Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Porree - Suppe
| 300 g | Porree |
| 150 g | Speck (Frühstücksspeck oder durchwachsener), dünne Scheiben |
| 30 g | Butter oder Margarine |
| 750 ml | Brühe (Instant) |
| 40 g | Kartoffelpüreepulver |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Muskat, frisch gerieben |
Zubereitung
Der Porree wird geputzt, gewaschen und in Ringe geschnitten. Den Speck schneidet ihr in Querstreifen und bratet ihn in der Butter oder Margarine aus, um dann die Porreeringe dazuzugeben. Etwas zusammen dünsten lassen und dann mit der dazugegossenen Brühe zugedeckt ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Das Püreepulver mit dem Kochlöffel unterrühren und Créme fraîche zugeben, die Suppe nochmals aufkochen lassen.
Die Suppe mit der gehackten Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat herzhaft würzen.
Das Püreepulver mit dem Kochlöffel unterrühren und Créme fraîche zugeben, die Suppe nochmals aufkochen lassen.
Die Suppe mit der gehackten Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat herzhaft würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
mullemaus_fl 
sagt:
sagt: 28.12.2010 13:32
dayika-alan
sagt:
sagt: 28.12.2010 12:35
absolut nicht lecker
mullemaus_fl
sagt:
sagt: 28.12.2010 13:31
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ich habe die Suppe gestern zu meiner Einzugsfeier gekocht. Super einfache,schnelle und preisgünstige Zubereitung! Sie war noch dazu SEHR lecker und fand großen Zuspruch unter allen Gästen. Die fertige Suppe habe ich übrigens nochmal püriert, so dass sie sehr schön cremig war. Ich hatte etwas zu viel kalkuliert, nur deswegen ist was übrig geblieben. Der Rest wurde aber heute Mittag restlos verputzt. Hmmm, lecker! Die gibt's bestimmt noch öfter bei mir.
Liebe Grüße
~krisha.
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