| Pilav
türkischer Reis
)
| 2 Becher | Reis (z.B. Tosya) |
| 1 TL | Salz |
| Wasser, kochendes | |
| 3 EL | Nudeln (Sehriye) |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Butter |
Zubereitung
Das Fett in eine Teflonpfanne geben und erhitzen. Die Sehriye dazugeben und so lange warten, bis diese dunkelbraun werden. Danach den gewaschenen Reis dazu und umrühren. Etwa 15 Minuten kochen, salzen, dabei nicht zu oft umrühren, da der Reis sonst zerbricht.
Jetzt das kochende Wasser in die Pfanne geben. Nur so viel Wasser, bis der Reis etwa 2 cm bedeckt ist. Bei geringer Wärmezufuhr und mit geschlossener Deckel so lange kochen lassen, bis der Reis das Wasser gezogen hat. Danach probieren, ob der Reis durch ist. Wenn nicht, noch etwas Wasser zugeben.
Schmeckt sehr gut zu Fleisch.
Jetzt das kochende Wasser in die Pfanne geben. Nur so viel Wasser, bis der Reis etwa 2 cm bedeckt ist. Bei geringer Wärmezufuhr und mit geschlossener Deckel so lange kochen lassen, bis der Reis das Wasser gezogen hat. Danach probieren, ob der Reis durch ist. Wenn nicht, noch etwas Wasser zugeben.
Schmeckt sehr gut zu Fleisch.
Kommentare anderer Nutzer
ellisa 
sagt:
sagt: 06.05.2007 00:07
der reis schmeckt wirklich lecker!
habe ihn bei meiner freundin gegessen, dessen vater türke ist.
dazu gab es angebratenes hachfleich mit blattspinat ( gefroren) das nur mit salz und pfeffer gewürzt war, sehr leckere kombination und als soße, einen türkischen naturjoghurt (der mir personlich sowieso viel besser schmeckt als der deutsche) mit 3,5 % fett der mit knoblauch, salz und gewürfelter gurke angereichert war.
den reis und die nudeln (fadennudeln) gibt es in läden die auch türkische lebensmittel führen.
ach so, nachdem mann das hackfleisch und den blattspinat fertig gebraten hat, rührt mann noch 2-3 eßl. von der joghurtmasse darunter.
das war kecker, gesund und nicht so schwer.
viel spaß bein ausprobieren
habe ihn bei meiner freundin gegessen, dessen vater türke ist.
dazu gab es angebratenes hachfleich mit blattspinat ( gefroren) das nur mit salz und pfeffer gewürzt war, sehr leckere kombination und als soße, einen türkischen naturjoghurt (der mir personlich sowieso viel besser schmeckt als der deutsche) mit 3,5 % fett der mit knoblauch, salz und gewürfelter gurke angereichert war.
den reis und die nudeln (fadennudeln) gibt es in läden die auch türkische lebensmittel führen.
ach so, nachdem mann das hackfleisch und den blattspinat fertig gebraten hat, rührt mann noch 2-3 eßl. von der joghurtmasse darunter.
das war kecker, gesund und nicht so schwer.
viel spaß bein ausprobieren
ellisa
sagt:
sagt: 06.05.2007 00:15
lecker sollte das heißen :-)
und noch etwas, der reis wird wirklich 15 minuten in dem butter/öl-gemisch gebraten ! warum das kann ich nicht beantworten. vielleicht kann jemand hier aus diesem forum das geheimniss lüften.
lg ellisa
und noch etwas, der reis wird wirklich 15 minuten in dem butter/öl-gemisch gebraten ! warum das kann ich nicht beantworten. vielleicht kann jemand hier aus diesem forum das geheimniss lüften.
lg ellisa
20.07.2010 23:07
Hallo ALESYA,
Dein Pilav rezept ist so beschrieben wie ich ihn von meiner kindheit aus kenne!
5 sterne von mir !
LG
Istanbul_34
Dein Pilav rezept ist so beschrieben wie ich ihn von meiner kindheit aus kenne!
5 sterne von mir !
LG
Istanbul_34
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Dominikanischer Eintopf
- Fisolengulasch à la Mama
- Asiatische Geflügelsuppe mit Nudeln
- Hähnchenbrust mit Kräuter - Rahm - Nudeln
- Ägyptischer Reis
- Thai - Rindfleischsuppe mit Nudeln - Kuay Tiaw Nua Puai
- Hähnchengeschnetzeltes Mailänder Art
- Yvonnes Batatentopf mit Hähnchenschenkel
- Geschnetzeltes mit Champignons
- Putengeschnetzeltes mit Orangenfilets an Sahnesauce
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilage
- Beilagen
- Beilagen
- Türkische Rezepte
- Vegetarische Reisgerichte
- Türkei
- türkische Küche
- international
- erl
- Reis
Weitere Rezeptsammlungen
habe deinen Reis gestern zum ersten mal auprobiert und ich muss sagen, dass ich Total begeistert bin, denn nach so einem Rezept habe ich schon sehr lange gesucht.
LG
Mariechen1407
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten