Henglein
Rama Cremefine
| Wirsingeintopf mit Hackfleisch
)
| 65 g | Speck, durchwachsen, geräuchertert |
| 200 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 300 g | Wirsing |
| 3 | Kartoffel(n) |
| 125 ml | Wasser |
| 125 ml | Milch |
| Würfel | Brühe für 1/2 L |
| Muskat | |
| 2 | Tomate(n) |
| Salz | |
| Petersilie, feingehackt |
Zubereitung
Den Speck würfeln und im Topf auslassen. Das Hackfleisch zugeben, braten, bis es krümelig wird. Nebenbei die Zwiebeln schälen und würfeln. Kurz mitbraten. Den Wirsing putzen, waschen, in grobe Stücke zerteilen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides zur Fleisch-Zwiebel-Mischung geben. Wasser und Milch beifügen, den Brühwürfel daraufkrümeln, Muskat darüberstäuben, dann den Deckel auflegen und alles ohne dazwischen umzurühren 25 bis 30 Minuten garen. Nebenbei die Tomaten überbrühen, schälen und in Würfel oder Achtel schneiden. Sie werden ganz zum Schluss unter den Eintopf gerührt. Wer will, kann den Topfinhalt vorher etwas mit dem Kartoffelstampfer stampfen. Mit Salz abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Katzelalu 
sagt:
sagt: 13.11.2002 15:12
Das Gericht hat mir und meinem Mann sehr gut geschmeckt. Ich habe auch noch Schmand dazugegeben, war ein guter Tipp. Toll das es so schnell ging. Katzelalu
fizz 
sagt:
sagt: 29.11.2002 09:02
War super-lecker. Meine Familie und ich waren begeistert. Wird mit Sicherheit bei uns noch öfters auf den Tisch kommen.
LG Fizz
LG Fizz
selinap01 
sagt:
sagt: 08.03.2003 13:41
Habe das Gericht gestern gemacht (jedoch ohne Tomaten). Alle waren begeistert. Dies wird es noch öfters geben. Und das beste daran ist, das es schnell geht und auch aufgewärmt noch schmeckt (fast noch besser).
Gruß
Gruß
sanfteloewin 
sagt:
sagt: 13.03.2003 19:18
Ich habe das Rezept heute gekocht und mein Mann und die Kinder waren begeistert. Selbst mein Sohn der sonst immer etwas zu nörgeln hat war als erstes fertig und wollte gleich noch Nachschlag haben :-))
Dieses Gericht wird es bei uns auch öfter geben!
Vielen Dank Supermaus ;-)
LG
Löwin
Dieses Gericht wird es bei uns auch öfter geben!
Vielen Dank Supermaus ;-)
LG
Löwin
BigBiggi
sagt:
sagt: 30.07.2003 17:12
hallo,
das gericht hat super lecker geschmeckt. habe muskat durch pfeffer ersetzt. meiner kollegin hat es sogar so gut geschmeckt, daß sie es am anderen tag schon kalt gegessen hat statt es sich warm zu machen.
herzlichen dank supermaus
lg
Big Biggi
das gericht hat super lecker geschmeckt. habe muskat durch pfeffer ersetzt. meiner kollegin hat es sogar so gut geschmeckt, daß sie es am anderen tag schon kalt gegessen hat statt es sich warm zu machen.
herzlichen dank supermaus
lg
Big Biggi
Supermaus 
sagt:
sagt: 16.09.2003 10:23
Super! Freut mich dass es euch auch genauso gut schmeckt wie uns!
01.12.2003 14:56
dieser Eintopf war sehr lecker,
und ratzeputz weg.
Grete
und ratzeputz weg.
Grete
mangiabene 
sagt:
sagt: 10.01.2004 15:10
Ich kann mich nur anschließen: Einfach lecker! Genau sowas hatte ich heute gesucht!
Sogar die Kinder haben ohne zu meckern gegessen.
Gruß,
mangiabene
Sogar die Kinder haben ohne zu meckern gegessen.
Gruß,
mangiabene
gilly
sagt:
sagt: 10.01.2004 22:04
Ich habe das Gericht heute gekocht. Sehr lecker - das gibt es bei uns ab jetzt öfter.
Danke für das leckere Rezept.
