In einem zugedeckten Topf werden Erbsen und Minze im Wasser 3 Minuten gekocht. Abseihen und in der Küchenmaschine mit den übrigen Zutaten verarbeiten. Öfter mal die Maschine abstellen, die Seiten runterkratzen und solange laufen lassen, bis die Masse einheitlich glatt ist.
In eine Servierschüssel geben, mit einigen Minzeblättern garnieren und sofort auftragen.