wie in der Anleitung und es war ein Genuss!
Übrigens, der Salat hat auch am nächsten Tag und kalt geschmeckt. Kann ich mir auch gut für die Grillsaison vorstellen, dann vieleicht mit gebratenen Schinkenwürfeln statt Würstchen.
Zum Salat passt auch gut: Spiegel- oder Rüherei.
LG culinaryfairy
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wird gleich einmal zubereitet
Gruß Kathrina34
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