Danke für das leckere Rezept.
klarinette
sagt:
sagt: 14.01.2004 16:11
Das Rezept hatte sogar vor meiner sonst sehr mäkeligen Klasse im Hauswirtschaftsunterricht bestand. Alle haben ordentlich "reingehauen". Das spricht doch für sich - oder? Der Tip mit dem Schmand wird nächstes Mal mit umgesetzt. Vielen Dank für`s Rezept
construction
sagt:
sagt: 25.01.2004 15:16
Es war fantastisch...... mehr kann man dazu nicht sagen.
x_Jana_x
sagt:
sagt: 16.03.2004 14:37
Da muss ich mich einfach meine Vorredner anschließen!!!
Auch einen Tag später noch sehr sehr guuuuuut ;o)
Danke LG Jana
Auch einen Tag später noch sehr sehr guuuuuut ;o)
Danke LG Jana
fabanna
sagt:
sagt: 17.03.2004 17:56
Hallöchen,
ich bin neu dabei und der Wirsingeintopf war das erste Gericht das ich nachgekocht habe. Wirklich absolut klasse. Da bekommt man richtig Lust zum weiterstöbern.
Dankeschön
ich bin neu dabei und der Wirsingeintopf war das erste Gericht das ich nachgekocht habe. Wirklich absolut klasse. Da bekommt man richtig Lust zum weiterstöbern.
Dankeschön
demelzea
sagt:
sagt: 26.03.2004 10:40
Hallo,
das war sehr lecker und einfach zu kochen.
Vielen Dank!
das war sehr lecker und einfach zu kochen.
Vielen Dank!
deern-hh
sagt:
sagt: 07.04.2004 12:00
Heidernein, liest sich lecker an!!! Hackfleisch mit Wirsing, eine gaaaanz neue Variante (für mich). Ich liebe beides und werde das auf dem schnellsten Wege ausprobieren.
Und wenn ich die anderen Kommentare lese, werde ich wohl zu keinem anderen Ergebnis kommen als zu sagen, dass es superlecker ist!!!
LG deern
Und wenn ich die anderen Kommentare lese, werde ich wohl zu keinem anderen Ergebnis kommen als zu sagen, dass es superlecker ist!!!
LG deern
c-wegner
sagt:
sagt: 08.04.2004 17:21
Hallöchen ich bin auch neu dabei,und daß war auch für mich das erste Gericht was ich nachgekocht habe.Ich kann nur sagen dass war super lecker!!!! und sehr einfach zum nachkochen.DANKE
15.04.2004 08:45
Ich mache das Rezept so ähnlich, aber ich gebe zum Schluss noch 150 g geriebenen Gouda dazu, das macht das Gericht noch herzhafter.
gruß, fine
gruß, fine
stoppelkater
sagt:
sagt: 19.05.2004 09:53
Ich weiß nicht, woran es liegt. Aber am 2. Tag aufgewärmt schmeckt es noch 3x so gut. Wenige Zutaten, geringer Zeitaufwand - und super lecker.
09.06.2004 09:08
Das klingt unheimlich lecker und bei soviel Begeisterung bei den Nachkochenden muss es ja gut schmecken! Das werde ich ganz sicher bald mal ausprobieren.
LG
Tigermieze
LG
Tigermieze
Sandy3
sagt:
sagt: 18.08.2004 19:13
Hallo!
Habe das Rezept schon oft gemacht und es ist immer wieder lecker! Ich mache auch zusätzlich noch Rindergulasch rein (Rindfleischstücke)...
LG Sandy3
Habe das Rezept schon oft gemacht und es ist immer wieder lecker! Ich mache auch zusätzlich noch Rindergulasch rein (Rindfleischstücke)...
LG Sandy3
Silentnight
sagt:
sagt: 29.09.2004 16:04
Mjam,mjam, mir läuft das Wasser im Mund zusammen!
Hört sich super lecker an, wir lieben solche deftigen Rezepte!
Morgen wird alles Nötige eingekauft und dann gehts ran an den Kochtopf!! ;O)
Vielen Dank für das tolle Rezept und mit freundlichem Gruß, Silentnight
Hört sich super lecker an, wir lieben solche deftigen Rezepte!
Morgen wird alles Nötige eingekauft und dann gehts ran an den Kochtopf!! ;O)
Vielen Dank für das tolle Rezept und mit freundlichem Gruß, Silentnight
youdid
sagt:
sagt: 11.10.2004 13:25
Hallo Ihr Lieben,
jetzt ist es ja wieder so weit, die Zeit der Eintöpfe ist da. Ich freu' mich schon. Was mir an diesem Rezept besonders gefallen hat war, dass der Wirsing dadurch, dass man nicht umrührt nicht so matschig wird. Gehört also mit zu den "Best-of"
Gruß youdid
jetzt ist es ja wieder so weit, die Zeit der Eintöpfe ist da. Ich freu' mich schon. Was mir an diesem Rezept besonders gefallen hat war, dass der Wirsing dadurch, dass man nicht umrührt nicht so matschig wird. Gehört also mit zu den "Best-of"
Gruß youdid
froeschle2 
sagt:
sagt: 15.10.2004 23:28
Hallo und danke für das Rezept!
Das gab es jetzt bei mir schon mehrfach - zwar ohne Speck und Hackfleisch, dafür mit Soja-Hack - und es hat einfach toll geschmeckt!
Bislang habe ich Eintopf beim Garen immer durchgerührt und mich über den matschigen Wirsing geärgert - das ist ja jetzt vorbei! *lach*
Dieses Gericht wird es noch öfter geben - DANKE!
LG
Fröschle2
Das gab es jetzt bei mir schon mehrfach - zwar ohne Speck und Hackfleisch, dafür mit Soja-Hack - und es hat einfach toll geschmeckt!
Bislang habe ich Eintopf beim Garen immer durchgerührt und mich über den matschigen Wirsing geärgert - das ist ja jetzt vorbei! *lach*
Dieses Gericht wird es noch öfter geben - DANKE!
LG
Fröschle2
01.12.2004 09:38
Hallo
war super lecker und einfach
Danke
mfg
sunycook
war super lecker und einfach
Danke
mfg
sunycook
missymarlow
sagt:
sagt: 26.01.2005 10:20
Hallo Supermaus,
das Rezept war superlecker und supereinfach nachzukochen (ganz wichtig!). Das gibts jetzt öfters.
Vielen Dank!
LG Maria
das Rezept war superlecker und supereinfach nachzukochen (ganz wichtig!). Das gibts jetzt öfters.
Vielen Dank!
LG Maria
bionda70
sagt:
sagt: 01.09.2005 21:08
Wirklich lecker und einfach, wird bestimmt nochmal gekocht
Bionda
Bionda
iviannabell
sagt:
sagt: 29.10.2005 21:33
gab es heute bei uns zum mittag. mhm! habe allerdings milch weggelassen (bin milchallergikerin) und statt den tomaten tomatenmark genommen. trotzdem ein gedicht!
LG ivonne
LG ivonne
ute0201
sagt:
sagt: 01.11.2005 14:15
Hallo Supermaus,
der Eintopf war superlecker, wird es bei uns jetzt öfter geben.
Habe den Eintopf nur mit Brühe gekocht und vor dem Servieren einen 1/2 Becher Sahne zugefügt (hatte ich noch offen).
LG_Ute
der Eintopf war superlecker, wird es bei uns jetzt öfter geben.
Habe den Eintopf nur mit Brühe gekocht und vor dem Servieren einen 1/2 Becher Sahne zugefügt (hatte ich noch offen).
LG_Ute
01.01.2006 22:58
Hallo!
Ein tolles Rezept, lecker und schnell gemacht. Habe allerdings die Tomaten weg gelassen, und mit Chili gewürzt.
Wird es mit Sicherheit öfter geben.
Grüße
Janine
Ein tolles Rezept, lecker und schnell gemacht. Habe allerdings die Tomaten weg gelassen, und mit Chili gewürzt.
Wird es mit Sicherheit öfter geben.
Grüße
Janine
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Cönnchen0503
sagt:
sagt: 20.10.2011 17:30
Sehr lecker ! Wie bei Muttern ;o)
Gruß
Gruß
08.12.2011 13:00
Ich habe heute wieder mal anch längerer Zeit diesen tollen Eintopf gemacht. Wie immer habe ich noch ein paar Karotten dazu getan. Es war mal wieder köstlich!!!
Doctor_BOB
sagt:
sagt: 29.12.2011 18:06
Moin,
super lecker + super einfach = 5 *****
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Doc
super lecker + super einfach = 5 *****
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Doc
ibag50
sagt:
sagt: 08.01.2012 13:08
Sehr lecker, koche diesen Eintopf öfter und muß ihn doch jetzt auch mal positiv kommentieren.
Habe allerdings anstatt Tomaten nur Tomatenmark genommen. Auch lecker. Gruß ibag50
Habe allerdings anstatt Tomaten nur Tomatenmark genommen. Auch lecker. Gruß ibag50
ceyenne
sagt:
sagt: 17.01.2012 19:23
so kenne ich es von zu Hause auch. Habe noch, wie meine Vorredner bei Tisch etwas Schmand untergerührt, mmhhh lecker! Habe noch Bilder hochgeladen, mag es aber lieber, wenn das Gericht schön durchgestampft ist, und so sehen meine Bilder auch aus, macht aber dem Geschmack ja nichts aus:)
LG ceyenne
LG ceyenne
Borbeth65
sagt:
sagt: 18.01.2012 14:09
... hab es eben gekocht - und nun schon die 2. Tasse voll "verkostet". Sehr lecker, bin gespannt, was mein Mann heute Abend dazu sagt...
dieReni
sagt:
sagt: 05.02.2012 20:07
Danke für das Rezept!
Hab es gestern ausprobiert. Das geht wirklich sehr schnell und unkompliziert schmeckt dafür aber richtig gut! Und heute wirklich noch besser- das Auflauf/ Eintopfphänomen halt. ;-)
Weil ich keine Brühwürfel verwende und gerade keinen selbstgemachten Gemüsefond mehr hatte, hab ich anstelle des Wassers Bio- Rinderfond genommen. Bei den Gewürzen war ich auch ein bisschen großzügiger, in meinen Eintopf kam noch eine Prise Currypulver sowie je ein halber Teelöffel Cheyennepfeffer und Paprika rosenscharf.
Knoblauch oder Schmand muß da meiner Meinung nach aber nicht rein.
Von mir gibts die volle Punktzahl.
Hab es gestern ausprobiert. Das geht wirklich sehr schnell und unkompliziert schmeckt dafür aber richtig gut! Und heute wirklich noch besser- das Auflauf/ Eintopfphänomen halt. ;-)
Weil ich keine Brühwürfel verwende und gerade keinen selbstgemachten Gemüsefond mehr hatte, hab ich anstelle des Wassers Bio- Rinderfond genommen. Bei den Gewürzen war ich auch ein bisschen großzügiger, in meinen Eintopf kam noch eine Prise Currypulver sowie je ein halber Teelöffel Cheyennepfeffer und Paprika rosenscharf.
Knoblauch oder Schmand muß da meiner Meinung nach aber nicht rein.
Von mir gibts die volle Punktzahl.
griese77
sagt:
sagt: 20.02.2012 16:56
Sehr lecker volle Punktzahl von mir.
Pajato
sagt:
sagt: 27.03.2012 09:46
Heiliger Bimbam war das lecker...
von mir 5*
hätte ich nie gedacht.... der Tipp mit dem stampfen war super.... habe etwa 3 Suppenkellen (bei 4 Portionen) püriert und das war der Knaller! Ohne Mehl und Stärke schönen sämigen dicklichen Eintopf gehabt...
Sogar mein Mann war begeistert!!!
Danke!
von mir 5*
hätte ich nie gedacht.... der Tipp mit dem stampfen war super.... habe etwa 3 Suppenkellen (bei 4 Portionen) püriert und das war der Knaller! Ohne Mehl und Stärke schönen sämigen dicklichen Eintopf gehabt...
Sogar mein Mann war begeistert!!!
Danke!
sunny7558
sagt:
sagt: 21.04.2012 13:24
Hallo.
ich habe diesen Eintopf schon öfter nachgekocht und er ist wirklich sehr lecker.
Wir essen sehr gerne Suppen und Eintöpfe und ich bin für neue Rezepte Dankbar und für dieses ganz besonders.
Foto ist hochgeladen
ich habe diesen Eintopf schon öfter nachgekocht und er ist wirklich sehr lecker.
Wir essen sehr gerne Suppen und Eintöpfe und ich bin für neue Rezepte Dankbar und für dieses ganz besonders.
Foto ist hochgeladen
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